تنويع منتجات OCOP: اتجاه مستدام من مرتفعات كوانج نينه

من دجاج تيان ين، وشاي زهرة با تشي الصفراء إلى فلفل البلبل الأحمر

...، منتجات OCOP التي تحمل هوية مرتفعات كوانغ نينه ترسخ مكانتها تدريجيًا في السوق، مما يوفر سبل عيش مستقرة للأقليات العرقية. لا يقتصر برنامج OCOP على تغيير مفاهيم الإنتاج فحسب، بل يفتح أيضًا آفاقًا مستدامة، ويساعد الناس على ممارسة الأعمال التجارية بثقة، والتخلص من الفقر، وتحقيق الثراء في وطنهم.

تنويع المنتجات - تفعيل القوة الداخلية للمرتفعات

من أبرز سمات تطبيق برنامج OCOP في مناطق الأقليات العرقية في كوانغ نينه تزايد ظهور نماذج فردية نموذجية، مما يُسهم في بناء سلاسل قيمة المنتجات ونشر روح ريادة الأعمال المستدامة في المجتمع. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك نموذج تربية الدجاج في تيان ين للسيد بي فان لي، وهو من عرقية تاي (بلدية فونغ دو، التي تُعرف الآن ببلدية تيان ين).

نموذج مزرعة الدجاج تيان ين للسيد بي فان لي.

من أسرة زراعية صغيرة، غيّر السيد لي بجرأة الطريقة التقليدية في القيام بالأشياء، وطبق نموذج الزراعة VietGAP. شارك السيد لي: "لقد استثمرت في حظيرة متينة، وقسمت الحظيرة إلى قطع أراضي علمية ، ونسقت مع الموظفين الفنيين المحليين في إدارة السلالات، ومنع الأوبئة وتوفير الرعاية الغذائية. وبفضل ذلك، تم الحفاظ على قطيع دجاج عائلتي عند مستوى مستقر يبلغ آلاف الدجاج لكل بطن، ويلبي لحم الدجاج معايير الجودة، وله نكهة لذيذة مميزة، ويتم شراؤه من قبل التجار ومحلات السوبر ماركت بسعر مرتفع". من عام 2021 حتى الآن، كسبت عائلته مئات الملايين من دونج كل عام، مما خلق وظائف مستقرة لـ 5-7 عمال محليين. ولم يتوقف عند هذا الحد، فقد دعم أيضًا بنشاط الأسر في القرية لتوسيع النموذج ونقل التقنيات وربط الإنتاج، وتشكيل تعاونية تربية الدجاج Tien Yen OCOP.

على وجه الخصوص، خلال مشاركته في مشروع OCOP، ركّز السيد لي على الحفاظ على سلالات الدجاج المحلية النادرة، مساهمًا في الحفاظ على مصادر الجينات وزيادة قيمة المنتج. بفضل بناء سلسلة متكاملة من التربية، والغذاء، واستهلاك المنتج، لا يُساعد نموذجه الناس على التخلص من الفقر فحسب، بل يُنشئ أيضًا علامة تجارية مميزة لمسقط رأسه تيان ين. أصبح دجاج تيان ين الآن رمزًا لمنتجات OCOP في مرتفعات كوانغ نينه، وهو معروف لدى المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها.

السيد نينه فان ترانج، مدير شركة داب ثانه لتجارة منتجات الغابات، يزن شاي الزهور الصفراء للعملاء.

قصة السيد نينه فان ترانج (من مواليد سان تشي)، مدير شركة داب ثانه للتجارة الحرجية المساهمة (بلدية داب ثانه، وبلدية كي ثونغ حاليًا) هي نموذج للمثابرة والإبداع في تطوير المنتجات من النباتات الطبية الثمينة. انطلاقًا من حبه للغابة ورغبته في الحفاظ على الكاميليا الصفراء الأصلية، كان رائدًا في بناء مناطق مواد الشاي في البلديات المجاورة ذات التربة المناسبة وظروف المناخ. تمت زراعة أكثر من 30 هكتارًا من الكاميليا الصفراء والعناية بها وفقًا للمعايير العضوية. استثمرت شركته في مصنع حديث وآلة تجفيف بالتجميد ونظام استخراج الجوهر الذي يلبي معايير ISO22000. قال السيد ترانج: إن منتجات الكاميليا الصفراء الخاصة بالشركة ليست شايًا جافًا فحسب، بل توسعت أيضًا إلى المنتجات النهائية مثل الجوهر والكبسولات وأكياس الشاي والتغليف عالي الجودة لخدمة قطاعات الهدايا والتصدير.

