لقد برزت جولة الطعام في هاي فونج على خريطة السياحة الفيتنامية في السنوات الأخيرة كأحد أبرز المعالم، مما خلق ميزة جديدة وجذابة للأراضي الساحلية الغنية بالتقاليد الثقافية، والتي لا تشتهر فقط بتاريخها الطويل ولكن أيضًا تُعرف بأنها مركز لثقافة الطهي الغنية المشبعة بالهوية.
يختلف مطبخ هاي فونغ عن أناقة ورقي مطبخ هانوي أو دقة ولطف مطبخ هوي، فهو يتميز بأسلوب ليبرالي وفردي، وهي سمة تشكلت من خلال عملية التبادل الثقافي والاستيعاب. أصبحت الأطباق مثل الخبز الحار، ومعكرونة السلطعون، ولفائف السلطعون الربيعية، والسو دين، والباتيه، وشاي الأقحوان أو قهوة جوز الهند... "رموزًا" طهي لا تُنسى بالنسبة للسكان المحليين والسياح.
خريطة جولة الطعام في هاي فونج - دليل جيب لا غنى عنه للسياح عند القدوم إلى مدينة الميناء.
ولتعزيز هذه القيمة الفريدة، قامت مدينة هاي فونج في السنوات الأخيرة بالتنسيق مع الوحدات والشركات لتطوير نوع السياحة "جولة الطعام" - مما يجعل المطبخ منتجًا سياحيًا جذابًا. تم إصدار خريطة المطبخ في هاي فونج، والتي تقدم سلسلة من الأطباق اللذيذة وعناوين المطاعم الشهيرة، مما يساعد الزوار على تجربة النكهات النموذجية لمطبخ هاي فونج بسهولة. لقد أصبحت جولة الطعام بسرعة منتجًا سياحيًا فريدًا من نوعه، مما ساهم في الترويج لصورة مدينة هاي فونج للأصدقاء المحليين والأجانب.
قالت السيدة ها فونغ، ممثلة إحدى وحدات المنتجات في برنامج جولات الطعام في مدينة هاي فونغ: "أرى أن تطوير خدمات جولات الطعام وبرامجها في السنوات القادمة ضرورة ملحة. ولذلك، نحن الوحدات التي تقدم جولات الطعام بشكل رئيسي في هاي فونغ، ونساهم أيضًا في الترويج للعديد من الصور الجميلة لهاي فونغ، ومعالمها الثقافية، ومعلوماتها التاريخية للأصدقاء، ليس فقط محليًا بل دوليًا أيضًا".
سيقام مهرجان هاي فونج للطعام الأول في الفترة من 10 إلى 12 مايو في محطة هاي فونج وحديقة نجوين دو للزهور، حيث سيقدم العديد من التجارب الرائعة للمطبخ النموذجي للأراضي الساحلية الغنية بالهوية الثقافية.
من أجل التعريف على نطاق واسع بالعلامة التجارية الطهوية لهاي فونغ والترويج لها للسياح المحليين والأجانب، وفي الوقت نفسه الاستجابة لمهرجان Red Flamboyant والاحتفال بالذكرى السبعين ليوم تحرير هاي فونغ، تنظم إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مدينة هاي فونغ "مهرجان هاي فونغ للأطعمة اللذيذة 2025". هنا، سوف يستمتع الناس والسياح بتجربة أطعمة الشوارع الشهيرة مثل الخبز الفرنسي، وكعك الأرز، ومعكرونة السلطعون، ولفائف السلطعون الربيعية، والسردين المطهي على طريقة كيين ثوي، وشاي الأقحوان، وقهوة جوز الهند... إلى جانب منتجات OCOP النموذجية في مناطق مدينة هاي فونج. على وجه الخصوص، في هذا الحدث، سوف يوضح كبار الطهاة في مدينة هاي فونج كيفية إعداد أطباق خاصة مثل حساء المعكرونة السلطعون الشهير في مدينة الميناء، وحساء جذر الجبل تونغ لونغ، وسمك الهامور كات با المدخن بالصخور البركانية...
كما شارك في المهرجان أجنحة من مقاطعة هاي دونغ، حيث قدمت تخصصات مثل كعكة الفاصوليا الخضراء، وسرطان البحر تو كي، ونبيذ اللوتس كيب باك، وعسل كون سون.
يقام مهرجان هاي فونغ للطعام 2025 في الفترة من 10 إلى 12 مايو في محطة هاي فونغ وحديقة زهور نجوين دو، مع 25 كشكًا.
المصدر: VOV
المصدر: https://bvhttdl.gov.vn/tu-san-pham-du-lich-foodtour-den-lien-hoan-am-thuc-hai-phong-nam-2025-20250508081945516.htm
تعليق (0)