يشهد سوق الفلفل تقلبات غير عادية كثيرة للغاية.

أجرى السيد هوانغ فوك بينه، نائب الرئيس الدائم لجمعية تشو سي للفلفل ( جيا لاي )، حواراً مع مراسل من صحيفة الصناعة والتجارة بخصوص هذه القضية.

في الأسبوع الثاني من أغسطس 2024، انخفضت أسعار الفلفل إلى 135,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو أدنى مستوى لها في الشهرين الماضيين. ما هي أسباب ذلك يا سيدي؟

على عكس السنوات السابقة، شهد سوق الفلفل هذا العام تقلبات حادة غير معتادة. ومع ذلك، بدأت أسعار الفلفل عموماً في الارتفاع تدريجياً. قد لا تستمر هذه الدورة من 5 إلى 7 سنوات، بل ربما 10 سنوات، وذلك بسبب آليات السوق وقانون العرض والطلب. ومع ذلك، يبقى التنبؤ الدقيق بأسعار الفلفل في الفترة المقبلة أمراً بالغ الصعوبة.

شهدت أسعار الفلفل تقلبات حادة خلال الأسبوع الماضي.

يؤدي التقلب الشديد في أسعار الفلفل إلى مخاطر عديدة. حضرتُ مؤخرًا اجتماعًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) لتلخيص الأشهر الستة الأولى من عام 2024 والتنبؤ بالوضع خلال الأشهر الستة الأخيرة. وخلال هذا الاجتماع، ذكرت الجمعية أيضًا أن بعض الشركات كانت تبيع مسبقًا (أي البيع على المكشوف)، وعندما ارتفعت أسعار الفلفل، اضطرت إلى إلغاء طلباتها.

من الآن وحتى بداية الموسم الجديد (حوالي يناير)، من المؤكد حدوث نقص في السلع، لكن لا يمكن لأحد التنبؤ بمدى حدة هذا النقص أو قدرة الشركات على تحمله حتى بداية الموسم الجديد. وذلك لأن الفلفل يتميز بقدرته على التخزين لسنوات عديدة.

من الصعب للغاية تحديد رقم دقيق في الوقت الحالي بشأن الكمية المتبقية من الفلفل (بما في ذلك المخزونات التي خزنها المضاربون أو الشركات)، لأن هذا الأمر يُعد سرًا تجاريًا. لا يسعنا إلا تقديم تقدير تقريبي.

بخصوص مسألة قيام الصين بتقليص وارداتها من الفلفل الفيتنامي وزيادة مشترياتها من الفلفل الإندونيسي، ما هي أسباب ذلك يا سيدي؟

بحسب الإحصاءات الأولية الصادرة عن جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، بلغت صادرات الفلفل إلى الصين في يوليو/تموز 2024 نحو 606 أطنان فقط، بانخفاض قدره 76.5% مقارنةً بشهر يونيو/حزيران. وعلى الصعيد العام، احتلت الصين المرتبة الرابعة بين أكبر خمسة أسواق مستوردة للفلفل الفيتنامي خلال الأشهر السبعة الأولى من العام، حيث بلغت صادراتها 8059 طناً، بانخفاض قدره 84.6% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.

السيد هوانغ فوك بينه - نائب الرئيس الدائم والأمين العام لجمعية تشو سي للفلفل (جيا لاي)

بحسب بيانات الجمارك الصينية، بلغت كمية الفلفل المستورد إلى السوق الصينية في يونيو 2024 أكثر من 2000 طن، أي ما يعادل 2.5 ضعف الكمية المستوردة في مايو، وبزيادة قدرها 40% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. والجدير بالذكر أن فيتنام تراجعت إلى المركز الثاني بين أكبر أسواق واردات الفلفل للصين (بعد إندونيسيا) في النصف الأول من هذا العام، حيث بلغت وارداتها 1515 طنًا، بانخفاض قدره 7.6% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.

