تأثير خل التفاح وزيت الزيتون في تقليل الدهون الحشوية

تأثير خل التفاح وزيت الزيتون في تقليل الدهون الحشوية. الرسومات: ها ماي

خل التفاح منخفض السعرات الحرارية، وهو إضافة رائعة لنكهة الطعام. كما يمكن استخدام زيت الزيتون بكميات قليلة لإضافة نكهة وملمس مميز للأطباق. يمكننا استخدام كل من الخل وزيت الزيتون كتتبيلة جديدة للسلطات أو في التتبيلات.

وجدت دراسة نُشرت في أكتوبر 2017 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول السلطات المُضاف إليها دهون على شكل زيت يُعزز امتصاص ثمانية مغذيات دقيقة مختلفة تُعزز صحة الإنسان. من ناحية أخرى، يُقلل تناول نفس السلطة بدون إضافة زيت من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، عند الطهي، يُنصح باستخدام زيت الزيتون بدلًا من العديد من الزيوت النباتية الأخرى الغنية بالدهون المشبعة، مثل الزبدة وشحم الخنزير وزيت الطهي العادي. يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون، لكن معظمها دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للقلب.

أما بالنسبة لخل التفاح، فقد أظهرت دراسة أجريت في أغسطس 2009 في مجلة Bioscience, Biotechnology & Biochemistry أن شرب خل التفاح كل يوم يمكن أن يساعدك على تقليل دهون البطن والدهون الحشوية.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/tac-dung-cua-giam-tao-dau-o-liu-trong-giam-mo-noi-tang-1381398.ldo