قائمة عشاء مكونة من 3 أطباق سهلة وسريعة ولذيذة

[إعلان 1]

1. دجاج مقلي

تحضير مكونات الدجاج المقلي

800 جرام دجاج، 30 جرام فلفل أخضر وأحمر، 15 جرام زنجبيل، 20 جرام زيت طبخ، 10 جرام ثوم مفروم، صلصة الصويا، ملح.

طريقة عمل الدجاج المقلي

الخطوة ١: اغسل الدجاج وقطّعه إلى قطع صغيرة. اغسل الزنجبيل وقطّعه إلى شرائح. قطّع الفلفل الحار الأخضر والأحمر إلى قطع. إذا كنت لا تحبّ الطعام الحار، فاختر فلفلًا حارًا غير حار. صبّ القليل من زيت الطهي في مقلاة ساخنة، أضف الزنجبيل وقلّبه حتى تفوح رائحته. ثم أضف الدجاج وقلّبه على نار متوسطة حتى يجفّ.

الخطوة الثانية: عندما يصبح الدجاج ذهبي اللون، أضف الثوم المفروم وحركه حتى تفوح رائحته. أضف صلصة الصويا والملح وحرك جيدًا لامتصاص التوابل. أضف الفلفل الحار وحركه لمدة دقيقة تقريبًا. أخيرًا، أضف ملعقة صغيرة من السكر وحركه جيدًا لامتصاصه، ثم أطفئ النار.

المنتج النهائي لطبق الدجاج المشوي

كل قطعة دجاج مقلية بهذه الطريقة طرية، ليست جافة ولا قاسية، بل حلوة وغنية. طبق الدجاج المقلي هذا مناسب جدًا لتناوله مع الأرز الأبيض على العشاء في أيام الخريف الباردة.

2. البابايا الممزوجة مع فاكهة العاطفة

تحضير المكونات لعمل البابايا الممزوجة مع فاكهة العاطفة

1 بابايا خضراء، 4 ثمرات باشن فروت، 50 غرام من شراب السكر، القليل من الملح.

طريقة عمل البابايا الممزوجة بالفاكهة العاطفية

اقطع ثمرة الباشن فروت إلى نصفين، واستخدم ملعقة لاستخراج اللب الذي يحتوي على البذور في وعاء. قشّر البابايا الخضراء، واغسلها، ثم قطّعها إلى شرائح رفيعة. ضع البابايا في وعاء، وأضف القليل من الملح، واخلط جيدًا، ثم انقعها لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم اشطفها بالماء البارد المثلج، ثم أخرجها لتصفيتها. ضع البابايا في وعاء، وأضف إليها ثمرة الباشن فروت وشراب السكر، واخلط جيدًا. انقع البابايا في الثلاجة لمدة 6 ساعات تقريبًا لتتشرب التوابل.

منتج نهائي من البابايا الممزوجة مع فاكهة العاطفة

يتميز مزيج البابايا مع فاكهة الباشن فروت بطعم مقرمش وحلو وحامض، مع رائحة جذابة للغاية. يحتوي هذا الطبق على مكونين رئيسيين فقط، ولكنه مفيد بشكل خاص في تحفيز براعم التذوق ومنع الملل أثناء الوجبات العائلية.

3. حساء البيض والطماطم

تحضير مكونات شوربة البيض والطماطم

1 بيضة، 1 طماطم، 20 غرام من زيت الطهي، 3 غرام من الملح، 1 كزبرة، 1 بصلة خضراء، القليل من ماء نشا التابيوكا، بضع قطرات من زيت السمسم.

طريقة عمل شوربة البيض والطماطم

اغسل الطماطم وقطّعها. اغسل الكزبرة والبصل الأخضر وقطّعهما. اكسر البيض في وعاء واخفقه. صبّ زيت الطهي في مقلاة ساخنة، وأضف البصل الأخضر المفروم وقلّب حتى تفوح رائحته. ثم أضف الطماطم وقلّبها حتى تطرى. أضف وعاءين من الماء والملح واترك المزيج حتى يغلي. عندما يغلي الماء، أضف البيض ببطء مع التحريك باستخدام عيدان تناول الطعام. عندما يغلي قدر الحساء مرة أخرى، أضف القليل من ماء نشا التابيوكا والقليل من زيت السمسم وقلّب جيدًا. عندما يغلي الحساء ويصبح كثيفًا، أطفئ الموقد. أضف الكزبرة وقلّب جيدًا.