أخبار سارة لمزارعي فاكهة التنين.

خبر سار لمزارعي فاكهة التنين: فقد اعترفت اللجنة الشعبية الإقليمية بـ 30 منتجًا/مجموعة منتجات صناعية ريفية متميزة من مقاطعة بينه ثوان لعام 2024 للمشاركة في اختيار المنتجات الصناعية الريفية المتميزة في المنطقة الجنوبية لعام 2024، بما في ذلك 10 منتجات مصنعة من فاكهة التنين.

تشمل المنتجات المشاركة في اختيار المنتجات الصناعية الريفية النموذجية المصنعة من فاكهة التنين ما يلي: منتجات فاكهة التنين الحمراء المخمرة؛ عصير فاكهة التنين النقي 100%؛ مجموعة من منتجات فاكهة التنين الحمراء والبيضاء المجففة؛ مجموعة من منتجات نبيذ فاكهة التنين الحمراء والبيضاء؛ عصير فاكهة التنين باو لونغ؛ مجموعة من منتجات نبيذ فاكهة التنين البيضاء والحمراء خاي هوان؛ مجموعة من منتجات نبيذ فاكهة التنين البيضاء والحمراء بيتايانا؛ زيت بذور فاكهة التنين؛ مجموعة من منتجات شاي زهور فاكهة التنين؛ وزهور فاكهة التنين المجففة. تُعد فاكهة التنين محصولًا رئيسيًا ومنتجًا مميزًا لمقاطعة بينه ثوان. يلعب إنتاج فاكهة التنين دورًا حاسمًا في التنمية الزراعية والاقتصادية الريفية للمقاطعة، حيث تُزرع على مساحة تزيد عن 33,000 هكتار ويعمل بها أكثر من 30,000 أسرة زراعية في إنتاج فاكهة التنين وتوريدها وتصنيعها وتصديرها، مما يوفر سنويًا فرص عمل منتظمة لما بين 70,000 و80,000 عامل. علاوة على ذلك، تُشكل قيمة صادرات فاكهة التنين من بينه ثوان نسبة كبيرة من إجمالي قيمة إنتاج الفاكهة. على الرغم من المساحة الشاسعة وحجم الإنتاج الكبير، لا يزال سعر وسوق فاكهة التنين غير مستقرين. ويعود ذلك إلى استمرار الممارسات التقليدية للمزارعين والشركات - زراعة فاكهة التنين ونقلها براً إلى الحدود الصينية لبيعها بشكل غير رسمي - مما يؤدي إلى دورة من المحاصيل الوفيرة التي تتبعها أسعار منخفضة. وخاصة خلال موسم الذروة، حيث تنخفض الأسعار بشكل كبير بسبب حجم الإنتاج الكبير. ومع تزايد متطلبات الأسواق الخارجية التي تشترط أن تستوفي فاكهة التنين معايير محددة، فإن سوقها غير مضمون. ومن جهة أخرى، فإن مدة صلاحية فاكهة التنين قصيرة جداً بدون طرق حفظ مناسبة. وعلى الرغم من توجيه الشركات والمزارعين بالتحول إلى زراعة فاكهة التنين المتخصصة التي تستوفي معايير VietGAP وEUROGAP للتصدير إلى الأسواق الأوروبية واليابانية والأمريكية والتايوانية، إلا أن المزارعين ما زالوا يزرعونها بالطرق التقليدية، مما يؤدي إلى استمرار عدم استقرار الأسعار.

نائبة رئيسة اتحاد المرأة الفيتنامية، تون نغوك هانه، تتفحص المنتجات المصنوعة من فاكهة التنين.

يُستهلك فاكهة التنين من بينه ثوان حاليًا طازجةً في الأسواق. لذا، يُعدّ الاستثمار في معالجة منتجات فاكهة التنين وتنويعها أمرًا بالغ الأهمية. ولتنويع هذه المنتجات، أجرت العديد من الشركات والتعاونيات في المقاطعة أبحاثًا حول منتجات جديدة من فاكهة التنين، مما أدى إلى فتح منافذ جديدة لتصريفها. ولمعالجة هذه الصعوبة، طُرحت حلول عديدة، من بينها معالجة منتجات فاكهة التنين. وبناءً على ذلك، بدأت العديد من الشركات في البحث والتطوير لمنتجات من أزهار وثمار فاكهة التنين، وقد حققت هذه الجهود نتائج إيجابية مبدئيًا. كما ألهمت قصة الخبز والمعكرونة سريعة التحضير المصنوعة من فاكهة التنين العديد من الشركات للاستثمار في معالجة منتجات أخرى منها. ولا تُعدّ هذه المنتجات المعالجة مجرد موضة عابرة، بل يُتوقع أن تُسهم في بناء سوق مستدامة لهذا المنتج الزراعي. وفي الواقع، أُجريت العديد من المشاريع البحثية حول معالجة منتجات فاكهة التنين، وحقق بعضها نجاحات ملحوظة. أظهرت دراسات حديثة أن قشرة ولب فاكهة التنين، وخاصة ذات اللب الأحمر، تحتوي على العديد من المركبات متعددة الحلقات التي يمكن استخدامها في مجالات التكنولوجيا المتقدمة، مثل البيتانين والفيلوكاكتين والهيلوسيرينين وغيرها. وتحتوي قشرة فاكهة التنين تحديدًا على تركيز عالٍ من البيتايسيانين؛ وتُستخدم هذه المركبات الملونة في العديد من المجالات، كالطب والبيئة والغذاء. لذا، ولزيادة قيمة فاكهة التنين وتحسين جدواها الاقتصادية، يسعى العديد من الباحثين إلى استخلاص المركبات الملونة منها بكفاءة عالية، وتطبيقها في إنتاج منتجات عالية الجودة، مما يعزز قيمة المنتج ويوجه تطبيقاته في قطاعي الغذاء والبيئة.

يمكن القول إن الأبحاث المتعلقة بإنتاج منتجات من فاكهة التنين قد فتحت آفاقًا جديدة لاستغلال إمكاناتها تدريجيًا، وزيادة قيمتها، وتمكين تطويرها بشكل جذري، مما يحقق كفاءة اقتصادية أعلى للمزارعين. كما سيساهم ذلك في القضاء على مشكلة انخفاض الأسعار التي يواجهها المزارعون نتيجة وفرة المحاصيل، وسيشجع على تنويع عمليات ما بعد الحصاد لهذه الفاكهة التصديرية الرئيسية لإنتاج منتجات نظيفة للمستهلكين المحليين والتصديريين.

المصدر: https://baobinhthuan.com.vn/tin-vui-cho-nguoi-trong-thanh-long-123549.html