بالإضافة إلى المنتج الذي حاز على شهادة OCOP الوطنية من فئة 5 نجوم، ينشط السيد ترانج أيضًا في مجال السياحة التجريبية، حيث يجذب السياح لزيارة مزارع الشاي، والتعرف على عملية الإنتاج، والتفاعل مع الاستهلاك الأخضر. وهو أيضًا من رواد حشد الناس للانضمام إلى التعاونيات التي تزرع شاي الزهور الصفراء، ودعم البذور والتقنيات واستهلاك المنتج، مما يُشكل سلسلة إنتاج متكاملة، ويحقق دخلًا مرتفعًا للعديد من الأسر المحلية.

تعبئة منتجات شاي الزهرة الذهبية في شركة داب ثانه لتجارة منتجات الغابات المساهمة.

ليس السيد ترانج رجل أعمال فحسب، بل هو أيضًا شخصٌ يزرع بذور الطموح في المجتمع، من خلال إلهام الأقليات العرقية لإدراك قيمة الموارد المحلية. يُوفر نموذجه فرص عمل لعشرات العمال الدائمين، معظمهم من الأقليات العرقية. والآن، تُكسى التلال البرية بلون أزهار الكاميليا الصفراء الأخضر، مما يُسهم في حماية البيئة وتوفير سبل عيش مستدامة.

نموذج زراعة الفلفل الحار للسيد لي فان كوان (يرتدي قبعة مخروطية).

لم يقتصر نجاح رواد الأعمال في منتصف العمر على الشباب، بل امتدت موجة مشاريع OCOP الناشئة إلى الشباب ذوي المعرفة والتفاني في خدمة المجتمع. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك السيد لي فان كوان، وهو معلم من عرقية داو (بلدية داي دوك، المعروفة الآن ببلدية تيان ين). خلال تدريسه، أدرك أن نبات الفلفل الحار ذي الشارب الأحمر، وهو صنف أصلي ثمين لشعب داو، يمكن أن يصبح محصولًا اقتصاديًا إذا زُرع بشكل صحيح. قال السيد كوان: "لقد تعلمت وبحثت في الزراعة العضوية، وبدأت مشروعًا تجاريًا بنموذج آمن وخالٍ من المواد الكيميائية لنبات الفلفل الحار ذي الشارب الأحمر".

من حقوله التي كانت مساحتها في البداية 2000 متر مربع، توسّع إلى أكثر من هكتار واحد، مستثمرًا في نظام من غرف المعالجة، والمجففات، والمطاحن، وخطوط التعبئة والتغليف. أصبحت منتجات الفلفل الحار المُصنّعة، مثل: ملح الفلفل، والفلفل الحار المجفف، ومسحوق الفلفل الحار... تحت اسم "تشيلي"، معروفةً تدريجيًا لدى المستهلكين داخل المقاطعة وخارجها. لا يقتصر دور نموذجه على توفير دخل جيد فحسب، بل يُساعد أيضًا عشرات الأسر في المقاطعة على إيجاد فرص عمل، وخاصةً نساء الأقليات العرقية. كما يُروّج بنشاط لمنتجاته عبر منصات التجارة الإلكترونية، ومعارض OCOP، ويُكمل حاليًا طلب تصنيف منتجات OCOP على مستوى المقاطعة في عام 2025.

تم توسيع نموذج زراعة الفلفل الحار للسيد لي فان كوان إلى أكثر من هكتار واحد.

يُذكر أن السيد كوان استغلّ منصات التواصل الاجتماعي والمنصات الرقمية لنشر قيمة منتجاته. فهو يُنظّم بثًا مباشرًا، ويُسجّل مقاطع فيديو لمشاركة عملية الإنتاج، ويتفاعل مع العملاء لزيادة الوعي بعلامته التجارية. وبفضل روح الابتكار والإبداع والجرأة في التفكير والعمل، أصبح قدوة لشباب الأقليات العرقية للنهوض بقوتهم الذاتية وتعزيز قيم وطنهم.

من هذه النماذج النموذجية، يتضح أن برنامج OCOP في مناطق الأقليات العرقية في كوانغ نينه لا يُطلق العنان للإمكانات الاقتصادية فحسب، بل يُغير أيضًا مفاهيم الإنتاج، ويربط الناس بالأسواق والتكنولوجيا. لم يعد كل منتج من منتجات OCOP مجرد سلعة، بل أصبح أيضًا قصة عن الأرض والشعب والهوية، ورمزًا للنهضة من قوة المجتمع الداخلية.

إشعال الرغبة في الثراء من القرية

معكرونة السيلوفان Binh Lieu هي منتج OCOP ينتجه سكان مرتفعات Binh Lieu.

