غزو فاكهة الدوريان الرخيصة لمدينة هو تشي منه: ما هي جودتها؟

انتشرت مؤخراً أكشاك عديدة في شوارع مدينة هو تشي منه تبيع فاكهة الدوريان بأسعار زهيدة (تتراوح بين 35,000 و50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام). وقد حظيت منشورات كثيرة على مواقع التواصل الاجتماعي، تُعلن عن "أسعار منخفضة بشكل مذهل" و"أسعار مباشرة من المزارع"، باهتمام كبير من المستهلكين.

عرض لافتات الأسعار المنخفضة لجذب الزبائن.

بحسب تحقيق أجراه مراسلو قناة VTC News ، فإن هذه الأسعار المنخفضة تنطبق في الغالب على ثمار الدوريان الرديئة أو المعيبة أو منخفضة الجودة. أما ثمار الدوريان عالية الجودة ذات اللب السميك والفصوص الكثيرة، والتي يضمن البائع جودتها، فلا يزال سعرها يتراوح بين 80,000 و90,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

كشك لبيع فاكهة الدوريان على جانب الطريق في شارع فان فان هون، مدينة هو تشي منه.

في كشك لبيع فاكهة الدوريان في حي آن خان بمدينة هو تشي منه، قال السيد سون، وهو بائع دوريان مخضرم، إن متجره يبيع الدوريان حاليًا بسعرين رئيسيين: 50,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام و70,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويبيع حوالي 200 كيلوغرام من الدوريان يوميًا.

بحسب السيد سون، يتألف محصول هذا العام بشكل رئيسي من فاكهة الدوريان العادية، مع وجود شحنات قليلة من الأنواع عالية الجودة أو المميزة. غالباً ما تكون فاكهة الدوريان المستوردة غير متناسقة في الحجم، حيث تحتوي على مزيج من الثمار الكبيرة والصغيرة، كما أن جودتها تختلف اختلافاً كبيراً.

"لم أستورد هذا العام الكثير من فاكهة الدوريان عالية الجودة لأن سعرها ليس رخيصاً، وأفضل أنواعها مخصصة للتصدير في الغالب. أما الدوريان الذي يُباع بسعر يتراوح بين 35,000 و40,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد فهو في الغالب دون المستوى المطلوب؛ ولا يمكن بيع الدوريان عالي الجودة بهذا السعر"، هذا ما قاله السيد سون.

أظهرت استطلاعات رأي أُجريت في العديد من الأكشاك على طول شوارع مثل فام فان دونغ، وترونغ تشينه، ولي فان ثو، ولي ترونغ تان، وغيرها، أن العديد من الأكشاك تعرض لافتات تُعلن عن بيع الدوريان بسعر يتراوح بين 37,000 و39,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ومع ذلك، عندما يستفسر الزبائن عن شراء الأصناف ذات الجودة الأفضل، غالبًا ما يرتفع السعر الفعلي بشكل ملحوظ.

بحسب البائعين، فإن فاكهة الدوريان الرخيصة غالباً ما تكون دون المستوى المطلوب، أو تحتوي على عدد قليل من الفصوص، أو ذات جودة غير متسقة.

قالت السيدة فونغ، بائعة فاكهة الدوريان في شارع نغو تات تو، حي ثانه ماي تاي، إن الأسعار المنخفضة للغاية الحالية قد تُضلل المستهلكين وتوهمهم بأن أسعار الدوريان في انخفاض حاد. إلا أنه في الواقع، بالنسبة لمن يشترون كميات صغيرة تتراوح بين 100 و200 كيلوغرام، تظل تكاليف النقل والخسائر مرتفعة للغاية، مما يجعل بيع الدوريان عالي الجودة بهذه الأسعار المنخفضة أمرًا صعبًا.

