تكريم وتكريم عينات القهوة المميزة في عام 2025

[إعلان 1]

في فترة ما بعد الظهر من يوم 27 أبريل، في مدينة بون ما ثوت، عقدت اللجنة المنظمة لمسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام 2025 - كأس فيتنام المذهل 2025 حفل الإعلان وتوزيع الجوائز رسميًا للوحدات ذات المنتجات التي تلبي معايير جودة القهوة المتخصصة الدولية.

قام المنظمون بتقديم الزهور ورسائل الشكر للرعاة.

وحضر الفعالية نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان، وسفيرة السياحة الفيتنامية 2024 دينه ثي هوا، وممثلو الوحدات والإدارات والفروع ذات الصلة، إلى جانب عدد كبير من المزارعين والتعاونيات ومؤسسات إنتاج وتجارة القهوة المحلية.

كرمت اللجنة المنظمة الوحدات المشاركة في مسابقة القهوة المختصة على مدى 5 سنوات.

تلقت مسابقة فيتنام للقهوة المتخصصة لعام ٢٠٢٥ ١٤٩ عينة قهوة مسجلة من ٧٠ وحدة (منظمات وأفراد) من ٩ مقاطعات ومدن، هي: داك لاك، لام دونج، داك نونغ، جيا لاي، كون توم ، كوانغ تري، سون لا، مدينة هو تشي منه، وهانوي. بلغ إجمالي إنتاج العينات ٢٤٥ طنًا (بما في ذلك ١٧٣ طنًا من روبوستا و٧٢ طنًا من أرابيكا). بعد جولات عديدة من التقييم الدقيق، حددت المسابقة ١٣٩ عينة استوفت معايير التخصص (٩٢ عينة من روبوستا و٤٧ عينة من أرابيكا)، أي ما يعادل نسبة ٩٣.٣٪، لتصل إلى أعلى مستوى في تاريخ مسابقات القهوة المتخصصة في فيتنام التي أُقيمت.

قام المنظمون بتوزيع الجوائز على الوحدات التي حققت أفضل 3 منتجات قهوة روبوستا.

وخصص المنظمون جوائز للوحدات التي حققت أعلى 4 درجات في القهوة العربية.

اختارت اللجنة المنظمة 43 عينة قهوة من أصل 139 عينة حاصلة على أعلى الدرجات (منها 24 عينة من قهوة روبوستا و19 عينة من قهوة أرابيكا) للتنافس على أفضل 10 عينات من قهوة روبوستا وأرابيكا في الجولة النهائية من المسابقة. بعد الجولة النهائية من التقييم، اختارت اللجنة المنظمة أفضل 3 عينات من قهوة روبوستا المتخصصة، وأفضل 4 عينات من قهوة عربية حاصلة على أعلى الدرجات، لتوزيع الجوائز.

وتحدث نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان في البرنامج

على وجه التحديد: بالنسبة لقهوة روبوستا، مُنحت الجائزة الأولى لمزرعة آن كوفي، برصيد 86.46 نقطة (مقاطعة لام دونج)؛ ومنحت الجائزة الثانية لمزرعة تينه، برصيد 86.33 نقطة (مقاطعة داك لاك )؛ ومنحت الجائزة الثالثة لشركة سوكافينا فيتنام المحدودة، برصيد 85.49 نقطة (مقاطعة لام دونج). وبالنسبة لقهوة أرابيكا، مُنحت الجائزة الأولى لوحدتين بنفس النتيجة وهي 84.79 نقطة، وهما: شركة بون كوفي المحدودة (مع نموذج طريقة تخمير الفاكهة) وشركة 8Ro للإنتاج والتجارة والخدمات؛ ومنحت الجائزة الثالثة لوحدتين: شركة كووك لوك - دا لات الطبيعية المحدودة، برصيد 84.67 نقطة (مقاطعة لام دونج) ومزرعة لي دوك بينه، برصيد 84.67 نقطة (مقاطعة كوانج تري). بالإضافة إلى ذلك، منحت اللجنة المنظمة أيضًا الجائزة الأكثر تفضيلاً لعينة قهوة روبوستا من شركة Bui Coffee Supply (مقاطعة لام دونج) وعينة قهوة أرابيكا إلى منشأة إنتاج قهوة BANA'A (مقاطعة كون توم).

وفي كلمته خلال الحفل، أكد نائب رئيس اللجنة الشعبية الإقليمية نجوين ثين فان: هذه هي السنة السابعة على التوالي التي تقام فيها المسابقة بهدف البحث عن عينات القهوة ذات الجودة المتميزة وتقييمها والترويج لها، والتي تلبي المعايير الدولية للقهوة المتخصصة.

تكريم الوحدات بعينات القهوة التي فازت بجوائز عالية في مسابقة القهوة المتخصصة في فيتنام 2025.

أصبحت المسابقة محور سلسلة من الأنشطة الرامية إلى تعزيز صناعة القهوة المتخصصة المحلية، بدءًا من البحث والتدريب والترويج، وصولًا إلى الترويج التجاري المحلي والدولي. كما تُمثل المسابقة إنجازًا هامًا يُظهر أن القهوة الفيتنامية تُواكب التوجه العالمي، وتضمن تدريجيًا الكم والجودة، مُلبيةً بذلك متطلبات الاستهلاك الصارمة في السوق العالمية.

اللجنة المنظمة تعرض عينات من القهوة المتخصصة لعام 2025

تأمل اللجنة الشعبية الإقليمية لداك لاك أن تواصل جمعية القهوة المتخصصة في فيتنام دورها الرائد في ربط المجتمع، والمساهمة في التنفيذ الناجح لمشروع تطوير القهوة المتخصصة في فيتنام للفترة 2021 - 2030.

[إعلان 2]
المصدر: https://daklak.gov.vn/-/trao-giai-va-vinh-danh-nhung-mau-ca-phe-ac-san-nam-2025