تعزيز عمليات التفتيش على المنتجات الغذائية الزراعية والحرجية والمائية.

سعياً لتعزيز إدارة ومراقبة جودة وسلامة الأغذية الزراعية والحرجية والمائية، كثّفت وزارة الزراعة والبيئة مؤخراً عمليات التفتيش وما بعده، مع التركيز على المجالات الرئيسية. وقد ساهم ذلك في الكشف الفوري عن المخالفات وتصحيحها، وتعزيز مسؤولية المؤسسات الإنتاجية والتجارية، وحماية صحة المستهلك.

قام فريق التفتيش المشترك بين الوكالات بفحص ظروف سلامة الأغذية في حي فوك ين.

امتثالاً لتوجيهات المحافظة وإدارة الزراعة والبيئة، ركزت الوحدات المعنية في القطاع على تنفيذ مجموعة شاملة من أنشطة التفتيش على سلامة الأغذية وما بعد التفتيش في منشآت إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والحرجية والمائية في المحافظة. وتركز عمليات التفتيش على ضمان سلامة الأغذية في مراحل الإنتاج والتصنيع والتجارة، والامتثال للوائح المتعلقة بتوثيق المنتجات، والمنشأ، وإعلان الجودة، واستخدام الإضافات والمواد الحافظة، وتتبع البضائع. وفي الوقت نفسه، تم تعزيز التنسيق مع القطاعات والمناطق الأخرى لتنظيم عمليات تفتيش مشتركة بين الوكالات وعمليات تفتيش مفاجئة للمنشآت عالية الخطورة أو تلك التي تظهر عليها علامات مخالفات، وذلك للكشف الفوري عن المخالفات وتصحيحها ومعالجتها وفقًا للوائح. وبفضل التوجيه الحاسم من المحافظة إلى المستوى المحلي، أصبحت إدارة الجودة وسلامة الأغذية أكثر منهجية تدريجيًا، مما يساهم في رفع مستوى الوعي والمسؤولية لدى جميع المستويات والقطاعات والمنتجين والشركات. ويجري تشديد الرقابة على العديد من المخالفات، مثل استخدام المواد المحظورة في تربية الماشية وإساءة استخدام الإضافات في تصنيع الأغذية.

صرح الرفيق نغوين ثانه تشونغ، رئيس قسم الجودة والتصنيع وتطوير السوق، قائلاً: "لا يقتصر دور عمليات التفتيش وما بعدها على كشف المخالفات ومعالجتها فحسب، بل يساهم أيضاً في رفع مستوى الوعي بأهمية الالتزام بالقانون لدى مؤسسات الإنتاج والتجارة. فمن خلال عمليات التفتيش، استثمرت العديد من المؤسسات بشكل استباقي في تحسين ظروف الإنتاج، وركزت على إمكانية تتبع المنتجات، ورفعت من جودة منتجاتها، ولبّت الطلب المتزايد في السوق." وفي عام 2025، قدم القسم توصياته بشأن تشكيل ثلاثة فرق تفتيش مشتركة بين الوكالات معنية بسلامة الغذاء خلال رأس السنة القمرية، وموسم عيد الربيع، وشهر التوعية بسلامة الغذاء. وأظهرت عمليات التفتيش أن المناطق المحلية طبقت بشكل أساسي معايير ضمان سلامة الغذاء بجدية وفقاً لخطة وتوجيهات المحافظة، وأن دور الإدارة الحكومية في مجال سلامة الغذاء قد تعزز باستمرار. ويُعد هذا أيضاً أساساً هاماً لتعزيز مسؤولية السلطات المحلية في إدارة سلامة الغذاء على المستوى الشعبي.

