هل يمكن للأطعمة الحمراء والبرتقالية والبنفسجية أن تحمي من أضرار أشعة الشمس وتحافظ على صحة الجلد؟

SKĐS - هل توفر الأطعمة ذات الألوان الزاهية حماية أفضل من أشعة الشمس، وهل يمكن أن تحل محل واقي الشمس لحماية البشرة؟

يُعدّ فصل الصيف موسمًا تزداد فيه شدة الأشعة فوق البنفسجية، مما يزيد من خطر الإصابة بحروق الشمس، واسمرار البشرة، والشيخوخة المبكرة، بل وحتى خطر الإصابة بسرطان الجلد. وإلى جانب التدابير الوقائية المعروفة، كاستخدام واقي الشمس، وارتداء ملابس واقية من الأشعة فوق البنفسجية، والحدّ من التعرّض لأشعة الشمس خلال ساعات الذروة، يهتمّ الكثيرون بدور التغذية في تعزيز قدرات الجلد الطبيعية على الحماية.

كثيراً ما يُروج للأطعمة الحمراء والبرتقالية والبنفسجية على أنها "دروع شمسية داخلية" نظراً لمحتواها العالي من مضادات الأكسدة. ولكن ما مدى فعالية هذه الطريقة من منظور علمي ؟

تحتوي العديد من الفواكه والخضراوات الحمراء أو البرتقالية أو الأرجوانية على مركبات مضادة للأكسدة قوية.

1. تعمل الأشعة فوق البنفسجية على تسريع عملية شيخوخة الجلد.

عند تعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية، ينتج الجسم المزيد من الجذور الحرة. هذه جزيئات غير مستقرة يمكنها إتلاف أغشية الخلايا والبروتينات والحمض النووي، مما يؤدي إلى تسريع شيخوخة الجلد، وظهور التجاعيد والبقع الصبغية، وزيادة خطر الإصابة بسرطان الجلد.

علاوة على ذلك، تحفز الأشعة فوق البنفسجية الاستجابات الالتهابية في الجلد، مما يؤدي إلى تدهور الكولاجين والإيلاستين، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على مرونة الجلد ونضارته. ولهذا السبب يلاحظ الكثيرون أن بشرتهم تصبح أغمق لونًا وأكثر جفافًا، أو تظهر عليها علامات الشيخوخة بشكل أوضح بعد التعرض المطول لأشعة الشمس.

لمواجهة هذه الآثار، يمتلك الجسم نظامًا طبيعيًا مضادًا للأكسدة. ومع ذلك، عندما يتم إنتاج الكثير من الجذور الحرة، يحتاج الجسم إلى دعم إضافي من نظامه الغذائي اليومي.

2. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تساعد على حماية البشرة.

• 

تُعد الفواكه والخضراوات ذات اللون الداكن مصدراً لمضادات الأكسدة القوية، حيث تعمل كحلفاء في تحييد الجذور الحرة من الداخل:

الأطعمة الحمراء (الطماطم، البطيخ، الجريب فروت الوردي): غنية جداً بالليكوبين، وهو كاروتينويد ذو خصائص مضادة للأكسدة قوية. يساعد الليكوبين على تقليل الالتهاب والاحمرار الناتج عن التعرض لأشعة الشمس. تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك طويل الأمد للأطعمة الغنية بالليكوبين يزيد من قدرة الجلد على تحمل الأشعة فوق البنفسجية.

الأطعمة ذات اللون البرتقالي (الجزر، واليقطين، والبطاطا الحلوة الصفراء، والبابايا، والمانجو): تُعدّ هذه الأطعمة مصادر غنية بالبيتا كاروتين. البيتا كاروتين هو مُركّب أولي لفيتامين أ، الذي يلعب دورًا في الحفاظ على بنية البشرة، وتعزيز تجديد الخلايا، والمساعدة في حماية الجلد من الإجهاد التأكسدي.

الأطعمة البنفسجية (التوت الأزرق، العنب البنفسجي، الملفوف البنفسجي، البطاطا الحلوة البنفسجية): تحتوي على مستويات عالية من الأنثوسيانين. يتميز هذا المركب بخصائص قوية مضادة للالتهابات، مما يساعد على الحد من تلف الخلايا وحماية بنية الكولاجين من التلف الناتج عن أشعة الشمس.

إضافةً إلى الأصباغ المذكورة أعلاه، تُعدّ الفواكه والخضراوات الصيفية غنيةً أيضاً بفيتامين ج، وفيتامين هـ، والبوليفينولات. تُساهم هذه العناصر الغذائية بشكلٍ مباشر في تخليق الكولاجين، وتُساعد على إصلاح التلف، وتُقوّي حاجز الحماية الطبيعي للبشرة.

سيساعد استخدام واقي الشمس واسع الطيف، والملابس الواقية من الأشعة فوق البنفسجية، والنظارات الشمسية، والقبعات ذات الحواف العريضة، واتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات، بشرتك على تحمل آثار شمس الصيف بشكل أفضل.

3. الطريقة الصحيحة والفعالة لحماية نفسك من الشمس.

رغم أن التغذية توفر فوائد بيولوجية عديدة، إلا أنها لا تغني عن واقي الشمس. فالتأثيرات الوقائية للطعام تحتاج إلى وقت طويل لتتراكم، وهي داعمة فقط، إذ تخفف الضرر على المستوى الخلوي. ومستوى الحماية من الأشعة فوق البنفسجية التي يوفرها النظام الغذائي أقل بكثير من مستوى منتجات واقي الشمس التقليدية. باختصار، تناول كميات كبيرة من الطماطم أو التوت لا يعني أنه يمكنك التعرض للشمس بحرية دون حماية.

لتحسين حاجز الحماية للبشرة، تحتاج إلى الجمع بمرونة بين التغذية الداخلية والحماية الخارجية الاستباقية.

اتباع نظام غذائي متنوع: اجمع بين العديد من المجموعات الغذائية المختلفة بدلاً من التركيز على مجموعة واحدة فقط. هذا المزيج لا يوفر حماية أفضل للبشرة فحسب، بل يقدم أيضاً فوائد كبيرة للجهاز المناعي والقلب والأوعية الدموية. لا تنسَ شرب كميات كافية من الماء والحد من المشروبات السكرية والكحولية لتجنب زيادة التهاب الجلد تحت أشعة الشمس الصيفية.

الحماية الاستباقية: استخدم دائمًا واقيًا من الشمس واسع الطيف (SPF 30+ و PA+++ أو أعلى) كل يوم، بالإضافة إلى الملابس الواقية من الأشعة فوق البنفسجية والنظارات الشمسية وقبعة واسعة الحواف عند التواجد في الهواء الطلق.

شاهد المزيد من الفيديوهات الرائجة:

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/thuc-pham-mau-do-cam-tim-co-the-chong-nang-bao-ve-da-169260602103615066.htm