فيما يتعلق بانخفاض واردات الصين من الفلفل الفيتنامي وزيادة مشترياتها من الفلفل الإندونيسي، فإننا نطلب أيضاً من جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية والجهات ذات الصلة في وزارة الزراعة والتنمية الريفية ووزارة الصناعة والتجارة مراجعة الأسباب والتحقيق فيها.

في الواقع، لا يقل سعر الفلفل الإندونيسي حاليًا عن سعر الفلفل الفيتنامي، بل قد يكون أعلى في بعض الحالات. لذا، من الواضح أن هذا الاختلاف لا يعود إلى مسألة السعر.

والسؤال المطروح هو: لماذا تزيد الصين مشترياتها من الفلفل الإندونيسي؟ وما نوع الفلفل الذي تشتري منه كميات أكبر؟ وهل هو منتج مألوف للسوق الصينية وشركائها التجاريين وتفضيلات المستهلكين؟

في السابق، كانت الصين تشتري الفلفل الأسود المعالج بطريقة النقع بشكل متكرر، ولا تزال تقبل بهذه الطريقة. في الوقت نفسه، تركز العديد من شركات التصدير الفيتنامية الرائدة على إنتاج الفلفل الأبيض (المقشر) باستخدام تقنية التبخير بدلاً من طريقة النقع السابقة، مما يعزز صادراتها إلى أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. هل يُعزى ذلك إلى هذا التوجه؟

ثمة مسألة أخرى يمكن إثارتها، وهي ما إذا كانت الصين تُشدد القيود على صادرات الفلفل غير الرسمية، وهو ما قد يمنعها من استيراد كميات كبيرة من الفلفل من فيتنام. علينا دراسة جميع هذه المسائل بدقة.

ما هي توقعاتك لموسم حصاد الفلفل القادم؟

يمتد موسم حصاد الفلفل في فيتنام من يناير إلى نهاية أبريل في مناطق الزراعة الرئيسية. وتستمر بعض مناطق زراعة الفلفل في مقاطعة كوانغ تري حتى نهاية يونيو، ولكن هذا لا ينطبق على عدد كبير منها.

فيما يتعلق بتوقعات موسم حصاد الفلفل القادم، تتضارب المعلومات حاليًا. فمنهم من يتوقع انخفاض الأسعار، ومنهم من يتوقع ارتفاعها، مما يُسبب ارتباكًا كبيرًا. ويشير بعض المزارعين إلى أن نباتات الفلفل لديهم لا تُثمر هذا الموسم. في المقابل، يتوقع آخرون محصولًا وفيرًا، ويعزون ذلك إلى الظروف الجوية.

تقع فيتنام في منطقة ذات نظام مناخي متنوع إلى حد ما. وبالنظر إلى ظاهرة لا نينا القادمة، فإن هطول الأمطار الغزيرة يُصعّب على نباتات الفلفل إثمارها.

مع ذلك، للحصول على أرقام دقيقة، من الضروري إجراء زيارات ميدانية لكل منطقة والتواصل مع المناطق الرئيسية لزراعة الفلفل. ويعتقد الكثيرون أنه لا يمكن وضع توقعات دقيقة للإنتاج إلا في نهاية العام، حوالي نوفمبر أو ديسمبر.

لكنني أعتقد أن هذا ليس بالغ الأهمية. فحتى لو كان محصول الفلفل القادم أفضل قليلاً من سابقه، فلن يعوض ذلك عن مساحة زراعة الفلفل التي فُقدت مؤخراً والتي لا تزال تُفقد. لذا، من المتوقع أن تستمر دورة ارتفاع الأسعار.

شكراً لك سيدي!

بعد ارتفاع طفيف في نهاية الأسبوع الماضي، شهدت أسعار الفلفل انخفاضًا ملحوظًا في بداية هذا الأسبوع. تحديدًا، انخفضت أسعار الفلفل اليوم (13 أغسطس) بمقدار 4000 إلى 5000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام في بعض مناطق الزراعة الرئيسية، حيث سُجّل أعلى سعر عند 138000 دونغ فيتنامي، وتراوحت الأسعار بين 137000 و138000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويُعتقد أن السوق يشهد تقلبات غير معتادة.

المصدر: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html