في فترة ما بعد الظهر من يوم 13 أبريل، نظمت سفارة السويد في هانوي حدثًا طهيًا بعنوان "النكهات السويدية - هدايا ما بعد الظهر" لتسهيل التبادل الثقافي وتكريم الشغف بالطهي.
هذا نشاط يقام للاحتفال بالذكرى الخامسة والخمسين للعلاقات الدبلوماسية بين فيتنام والسويد (1969-2024).
ويهدف الحدث إلى مشاركة الثقافة الطهوية الغنية للبلدين، وتسليط الضوء على التأثير العميق للأطباق على حياة الناس، مع توفير فرص للتعاون والتبادل الطهوي المثير للاهتمام.
خلال هذا الحدث، استمتع الحضور بمزيج من الأطباق السويدية الشهية التي تسمى "ميلانمول" والأطباق الفيتنامية المماثلة، والمعروفة عادة باسم "الوجبات الخفيفة بعد الظهر".
يُشير كلٌّ من "ميلانمول" و"وجبة خفيفة بعد الظهر" إلى وجبات خفيفة، عادةً ما تكون في فترة ما بعد الظهر أو منتصف النهار. ورغم اختلاف الأطباق، يُؤكد كلا المفهومين على أهمية الراحة والاستمتاع بالوجبات الخفيفة طوال اليوم.
وتحت إشراف الشيف السويدي الشهير إريك فيديغارد ورئيس الطهاة في فندق دايو نجوين دانج لينه، أتيحت للحضور فرصة مشاهدة إعداد مجموعة من الأطباق والمشروبات اللذيذة.
وقد استقبل الحدث 300 طالب تتراوح أعمارهم بين 10 و15 عامًا، وكانت جميع الأطباق مصنوعة من مكونات فيتنامية.
بالإضافة إلى تحفيز براعم التذوق، تُسهم هذه التجربة الطهوية أيضًا في تعزيز الوعي بأساليب الطهي التقليدية، وتوفير مساحة للتبادل الثقافي بين السويد وفيتنام. كما تتضمن الفعالية مسابقات وألعابًا شيقة، تُثري تجربة المشاركين.
وفي كلمتها خلال الحفل، أكدت السفيرة السويدية لدى فيتنام آن ماوي أن هذا يعد دليلاً على العلاقات الدبلوماسية القوية بين البلدين وتقدير المطبخ والتبادل الثقافي.
تُمثل فعالية "مذاق السويد - متعة ما بعد الظهيرة" إنجازًا هامًا في مسيرة الصداقة الراسخة بين السويد وفيتنام. إن الاحتفاء بالتقاليد الطهوية يُسهم في تعزيز التفاهم الثقافي وبناء روابط متينة. يسعدني أن أشهد هذا المزيج من النكهات السويدية والفيتنامية، وأعتقد أن هذا الحدث سيترك انطباعًا إيجابيًا لدى جميع المشاركين، وسيُعزز فهمًا أعمق لثقافتنا وتراثنا المشترك،" صرحت السفيرة آن ماوي.
أعرب الشيف إيريك فيديجارد، الذي ساهم في العديد من المطاعم الشهيرة وهو خبير طهي سويدي بارز، عن سعادته عند زيارته فيتنام لأول مرة.
قال: "للطعام قدرةٌ هائلة على توحيد الناس، وتقريب المسافات، وبناء فهمٍ مشترك. يشرفني أن أشارك شغفي بالطعام، وأن أساهم في هذا الحدث القيّم".
في هذه المناسبة، تواصل سفارة السويد في هانوي التزامها الراسخ بتعزيز العلاقات الدبلوماسية بين السويد وفيتنام. ومن خلال الفعاليات الثقافية والمبادرات الترويجية لعام ٢٠٢٤، تسعى السفارة إلى المساهمة في تعزيز التفاهم والتعاون والصداقة بين البلدين.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)