خلق الزخم لصناعة ملح باك ليو "للانطلاق"

مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025 ليس مجرد حدث ثقافي فحسب، بل هو أيضًا فرصة مهمة لتكريم وتطوير صناعة الملح التقليدية.

فرصة للترويج لعلامة ملح باك ليو

سيقام مهرجان فيتنام - باك ليو للملح 2025 تحت شعار "تعزيز قيمة الملح الفيتنامي" في الفترة من 6 إلى 8 مارس 2025. يتم تنظيم هذا الحدث من قبل وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو، ويجمع حوالي 100 كشك لعرض وتقديم منتجات الملح ومنتجات OCOP ومعدات وتكنولوجيا معالجة الملح الحديثة.

بخبرة تزيد عن 100 عام في إنتاج الملح، تسعى باك ليو جاهدةً لتطوير صناعة الملح بشكل مستدام، وزيادة قيمة المنتج، وتوسيع سوق الاستهلاك. تُتيح هذه الفرصة للمقاطعة للترويج لعلامة ملح باك ليو، وجذب الاستثمارات، وترسيخ مكانة صناعة الملح على الخارطة الاقتصادية لفيتنام.

من المتوقع أن يُسهم مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025 في ازدهار صناعة إنتاج الملح. صورة توضيحية.

تُعد باك ليو من أكبر المناطق إنتاجًا للملح في البلاد، حيث تحظى بجودة عالية بفضل الظروف الطبيعية المواتية. ومع ذلك، يُظهر الواقع أن صناعة الملح لا تزال تواجه تحديات عديدة، بدءًا من عدم استقرار الأسعار ومنافسة الملح المستورد. لا يزال استهلاك الملح يعتمد بشكل رئيسي على التجار، ولا توجد تعاونيات أو شركات كثيرة تستثمر في المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتج.

لذلك، يُنظَّم مهرجان فيتنام - باك ليو للملح 2025 تكريمًا لمهنة صناعة الملح، ويُتيح في الوقت نفسه للشركات والتعاونيات ومزارعي الملح فرصةً للترويج لعلاماتهم التجارية والبحث عن شركاء للتعاون. ووفقًا لمسؤولي المقاطعات، سيساهم هذا الحدث في زيادة قيمة منتجات الملح المحلية، ويهدف إلى بناء علامة تجارية للملح النظيف والملح العضوي، وتوسيع نطاق الاستهلاك المحلي وأسواق التصدير.

قال السيد فام فان ثيو، رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة باك ليو: " يُعد مهرجان الملح حدثًا هامًا ذا أهمية استراتيجية للتنمية المستدامة لمهنة صناعة الملح. إنها فرصة لتكريم مهنة صناعة الملح التقليدية في المنطقة، والمساهمة في الحفاظ عليها، وتطوير الثقافة والسياحة وتعزيزها، وتعزيز مكانة مهنة صناعة الملح في باك ليو. وفي الوقت نفسه، تكريم مهنة صناعة الملح التقليدية والحفاظ عليها وتطويرها، وتعزيز قيمة حبيبات الملح، وبالتالي إثارة حب هذه المهنة التقليدية لدى الأجيال ".

فرص تطوير التجارة والسياحة

في إطار المهرجان، سيتم تنظيم حوالي 100 جناح لعرض مجموعة متنوعة من منتجات الملح، ومعدات الإنتاج المتطورة، ونماذج تجمع بين صناعة الملح والسياحة التجريبية. وتُتيح هذه الفرصة للشركات والتعاونيات ومزارعي الملح للاستفادة من أحدث التقنيات، والبحث عن شركاء تعاون، وتحسين جودة الإنتاج بأسلوب عصري ومستدام.

بالإضافة إلى ذلك، ستُعقد ندوات متخصصة تُركز على حلول لتحسين جودة المنتجات، والتكيف مع تغير المناخ، وتوسيع أسواق المستهلكين. ومن أهم الأنشطة ندوة "التوجيه والحلول لتطوير منتجات سياحة الملح في باك ليو"، والتي تهدف إلى استغلال الإمكانات السياحية المرتبطة بصناعة الملح، مما يُسهم في زيادة القيمة الاقتصادية وتوفير المزيد من سبل العيش للسكان.

تحظى العديد من منتجات الملح من Bac Lieu بشعبية كبيرة بين المستهلكين.