باتباع نماذج OCOP الناجحة، تعمل كوانغ نينه بنشاط على توسيع نطاق تطوير البرامج في المناطق الجبلية ومناطق الأقليات العرقية في المنطقة الشرقية من المقاطعة. ولا يقتصر OCOP هنا على كونه برنامجًا لتطوير المنتجات فحسب، بل يمثل أيضًا استراتيجية شاملة لاستغلال الموارد المحلية وتطوير الاقتصاد الريفي بطريقة مستدامة وحديثة.

في مناطق الأقليات العرقية، أنعش برنامج OCOP الحياة الريفية. تُعدّ شعرية "بينه ليو"، المنتج الوطني الحائز على تصنيف 5 نجوم من OCOP، مثالاً واضحاً على هذا الإنجاز المحلي. مستفيدةً من التربة والمناخ المناسبين لنبات الأروروت، استثمرت التعاونيات بجرأة في تقنيات معالجة الشعيرية النظيفة، والتجفيف الشمسي، والتغليف الحديث. يتميز المنتج بلونه الأبيض الطبيعي، وقوامه المطاطي، ورائحته الزكية، وهو آمنٌ للغاية على المستهلكين.

لا يتوقف الأمر عند هذا الحد، بل يركز الناس هنا أيضًا على بناء مؤشرات جغرافية للمنتج، وحماية علامة "بينه ليو" التجارية، وتطوير سلسلة قيمة متكاملة. يتوفر المنتج حاليًا في العديد من المتاجر الكبرى، ويُعرض على منصات التجارة الإلكترونية، ويُصدّر إلى كوريا واليابان. بفضل الشعيرية، أصبح لدى مئات الأسر في المرتفعات مصدر دخل أكثر استدامة، ويعود العديد من الشباب إلى مسقط رأسهم لبدء مشاريعهم الخاصة، متمسكين بهذه المهنة التقليدية.

يتم نشر دجاج تيان ين على نطاق واسع ويتم تربيته على نطاق واسع من قبل العديد من الشباب المرتفعات في بلدية تيان ين.

ومن أبرز منتجات OCOP الأخرى زيت بينه ليو سو، المُعالَج من بذور شجرة السو، وهي شجرة غابات محلية معروفة لدى شعب داو. يتميز زيت السو بمحتوى عالٍ من أوميغا 9، وهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية، ويُنتَج عضويًا من قِبل الأسر والتعاونيات. إلى جانب منتجات OCOP الأخرى، مثل كعكة كوك مو، وشاي الزهور الصفراء، ونبيذ الخميرة التقليدي، وغيرها، يُرسي هذا الزيت تدريجيًا هوية OCOP مميزة مرتبطة بثقافة المرتفعات وبيئتها.

في بلدية كوانغ تان، عرفت الأقليات العرقية كيفية الاستفادة من غابات القرفة لاستخراج زيتها العطري، وهو منتج محتمل يحظى بتقدير كبير في مجالي الطب ومستحضرات التجميل. بدعم من المنطقة وبرنامج OCOP، استثمرت بعض الأسر بجرأة في خطوط تقطير الزيوت العطرية، وبناء مرافق التعبئة والتغليف، ووضع الملصقات، وتوفير إمكانية التتبع. بفضل ذلك، زادت قيمة أشجار القرفة أضعافًا مضاعفة مقارنةً بالسابق، مما ساعد في الوقت نفسه على حماية الغابات، وتنمية الاقتصاد، مع الحفاظ على الطبيعة المحلية.

في الوقت نفسه، تُركز العديد من المناطق في المنطقة الشرقية من المقاطعة على تطوير منتجات OCOP من الأعشاب الطبية الغابوية، مثل فطر الليمون الأخضر، والشاي الطبي، وعسل الغابات الطبيعي، وغيرها. ومن الأمثلة النموذجية على ذلك تعاونية نام سون للأعشاب الطبية الخضراء (بلدية با تشي)، المتخصصة في إنتاج أكياس الشاي من النباتات المحلية، مثل ستيفيا، وأوراق الجوافة، وأوراق بوليسكياس فروتيكوسا، وغيرها، حيث تجمع بين البحث العلمي والمعهد الوطني للمواد الطبية لضمان محتوى المكونات الفعالة وسلامة الغذاء. لا تُقدم هذه المنتجات قيمة اقتصادية فحسب، بل تُمثل أيضًا رمزًا لأسلوب حياة صديق للبيئة.

