زيادة عمليات التفتيش المفاجئة للمسالخ

تطلب وزارة الزراعة والبيئة من المحليات تعزيز عمليات التفتيش والجولات المفاجئة على مسالخ الحيوانات، والتعامل الفوري والصارم مع ذبح الخنازير المريضة والخنازير النافقة بسبب الأوبئة والتي لم تخضع لرقابة الكوادر البيطرية وفق الأنظمة.

أرسلت وزارة الزراعة والبيئة للتو وثيقة إلى المحافظات والمدن بشأن تصحيح إدارة أنشطة الذبح وإجراءات مراقبة ذبح الحيوانات وضمان سلامة الأمراض وسلامة الغذاء.

وجاء في الوثيقة بوضوح أن وسائل الإعلام أفادت بشكل مستمر في الآونة الأخيرة بذبح الخنازير المريضة والخنازير الميتة والخنازير المصابة بأمراض معدية (حمى الخنازير الأفريقية، مرض الأذن الزرقاء، إلخ) وبيعها لمؤسسات المعالجة والتجارة للمنتجات الحيوانية (وكانت أبرز هذه الحالات ضبط شاحنة تحمل 180 خنزيراً مريضاً وخنازير ميتة للاستهلاك في 30 مايو/أيار في ها تينه ؛ واكتشاف شاحنة تحمل العديد من الخنازير الميتة إلى مسلخ في 3 يونيو/حزيران في كوانج تري).

ألقت السلطات القبض للتو على شخص قام بنقل 9 خنازير ميتة إلى مسلخ في كوانج تري .

على وجه الخصوص، في 30 مايو/أيار، ظهر منشور على وسائل التواصل الاجتماعي لصاحب الحساب جوني ليو (مع 29 ألف متابع) يندد بعدد من الانتهاكات الخطيرة التي ارتكبها قادة شركة CP Vietnam Livestock Joint Stock Company، والتي حدثت في متجر CP Fresh Shop My Xuyen، بلدة My Xuyen، منطقة My Xuyen، مقاطعة Soc Trang.

حتى الآن، يتم التحقيق في هذه القضية وتوضيحها من قبل وزارة الأمن العام (وفقًا لطلب وزارة الزراعة والبيئة في الإرسالية الرسمية رقم 2763/BNNMT-CNTY بتاريخ 4 يونيو بشأن التحقيق والتعامل مع المعلومات المنتشرة على الشبكات الاجتماعية حول اتهام شركة CP المساهمة ببيع لحم خنزير مريض).

ولوضع حد للانتهاكات في إدارة ومراقبة الذبح في المحليات، وضمان الفعالية والكفاءة في ضمان سلامة الغذاء والوقاية من الأمراض الحيوانية، تطلب وزارة الزراعة والبيئة من رؤساء اللجان الشعبية في المحافظات والمدن التي تديرها الحكومة المركزية توجيه الإدارات والفروع والوكالات البيطرية المتخصصة ذات الصلة في المحليات لتنفيذ أحكام قانون الطب البيطري والتوجيهات الصادرة عن المكتب السياسي والأمانة العامة والجمعية الوطنية والحكومة ورئيس الوزراء ووزارة الزراعة والبيئة بشأن الإدارة البيطرية والحجر الصحي ومراقبة الذبح بشكل عاجل وصارم لضمان سلامة الغذاء وسلامة الأمراض.

وفي الوقت نفسه، تعزيز عمليات التفتيش والفحوص المفاجئة على السلامة البيطرية والغذائية في مسالخ الحيوانات؛ وتصحيح ومعالجة ذبح الخنازير المريضة والخنازير التي نفقت بسبب الأوبئة ولم تخضع لسيطرة الموظفين البيطريين وفقًا للأنظمة المحلية على الفور بشكل صارم؛ ووقف تشغيل مسالخ الحيوانات غير المرخصة للعمل، والتي لا تضمن شروط النظافة البيطرية وسلامة الأغذية، وتستخدم المواد الكيميائية والمواد المضافة المحظورة في الذبح.

توجيه وزارة الزراعة والبيئة لتطبيق إجراءات الرقابة الصارمة على الذبح في المسالخ؛ ووضع وتنفيذ لوائح التنسيق بين الحكومة وقوات الطب البيطري والصحة والشرطة وإدارة السوق... في إدارة أنشطة ذبح الحيوانات.

تنظيم الدعاية وتعبئة المنظمات والأفراد المشاركين في الأعمال والتجارة والذبح والتجهيز الأولي والمعالجة لرفع مستوى الوعي والمسؤولية في الامتثال وممارسة إجراءات الذبح والتجهيز الأولي والمعالجة الجيدة لضمان النظافة البيطرية وسلامة الأغذية؛ في الوقت نفسه، نشر الوعي لرفع مستوى المستهلكين، وعدم استخدام المنتجات الحيوانية من أصل غير معروف، وعدم ضمان النظافة البيطرية وسلامة الأغذية.

هناك سياسات وتنفيذ ذات أولوية لبناء شبكة ذبح مركزية لضمان النظافة البيطرية وسلامة الأمراض وسلامة الأغذية؛ وفي الوقت نفسه، تنفيذ برنامج استباقي لمراقبة سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني.

المصدر: https://cand.com.vn/Xa-hoi/tang-cuong-kiem-tra-dot-xuat-cac-co-so-giet-mo-i770597/