إلى جانب عمليات التفتيش التي تجريها إدارة الدولة، تُنفَّذ بانتظام أنشطة ما بعد التفتيش في منشآت إنتاج الأغذية والمؤسسات التجارية، مع التركيز على مجموعات المنتجات عالية الخطورة. خلال العام الماضي، فتشت فرق تفتيش مشتركة بين الوكالات 53 منشأة لإنتاج الأغذية وتجارتها وتقديمها؛ وقد امتثلت جميع هذه المنشآت بشكل أساسي لأنظمة سلامة الأغذية. وفيما يتعلق بعمليات التفتيش المتخصصة، أجرت فرق متخصصة 5 عمليات تفتيش في 64 منشأة تُنتج وتُعالج وتُتاجر بالمنتجات الزراعية والحرجية والمائية في المنطقة. ونتيجة لذلك، استوفت 54 منشأة من أصل 64 متطلبات سلامة الأغذية؛ بينما أوقفت 10 منشآت عملياتها مؤقتًا لتصحيح أوجه القصور. وعلى وجه الخصوص، استمر أخذ العينات وإجراء الاختبارات للمراقبة والفحص بشكل منتظم ومستمر للكشف الاستباقي عن مخاطر سلامة الأغذية. وخلال العام، جمعت السلطات 1100 عينة غذائية، تشمل الخضراوات والفواكه واللحوم ومنتجاتها والشاي والأرز والمأكولات البحرية، لتحليل المضادات الحيوية والمواد المحظورة والكائنات الدقيقة والمعادن الثقيلة والمبيدات. وأظهرت النتائج أن 1095 عينة استوفت المتطلبات. فشلت 5 عينات في تلبية معايير سلامة الأغذية، بما في ذلك عينة واحدة تحتوي على مستويات من المعادن الثقيلة تتجاوز الحد المسموح به و4 عينات لم تستوف معايير الجودة كما هو معلن في وثائقها المعلنة ذاتيًا.

منذ بداية عام 2026 وحتى الآن، استمر تنفيذ أنشطة التفتيش وما بعد التفتيش بصرامة، مع الالتزام التام بتوجيهات اللجنة التوجيهية المركزية المشتركة بين الوزارات المعنية بسلامة الأغذية وخطة اللجنة الشعبية للمقاطعة. في الربع الأول من عام 2026، أجرت الإدارة الفرعية للجودة والتصنيع وتطوير السوق عمليات تفتيش مشتركة بين الوكالات بشأن سلامة الأغذية خلال موسم رأس السنة القمرية وعيد الربيع؛ وفي الوقت نفسه، كثفت عمليات التفتيش المفاجئة على المنشآت التي ظهرت عليها علامات المخالفات، وفرضت غرامات على منشأتين بلغ مجموعها 18 مليون دونغ فيتنامي. حاليًا، تواصل الوحدة إجراء عمليات التفتيش خلال شهر العمل من أجل سلامة الأغذية لعام 2026، مع التركيز على المنشآت التي تنتج وتتاجر بالمنتجات الزراعية والحرجية والمائية؛ ومراقبة سلامة الأغذية في أسواق الجملة ومتاجر بيع المواد الغذائية بالتجزئة والمنشآت التي تُعلن عن منتجاتها بنفسها. يتم تنفيذ أعمال ما بعد التفتيش بطريقة مركزة وموجهة، مع التركيز على مجموعات المنتجات ذات الاستهلاك العالي والمخاطر العالية لانتهاكات سلامة الأغذية، وذلك من أجل الكشف الفوري عن الأغذية غير المطابقة للمواصفات ومنع تداولها في السوق.

على الرغم من الإنجازات، لا تزال إدارة سلامة الغذاء تواجه العديد من الصعوبات. فالتمويل المخصص لأنشطة الرصد والتفتيش اللاحق محدود، ونظام المعايير واللوائح الفنية لبعض المنتجات غير مكتمل، والعديد من مرافق الإنتاج صغيرة الحجم وتعمل بشكل متفرق، في حين أن القوى العاملة من المتخصصين على المستوى المحلي غير كافية. ومع ذلك، وبفضل المشاركة الفعالة من جميع المستويات والقطاعات، إلى جانب زيادة عمليات التفتيش والإشراف من المستوى الإقليمي إلى المستوى المحلي، يتحسن ضمان سلامة الغذاء في قطاعات الزراعة والغابات ومصايد الأسماك تدريجياً، مما يسهم في بناء بيئة إنتاج وتجارة غذائية آمنة وشفافة، بما يخدم الصحة العامة والتنمية المستدامة للقطاع الزراعي .

آنه ثو

المصدر: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-tra-thuc-pham-nong-lam-thuy-san-254135.htm