انخفاض حاد في استهلاك الدواجن

بعد تيت، انخفضت القدرة الشرائية للعديد من الأطعمة الطازجة، وخاصة لحم الخنزير والدواجن.

صعوبات في المبيعات

بعد رأس السنة القمرية الجديدة، انخفضت القدرة الشرائية للعديد من أنواع الأطعمة الطازجة، وخاصةً لحم الخنزير والدواجن . ووفقًا للعديد من التجار والشركات، انخفضت كمية اللحوم المباعة خلال تيت هذا العام بنسبة 10-30% مقارنةً بتيت 2023. والسبب هو أن الكثير من الناس يُخفّضون إنفاقهم، ولم يعودوا يشترون كميات كبيرة من الطعام لتخزينها خلال تيت. في الوقت نفسه، يميل المستهلكون إلى استخدام أطعمة متنوعة.

في سون تاي، يتخصص السيد ترونغ شوان ثانه، وهو من سكان بلدية دونغ لام، سون تاي، هانوي، بالإضافة إلى العديد من مزارعي الدواجن هنا، في تربية دجاج قصب السكر. لطالما كان الدجاج المحلي مرتفع السعر، ولكن قبل تيت، واجه مزارعو الدواجن صعوبة في البيع. لم يتمكن من بيع دفعة الدجاج المخصصة لتيت، فاضطر إلى تربيتها لمدة شهر آخر.

قال السيد ترونغ شوان ثانه - من بلدية دونغ لام، سون تاي، هانوي: "يُباع الدجاج الواحد بـ 80,000 دونج، ولكن إذا بِيعَ صغيرًا أو بكميات كبيرة، فلن يتجاوز السعر 70,000 دونج. إذا رُبّي الدجاج لوضع البيض، فسيرتفع السعر بعد 7 أشهر إلى حوالي 90,000 دونج، ولكن إذا أضيف شهران آخران، فستكون تكلفة الطعام والمصاريف باهظة للغاية."

يتم شرح الصعوبات التي يواجهها السيد ثانه ومزارعي الدواجن الآخرين في بيع الدواجن في سوق ها في، سوق الجملة للدواجن في هانوي.

قالت السيدة لي ثي ين، تاجرة صغيرة في سوق ها في لبيع الدواجن بالجملة في هانوي: "المبيعات بطيئة جدًا، لذا أضطر لبيع دفعة دجاج واحدة لمدة يومين. سابقًا، كانت تُباع في يوم واحد فقط. الآن، يستغرق البيع يومين، لذا أضطر لتمديد فترة البيع، حتى يهدأ الناس."

بحسب تجار التجزئة، لا يزال هناك وفرة من الدجاج الجاهز للبيع في المزارع والمنازل. في الوقت نفسه، انخفضت القدرة الشرائية في السوق بشكل حاد.

قال السيد لي نغوك جيانغ، وهو تاجر صغير في سوق ها في لبيع الدواجن بالجملة في هانوي: "في العام الماضي، كان مشروع عائلتي يبيع ما بين طنين وثلاثة أطنان يوميًا، لكن الإنتاج هذا العام أقل، أقل من طنين فقط. هذا العام، بعد تيت، يشهد السوق ركودًا. في هذه الفترة، الأسعار منخفضة بعض الشيء. إذا حسبنا السعر الحالي، فإن سعر هذا العام يمثل 70% فقط مقارنة بسعر العام الماضي."

لا يزال هناك الكثير من الدجاج المتبقي من تيت. الآن، علينا مساعدة الناس على صيد الدجاج لإطلاق بعضه، فالاستهلاك بطيء جدًا. عادةً ما يكون الاستهلاك حوالي 60 طنًا بعد تيت، أما هذا العام، فيتراوح بين 20 و40 طنًا فقط. - علق السيد لي فان ترونغ، نائب رئيس مجلس إدارة سوق ها في لبيع الدواجن بالجملة في هانوي.

وبحسب معلومات من التجار، فإن أعلى الأسعار حاليا هي لدجاج ميا، ودجاج مينه دو، ودجاج ري، ودجاج نوي، بواقع 73 ألف دونج/كجم، و57 ألف دونج/كجم، و50 ألف دونج/كجم، و74 ألف دونج/كجم على التوالي.