بحسب قولها، فإن فاكهة الدوريان التي تُباع بسعر يتراوح بين 35,000 و40,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد، عادةً ما تكون "رديئة الجودة" أو "بجودة لحم الخنزير" - وهو مصطلح يُستخدم في التجارة لوصف الفواكه قليلة الفصوص وذات الجودة المتدنية. تحتوي هذه الفاكهة عادةً على فص أو فصين فقط من اللب، ونادراً ما تحتوي على ثلاثة فصوص. كما أن العديد منها يكون لبه محروقاً، وقاسياً أو عديم النكهة، ويفتقر إلى الحلاوة.

ذكر هذا البائع أن هناك نوعين شائعين من المبيعات في السوق حاليًا: مبيعات بدون ضمان للجودة ومبيعات مع ضمان للجودة. في حالة ضمان عدم الإرجاع أو الاستبدال، قد يكون السعر أرخص لأن المشتري يتحمل مخاطرة الحصول على فاكهة غير ناضجة أو ذات مذاق رديء.

وعلى العكس من ذلك، إذا التزم المتجر بسياسة الإرجاع أو الاستبدال في حالة عدم الرضا عن الجودة، فيجب أن يكون سعر البيع أعلى للتعويض عن الخسائر.

"إذا أردت البيع مع ضمان الجودة، يجب أن يكون السعر أعلى بكثير لأنك ستتحمل المخاطر نيابة عن العميل. إذا اشتريت البضائع بسعر 40,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، فعليك بيعها بسعر يتراوح بين 70,000 و80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام لتغطية التكاليف"، هذا ما قالته السيدة فونغ.

بدأت أسعار فاكهة الدوريان بالارتفاع في الأيام الأخيرة، لكن العديد من الأصناف لا تزال متوفرة بأسعار معقولة.

تحصل على ما تدفع مقابله.

قال السيد تران آنه توان، صاحب متجر توان ماب لبيع الدوريان في شارع ترونغ تشينه، إن أسعار الدوريان هذا العام أقل بنحو 10-15% من العام الماضي بسبب وفرة المعروض، في حين أن الصادرات تواجه صعوبات في عملية الفحص.

قال السيد توان، الذي يمتلك خبرة تزيد عن 20 عامًا في هذا المجال، إن متجره لا يزال يستورد مئات الكيلوغرامات من فاكهة دوريان Ri6 يوميًا لبيعها. وأضاف أن سعر التجزئة الحالي يعتمد بشكل كبير على جودة المنتج.

عادة ما تباع ثمار دوريان الدرجة الأولى Ri6، التي تحتوي على جميع الأجزاء الخمسة، واللب الأصفر الجميل، والرائحة اللذيذة، بحوالي 90,000 دونغ فيتنامي/كجم، بينما تباع ثمار دوريان الدرجة الثانية بحوالي 50,000 دونغ فيتنامي/كجم.

على وجه التحديد، تُصنف الفواكه المشوهة، أو غير المتساوية الحجم، أو قليلة الفصوص، أو ذات اللب الطري، أو عديمة المذاق، على أنها دون المستوى المطلوب. تُباع هذه الفواكه بشكل رئيسي لمصنعي أو معالجي الآيس كريم، ولذلك يكون سعرها منخفضًا للغاية.

بحسب البائعين، فإن الأسعار المنخفضة المعلن عنها في كثير من الأماكن ليست سوى حيلة تسويقية. ينجذب المستهلكون بسهولة لشراء كميات كبيرة من المنتجات، تصل إلى عشرات الآلاف من الدونغ للكيلوغرام الواحد، عند رؤية السعر. مع ذلك، إذا أرادوا اختيار منتجات عالية الجودة ومتعددة الأجزاء، مع إمكانية إرجاعها في حال وجود أي عيوب، فإن السعر الحقيقي ليس رخيصًا كما يُعلن عنه.

عادة ما يكون سعر فاكهة الدوريان من الدرجة الثانية أقل من 50,000 دونغ فيتنامي/كجم في العديد من المتاجر في مدينة هو تشي منه.

قال تاجر صغير: "تضع العديد من الأماكن لافتات تعلن عن سعر 39000 دونغ فيتنامي/كجم لجذب الزبائن، ولكن في النهاية، لا يزال يتعين على الزبائن الذين يرغبون في منتجات ذات جودة عالية دفع سعر أعلى".

