"قل" قهوة، تذكر يوم المهرجان.

على مدار يومين فقط في نهاية هذا الأسبوع، في قاعة الفعاليات بالطابق الأول من جيجامول، تم تنظيم مهرجان "الاحتفال بالقهوة الفيتنامية 2023" من قبل صحيفة نغوي لاو دونغ بالتعاون مع العديد من الأنشطة الهامة.

Ngày hội — أُقيمت فعالية "الاحتفال بالقهوة الفيتنامية 2023"، التي نظمتها صحيفة "نغوي لاو دونغ"، في مركز "جيجامال" التجاري (مدينة ثو دوك) عام 2023. الصورة: هوانغ تريو

بالنسبة لعاشق قهوة مثلي، تُعدّ فرصة تجربة العديد من النكهات المختلفة تجربة قيّمة حقاً. وقد ابتكرت العديد من العلامات التجارية الشهيرة مثل ترونغ نغوين، ومستر نام، وكينغ كوفي، وفوك سينه، وأونغ باو، وريتا فو، وغيرها، وليمة حقيقية للحواس.

من تجربة مشاهدة عملية الطحن والتحضير عن كثب، إلى الإحساس السمعي بتقليب القهوة ومكعبات الثلج، أو متعة شمّ الرائحة المميزة الممزوجة بلمسة من الحليب الكريمي. وأخيرًا، الإحساس بالطعم مع تغلغل المرارة الآسرة في اللسان وذوبانها في الحلق. تقدم كل علامة تجارية تجربة فريدة ومميزة. ولكن بالنسبة لشخص مثلي يستمتع بالمرارة القوية والمركزة، تبقى قهوة ترونغ نغوين خيارًا مفضلًا للتنزه على مهل في شوارع المدينة الصاخبة. جربتُ كوبين من قهوة ترونغ نغوين، أحدهما ساخن والآخر بارد. فإذا كانت القهوة الساخنة تشجع على الاستمتاع ببطء مع كل رشفة، فإن برودة القهوة المثلجة تبرد الفم، مما يُخفف من حدة نكهتها.

في المهرجان، مثّلت أنشطة مثل مسابقة "خمن الرائحة" أو تدوين خواطرك عن القهوة في دفتر الزوار جسراً يربط بين أصحاب الذوق الرفيع. مشاعري تجاه القهوة، التي شاركتها في ذلك الدفتر - مزيج من الفرح والحزن - حظيت بهدية من المنظمين. حقاً، ما ينبع من القلب يصل إلى القلب.

بالنسبة لي، القهوة أكثر من مجرد مشروب. إنها تجربة حياتية.

( مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين"، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين"، النسخة الثانية، 2024، التي نظمتها صحيفة Nguoi Lao Dong ).