تشكل عملية إعادة التخزين أو التوقف مشكلة بالنسبة للمربين.

تجديد المخزون أو الإيقاف المؤقت؟

ويتطلب هذا الواقع من كل مزارع التكيف مع السوق لإجراء التعديلات في الوقت المناسب.

وفقًا لدائرة الثروة الحيوانية، سيبلغ إجمالي عدد الدواجن في عام ٢٠٢٣ حوالي ٥٥٠ مليون طائر. تُشكل قطعان الدجاج ٨٠٪ منها، أي ما يعادل حوالي ٤٤٠ مليون طائر. وقد انخفضت القدرة الشرائية بشكل حاد، بينما لا يزال العرض لدى مُربي الدواجن راكدًا، لذا يُمثل تجديد المخزون أو إيقافه مؤقتًا مشكلةً للمزارعين.

نظراً لمساحة المزرعة الشاسعة، تمتلك عائلة السيد نجوين فيت ثو في بلدية باك سون، مقاطعة سوك سون، خمس مزارع دجاج وبط. تعتمد طريقة التربية على التناوب، فبعد بيع قطيع، يقوم السيد ثو بتعقيمه، ثم يبدأ بتربية قطيع جديد. خلال رأس السنة القمرية الأخيرة، خطط السيد ثو لبيع 2000 دجاجة، لكن الإنتاج والسعر لم يكونا على قدر التوقعات. ورغم حرصه على إعادة القطيع إلى السوق بعد تيت، إلا أن بيعه ليس بالأمر السهل حالياً.

قال السيد نجوين فيت ثو - قرية دو لونغ، بلدية باك سون، سوك سون، هانوي: "جهزنا 2000 بطة و1500 دجاجة في نوفمبر استعدادًا لشهر يناير. لدينا أقفاص ومساحة كافية، ونقوم دائمًا بالتناوب والزراعة البينية لتلبية احتياجات المجتمع".

في منطقة إنتاج سلالات الدجاج المحلية في دونغ لام، سون تاي، تُعيد العديد من الأسر إمداد قطعانها تدريجيًا لتوفير ما يكفي لتلبية طلب السوق. ومع ذلك، لا يزال هناك آلاف الدجاج المتبقي من موسم تيت، لذا هذه المرة، أصبح لدى عائلة السيد تشين عدد دجاج أقل من ذي قبل.

قمتُ مؤخرًا بتربية 1500 دجاجة، يبلغ عمرها الآن قرابة شهر. هذا العام، انخفض معدل الاستهلاك مقارنةً بالعام الماضي، ما زاد الصعوبات. قبل رأس السنة القمرية الجديدة، كانت هناك بالفعل قطعان من الدجاج لم تُبع. وبعد رأس السنة القمرية الجديدة، أصبح الوضع أبطأ. - السيد ها فان تشين - بلدية دونغ لام، سون تاي، هانوي، صرّح.

خلال احتفالات رأس السنة القمرية الأخيرة، بالإضافة إلى بيع الدجاج للتجار، جلبت عائلة السيدة كوي الدجاج مباشرةً إلى السوق لبيعه. ولما رأت السيدة كوي وفرة السوق والعرض بعد عيد تيت، لم تُعِد رعي الدجاج، بل تركت الحظيرة فارغةً في نهاية عام ٢٠٢٣. في ذلك الوقت، كانت عائلتها قد بدأت لتوها في رعي الدجاج، لكنها كانت تُحسب الإنتاج بدقة.

قالت السيدة كان ثي كوي، من بلدية تيش جيانج، فوك ثو، هانوي، إنها تذهب إلى السوق بفارق بضعة أيام في كل مرة. لكن هذا العام، تخطط عائلتها للذهاب على دفعتين، بفارق شهر تقريبًا، لتوزيع المعروض وتسهيل البيع.

كما حددت صناعة الثروة الحيوانية هدفًا يتمثل في إنتاج أكثر من 2.3 مليون طن من لحوم الدواجن بحلول عام 2024، بزيادة تزيد عن 3.1% عن العام الماضي. وأوصت وزارة الثروة الحيوانية الأسر بتطبيق نظام تربية الماشية المترابطة تسلسليًا لإدارة المدخلات والمخرجات بشكل استباقي.

وفقًا لـ VTV.vn

مصدر