أبرز ما يميز هذا الحدث هو معرض الترويج التجاري للقطاع الاقتصادي الجماعي والتعاونيات - باك ليو 2025، حيث تُتاح للشركات والتعاونيات فرصة عرض المنتجات، والبحث عن شركاء، وتطوير سلسلة قيمة صناعة الملح. بالإضافة إلى ذلك، سيشارك الزوار في جولات عملية في حقول ملح باك ليو، ويشاهدون عملية إنتاج الملح التقليدية، ويتفاعلون مع مزارعي الملح.

علاوة على ذلك، سيعمل برنامج الفن "تعال إلى باك ليو للاستماع إلى الموسيقى التقليدية" على توفير مساحة ثقافية مشبعة بالمنطقة الجنوبية، مما يساعد على الترويج للصورة المحلية للسياح المحليين والأجانب.

نحو تنمية مستدامة لصناعة الملح

من أهمّ محتويات مهرجان الملح الفيتنامي - باك ليو 2025 تعزيز تحوّل نموذج إنتاج الملح نحو الحداثة والاستدامة. في ظلّ تغيّر المناخ وتزايد المنافسة في سوق الملح، لا بدّ من تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج لتحسين الإنتاجية والجودة.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة باك ليو - إن المقاطعة تنفذ العديد من الاستراتيجيات لتطوير صناعة الملح.

قال السيد فام فان ثيو - رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية لمقاطعة باك ليو، إنه من أجل تطوير صناعة ملح باك ليو بشكل مستدام، بما يتوافق مع ظروف تغير المناخ، وإحداث اختراق في السنوات القادمة، ستنفذ المقاطعة عددًا من الخطط والاستراتيجيات مثل تعزيز تقديم وترويج صناعة ملح باك ليو من خلال الصور والقصص حول صناعة الملح؛ تقديم وترويج منتجات ملح باك ليو على قنوات التجارة الإلكترونية والمنتديات والمعارض والمؤتمرات.

كما تشجع مقاطعة باك ليو مزارعي الملح وتدعمهم للانتقال إلى طريقة القماش المشمع، مما يُسهم في تقصير مدة تبلور الملح، والحد من الشوائب، وتحسين بياضه ونقائه. إضافةً إلى ذلك، تهدف المقاطعة إلى تنويع منتجات الملح، ليس فقط من خلال الاكتفاء بملح الطعام العادي، بل والتوسع في المنتجات ذات القيمة المضافة، مثل ملح الطعام، وملح الاستحمام، وملح الطعام عالي الجودة، مما يُسهم في زيادة قيمة صناعة الملح المحلية.

بهدف زيادة دخل مزارعي الملح وتعزيز مكانة صناعة الملح، تعمل المقاطعة أيضًا على تعزيز ربط سلسلة قيمة إنتاج الملح ومعالجته واستهلاكه. وسيتم دعم تعاونيات الملح لتوقيع عقود استهلاك طويلة الأجل مع الشركات، مما يُسهم في ضمان استقرار الإنتاج. وفي الوقت نفسه، تُدمج المقاطعة تطوير سياحة القرى الحرفية، وتحويل حقول الملح الكبيرة إلى تجارب سياحية وعملية للسياح. وسيتم الاستثمار في نماذج السياحة المجتمعية التي تجمع بين إنتاج الملح والرعاية الصحية وملح البحر، للحفاظ على المهن التقليدية وتحقيق قيمة اقتصادية مستدامة.

لتطوير صناعة ملح باك ليو بشكل منهجي، اقترحت المقاطعة العديد من السياسات لدعم مزارعي الملح وشركاته، مثل تطوير البنية التحتية لحقول الملح، وتحسين أنظمة النقل والري لخدمة الإنتاج والنقل. في الوقت نفسه، تدعم المقاطعة تسويق المنتجات، مما يساعد منتجات الملح على الحصول على شهادة OCOP من فئة الخمس نجوم، ويشجع الاستهلاك من خلال قنوات التجارة الإلكترونية والمتاجر الكبرى والصادرات.

من المقرر أن يُقام مهرجان ملح باك ليو فيتنام 2025 في الفترة من 6 إلى 8 مارس في منطقة دونغ هاي ومدينة باك ليو. سيُقام حفل الافتتاح الساعة الثامنة مساءً يوم 6 مارس في ساحة هونغ فونغ (مدينة باك ليو). تبلغ تكلفة الحدث حوالي 15 مليار دونج فيتنامي، وقد دعت باك ليو إلى تخصيصها للترويج لها، دون استخدام ميزانية الدولة.

المصدر: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html