مزارع خضراء وحقول نظيفة في أونغ بي

لا يملك حي أونغ بي مساحة كبيرة للتنمية الاقتصادية الزراعية، إذ تقع أراضيه في قلب مدينة أونغ بي القديمة. علاوة على ذلك، يستضيف الحي حاليًا العديد من المشاريع الرئيسية، مثل الطريق النهري، وخط السكة الحديد فائق السرعة، والمنطقة الاقتصادية الساحلية في كوانغ ين. وإدراكًا لأهمية ضمان الأمن الغذائي المحلي، وتوفير فرص عمل ودخل لجزء من القوى العاملة، وزيادة القيمة الاقتصادية للزراعة، يُولي الحي أولوية لتطوير نماذج زراعية صغيرة النطاق غنية بالمحتوى العلمي والتكنولوجي، وتركز على تحسين جودة المنتجات.

يقوم السكان المحليون بحصاد الخضراوات في حقل دونغ نوي. الصورة: آن تويت (مساهم)

تُعدّ حقول دونغ نوي (منطقة كوانغ ترونغ 11)، التي تمتد على مساحة 10 هكتارات وتضم 50 أسرة زراعية، منطقةً رئيسيةً لزراعة الخضراوات في أونغ بي. وبفضل عوامل عديدة كالتربة والمياه والمناخ، ومهارات المزارعين المحليين، تتميز خضراوات دونغ نوي، كالسبانخ المائي والملفوف وغيرها، بمذاقها اللذيذ ونظافتها، فضلاً عن رواجها السريع. وعلى مدى سنوات طويلة، تعاون سكان دونغ نوي في وضع وتطبيق لوائح زراعية تجمع بين الإنتاج وحماية البيئة، كما يديرون تعاونيات لتوحيد عمليات الإنتاج والاستهلاك، مما يُسهم في توفير منتجات خضراوات لذيذة وآمنة للسوق.

قالت السيدة فو ثي هاو، مديرة تعاونية دونغ نوي لإنتاج وتجارة الخضراوات الآمنة: "العلامة التجارية هي قيمتها الاقتصادية . بعد بذل جهود كبيرة لتحقيق السمعة الحالية، يجب على التعاونية حماية جودة منتجاتها وتحسينها باستمرار. عندها فقط يمكننا ضمان التنمية المستدامة ومساعدة الناس على زيادة دخلهم من زراعة الخضراوات."

تُعدّ مزرعة الدجاج الخاصة بالسيد كوان فان هاي (في منطقة نوي جاك) من أنظف وأجمل مزارع الدجاج في حي أونغ بي. بعد سنوات عديدة من تربية الدجاج بموجب عقد مع شركة سي بي فيتنام للماشية، وسّع السيد هاي قطيعه ليصل إلى ما بين 70,000 و80,000 دجاجة سنويًا. وإدراكًا منه لأهمية التكنولوجيا، استثمر في نظام مزرعة حديث وآلي بالكامل، يشمل التغذية والري والتحكم في درجة الحرارة. ومن أبرز ميزاته نظام التغذية الآلي ذو الحلقة المغلقة الذي يوزع العلف بدقة وبشكل مستمر، مما يوفر التكاليف ويحمي البيئة. وبفضل هذا الاستثمار المنهجي، حافظ هذا النموذج الزراعي على كفاءة اقتصادية عالية وتنمية مستدامة لسنوات عديدة.

هذه مزرعة دجاج حديثة بناها السيد كوان فان هاي.

إلى جانب الإنتاج المباشر، تشجع منطقة أونغ بي الأسر على الاهتمام بالاستثمار في تطوير نماذج لمعالجة المنتجات الزراعية النظيفة. ونتيجة لذلك، باتت منطقة أونغ بي تضم مرافق معالجة زراعية مرموقة في السوق، مثل تعاونية نام هاي لإنتاج صلصة السمك (منطقة كوانغ ترونغ 11). ويُعدّ منتج نام هاي الرئيسي حاليًا صلصة سمك دودة البحر بنسبة بروتين 54%. وقال السيد تران كوك داي، مدير التعاونية: "دخلنا سوق صلصة السمك متأخرين نسبيًا، لكننا عزمنا منذ البداية على منافسة العديد من العلامات التجارية الكبرى. وبعد دراسة السوق وتطويره، اخترت صلصة السمك التقليدية، لكنني طبّقت التكنولوجيا المتقدمة لإنتاج منتج فريد ومنافس..."

جمعت تعاونية نام هاي لإنتاج صلصة السمك بين التقنيات التقليدية والمعدات والتقنيات الحديثة لفصل الملح والماء ورواسب الكالسيوم وعظام السمك والبروتين بشكل تقريبي، بالإضافة إلى فصل الشوائب العالقة الدقيقة في منتج صلصة السمك... مما أدى إلى إزالة الملح الزائد، وتقليل الملوحة، وزيادة النكهة ومحتوى البروتين في صلصة السمك. وبفضل طريقة الفصل والترشيح المتقنة هذه، تتميز صلصة سمك ديدان البحر داي كات بلون كهرماني صافٍ وجميل، ومحتوى بروتين عالٍ يصل إلى 54%، وطعم معتدل، ونكهة حلوة، ورائحة مميزة لصلصة سمك ديدان البحر.

بحسب تقرير صادر عن جمعية مزارعي حي أونغ بي، وبعد مرور عام تقريبًا على تطبيق النموذج الجديد، يشهد الإنتاج الزراعي في المنطقة نموًا مطردًا يتماشى مع الزراعة الحضرية. وتعتمد العديد من نماذج تربية الأحياء المائية، وزراعة أشجار الفاكهة، وزراعة الزهور ونباتات الزينة في الحي على استخدام مساحات أقل من الأراضي الصالحة للزراعة، مع توظيف أحدث العلوم والتقنيات والمعدات لإنتاج منتجات زراعية خضراء ونظيفة وعالية القيمة ذات طلب قوي في السوق، مما يُحسّن حياة السكان. ويشهد حي أونغ بي تحولًا في قطاع الزراعة، من منطقة ذات جدوى اقتصادية محدودة إلى منطقة ذات إمكانات عالية لنمو القيمة وتحقيق التنمية المستدامة.

فيت هوا

المصدر: https://baoquangninh.vn/trai-xanh-dong-sach-o-uong-bi-3409306.html