لمواصلة نشر البرنامج بفعالية، تُركز مقاطعة كوانغ نينه على ثلاثة محاور رئيسية: تطوير منتجات OCOP النموذجية للمنطقة؛ وبناء منظومة OCOP للشركات الناشئة للأقليات العرقية؛ وتحسين القدرات الإدارية لكيانات OCOP. تُعقد دورات تدريبية منتظمة في مجالات التسويق والتجارة الإلكترونية وإدارة الجودة وغيرها. وقد برز العديد من المسؤولين ورواد الأعمال الشباب من أبناء الأقليات العرقية من هذه الدورات، ليصبحوا نواة التنمية الاقتصادية المجتمعية.

علاوةً على ذلك، تُركز المقاطعة أيضًا على سياسات دعم رأس المال، وترويج التجارة، والاستثمار في البنية التحتية لخدمة مشروع OCOP في المرتفعات. وقد بُني نظام صالات عرض OCOP في وجهات سياحية رئيسية، مُدمجًا مساحات التجارب وعرض المنتجات، مما يُساعد على ربط مناطق الإنتاج بالسوق. كما تُواصل المقاطعة بجرأة التخلص من المنتجات منخفضة الجودة، وتشجيع الابتكار، ورفع تصنيفات OCOP وفقًا للمعايير الوطنية والدولية.

دجاج تيان ين هو أحد منتجات OCOP التي استثمر العديد من الأشخاص في بلدية تيان ين في تطويرها.

يمكن القول إن OCOP في مناطق الأقليات العرقية في كوانغ نينه تشهد مرحلةً من التنمية الأقوى والأكثر استدامة. لم تعد OCOP مجرد منتج، بل أصبحت رمزًا لروح ريادة الأعمال والاعتماد على الذات لدى سكان المناطق الجبلية. الكعك، وزجاجات العسل، وبرطمانات زيت النخيل، وغيرها، لا تحمل نكهة القرية فحسب، بل تُشبع أيضًا رغبةً في الاندماج والوصول إلى الأسواق الراقية. ساهمت OCOP في خلق مظهر جديد لمرتفعات كوانغ نينه، حيث تُستعاد القيم التقليدية وتُحفظ وتُطور في أجواء عصرية.

حتى الآن، تمتلك كوانغ نينه 435 منتجًا من منتجات OCOP حاصلة على 3 نجوم أو أكثر، منها 8 منتجات استوفت معيار OCOP الوطني ذي الخمس نجوم. ويعود ذلك إلى توجه منهجي يتمثل في تطوير منتجات OCOP ذات المزايا المحلية، وتطبيق التقنيات الحديثة، والاستثمار في عمليات الإنتاج وفقًا للمعايير الدولية مثل نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وشهادة ISO 22000، وتطوير مناطق المواد الخام العضوية، وتصميم عبوات احترافية، وتعظيم الاستفادة من التجارة الإلكترونية.

كما أصدرت المقاطعة أكثر من 2600 رمز QR للتتبع، و1339 حسابًا لتشغيل نظام إدارة OCOP، وربطت 100٪ من منتجات OCOP من فئة 3 إلى 5 نجوم بمنصات التجارة الإلكترونية مثل Postmart وVoso وShopee... منذ بداية عام 2025، تم تنظيم العديد من المعارض وبرامج الترويج التجاري، مما خلق فرصًا لربط منتجات OCOP بالشركات والمستهلكين المحليين والأجانب.

إلى جانب ذلك، تعمل مقاطعة كوانغ نينه بشكل استباقي على التخلص من المنتجات منخفضة الجودة (سيتم التخلص من 73 منتجًا في عام 2023)، مما يُحسّن القدرة الإدارية لكيانات OCOP، سعيًا لتحقيق التنمية المستدامة. وتُنشر على نطاق واسع أنشطة تدريبية في مجالات إدارة الإنتاج، وسلامة الغذاء، والعلامات التجارية، والترويج التجاري.

كل هذا يُظهر أن برنامج OCOP ليس مجرد "مجتمع واحد، منتج واحد"، بل هو أيضًا طموح واحد لكل قرية، ورحلة واحدة لكل فرد لممارسة أنشطة اقتصادية إبداعية ومهنية. بهدف إضافة 15-20 منتجًا إضافيًا من OCOP بعلامة كوانغ نينه التجارية ذات الخمس نجوم بحلول عام 2030، تُحقق المقاطعة تدريجيًا هدفها: تحويل الموارد إلى قيمة، والهوية إلى ميزة، ومساعدة الأقليات العرقية ليس فقط على التخلص من الفقر، بل أيضًا على الارتقاء ليصبحوا روادًا اقتصاديين بشكل مستدام وواثقين وفخورين.

ثانه هانج

المصدر: https://baoquangninh.vn/da-dang-hoa-san-pham-ocop-huong-di-ben-vung-tu-vung-cao-quang-ninh-3367596.html