في متجر فور سيزونز كلين دوريان رقم 01 في شارع لي فان ثو، يبيع السيد نغوين ثانه أيضًا دوريان Ri6 بأسعار مختلفة تتراوح من 39000 إلى 79000 دونغ فيتنامي/كجم.

بحسب السيد ثانه، يكمن فرق السعر في جودة كل نوع من الفاكهة. فالفاكهة ذات اللب السميك والطعم الجيد والأجزاء المتعددة تُباع بسعر أعلى. أما الفاكهة ذات اللب القليل أو المظهر غير الجذاب أو الجودة المنخفضة فتُباع بسعر أقل.

قال السيد ثانه إنه في الآونة الأخيرة، وصل سعر فاكهة الدوريان من الدرجة الأولى في المزرعة إلى حوالي 30,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد. ومع ذلك، فمنذ الحصاد وحتى وصولها إلى المستهلكين، تظهر سلسلة من التكاليف مثل أجور العمال لقطف الثمار، والنقل، والمعالجة، والحفظ، والتوزيع.

علاوة على ذلك، تبيع معظم المتاجر الآن فاكهة الدوريان مع "ضمان الرضا"، أي أنها تعد باستبدالها أو استرداد ثمنها إذا كانت غير ناضجة أو محترقة أو رديئة الجودة. وهذا يؤدي إلى ارتفاع نسبة الخسائر.

بحسب السيد ثانه، يبلغ متوسط نسبة الخسارة حالياً حوالي 15-20%. وهذه تكلفة يجب على البائعين أخذها في الحسبان عند تحديد سعر البيع لضمان التوازن بين الربح وطلب المستهلكين.

لا يعتقد صغار التجار فحسب، بل يعتقد العديد من خبراء الصناعة أيضاً أن الظهور الأخير لفاكهة الدوريان الرخيصة ينبع أساساً من زيادة حادة في العرض خلال موسم الذروة في دلتا نهر ميكونغ.

لا تزال ثمار الدوريان عالية الجودة ذات اللب الأصفر الجميل والعديد من الفصوص تُباع بسعر يتراوح بين 80,000 و 90,000 دونغ فيتنامي/كجم.

في ظل صعوبات التصدير، يُعطي التجار الأولوية لشراء الفاكهة عالية الجودة من الدرجة الأولى، متجاهلين كميات كبيرة من الفاكهة ذات الجودة المتدنية. ويلجأ العديد من المزارعين، الذين يترددون في بيع محاصيلهم، إلى بيعها على جوانب الطرق أو في السوق المحلية بأسعار زهيدة. إلا أن معظم هذه الفاكهة دون المستوى المطلوب، ولا تفي بمعايير التصدير، مما يؤدي إلى تفاوت في الجودة.

بحسب البائعين، يجب على المستهلكين توخي الحذر من إعلانات الدوريان التي تدّعي أنها "لذيذة للغاية" أو "بسعر الجملة" أو "رخيصة بشكل مدهش". إذا كان السعر أقل بكثير من المتوسط، فمن المرجح جدًا أن يكون الدوريان أقل عددًا من الفصوص، أو ذو جودة غير ثابتة، أو لا يضمن إمكانية الاستبدال أو الإرجاع.

يعتقد العديد من البائعين المخضرمين أن سوق الدوريان الحالي لا يزال يقدم دوريان عالي الجودة بأسعار معقولة أكثر من ذي قبل، لكنه لم يصل إلى مستويات "الرخيصة بشكل غير مسبوق" التي يتم الإعلان عنها على وسائل التواصل الاجتماعي.

بفضل أصناف Ri6 عالية الجودة، ذات اللب الذهبي والفصوص المتعددة والنكهة الغنية والحلوة باستمرار، يبقى سعر التجزئة في مدينة هو تشي منه حوالي 80,000-90,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويعكس هذا السعر بدقة جودة هذه الفاكهة، التي غالباً ما تُلقب بـ"ملكة الفواكه".

المصدر: https://znews.vn/sau-rieng-gia-re-do-bo-tphcm-chat-luong-ra-sao-post1654607.html