الازدحام بسبب الأعداد الكبيرة من السياح.

اجتذب مهرجان هانوي للطعام والثقافة 2024 عدداً كبيراً من السكان المحليين والسياح الذين جاؤوا لزيارة وتجربة الحدث في حديقة ثونغ نهات (هانوي).

أُقيم مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024، تحت شعار "هانوي تربط القارات الخمس"، في حديقة ثونغ نهات بمشاركة ما يقارب 100 كشك من الشركات والمتاجر وقرى الحرف اليدوية في هانوي وثماني محافظات ومدن أخرى. وعلى طول شارع تران تاي تونغ للمشاة، اجتذبت نحو 12 كشكًا لبيع حساء الفو عددًا كبيرًا من السكان المحليين والسياح الذين قدموا لزيارة المهرجان وتجربة المشهد الغذائي.

اجتذب المهرجان آلاف الأشخاص الذين جاؤوا للزيارة والتجربة والتسوق.

تشمل مطاعم pho الشهيرة في هانوي: Pho Ngoc Vuong، Pho Thin، Pho Ga Nghe Nhan، Pho Hanoi Xua، Pho Hoang Gia...

يزور العديد من السكان المحليين والسياح مطعم هانوي ويتذوقون حساء الفو. يُباع حساء الفو بالدجاج على الطريقة الحرفية مقابل 50,000 دونغ فيتنامي للوعاء الواحد.

تعتبر أعواد العجين المقلية الساخنة أيضاً وجبة خفيفة مفضلة لدى السكان المحليين الذين يحضرون مهرجان هانوي للثقافة الغذائية.

في مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024، يمكن للسكان المحليين والسياح أيضاً تجربة صنع نودلز فو هانوي.

يستمتع العديد من الشباب بتجربة صنع نودلز فو على طريقة هانوي.

تُقدّم العديد من أكشاك الحرف اليدوية التقليدية تجارب عملية للسكان المحليين والسياح. يشارك طفل صغير في تجربة عملية لطحن الدقيق باستخدام هاون حجري.

استمتع السياح الأجانب بزيارة وتجربة مهرجان هانوي للطعام والثقافة 2024.

يتم تحضير أصابع العجين المقلية مباشرة على طاولتك، ثم تُقلى وتُقدم ساخنة على الفور.

شارك السكان المحليون والسياح بحماس في مهرجان هانوي للطعام والثقافة 2024.

تضمن مهرجان هانوي للطعام والثقافة 2024 العديد من الأنشطة.

صفوف الأكشاك التي تبيع منتجات من القرى التقليدية مثل نقانق لحم الخنزير Ước Lễ، ورقائق أرز Làng Vòng، ورقائق أرز Mễ Trì، وأرز Phú Thượng اللزج والحساء الحلو، وكعك أرز Tranh Khúc، ولفائف Phùng Spring، وكعك الأرز اللزج Quán Gánh، وكعك أرز Phú Nhi، وQuảng Phú. كانت عصيدة الأرز Cầu وعصيدة الأرز Hạ Mỗ وشعيرية Làng So تعج أيضًا بالزوار والمتسوقين.

ويشهد المهرجان هذا العام مشاركة 16 سفارة: الجزائر، الأرجنتين، أذربيجان، البرازيل، الهند، إيران، اليابان، منغوليا، لاوس، الاتحاد الروسي، سريلانكا، تركيا، كوريا الجنوبية، فرنسا، إيطاليا، وفنزويلا.

يضم مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 أيضاً العديد من المواقع الجديرة بالتصوير والتي تعرض تراث هانوي في حساء الفو.

إن أبرز ما يميز المهرجان هو نشاط حماية وتعزيز وتقديم التراث الثقافي غير المادي لـ "هانوي فو".

أعلنت اللجنة المنظمة قرارها بإدراج "هانوي فو" ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني. وسيقام مهرجان هانوي للثقافة الطهوية في الفترة من 28 نوفمبر إلى 1 ديسمبر في حديقة ثونغ نهات وشارع تران تاي تونغ للمشاة (حي هاي با ترونغ، هانوي).

المصدر: https://kinhtedothi.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-tac-nghen-vi-du-khach-dong.html