هل يؤدي شرب القهوة إلى زيادة مستويات حمض اليوريك؟

حمض اليوريك مادة ينتجها الجسم عند تكسير البيورينات، وهي مركبات طبيعية موجودة في العديد من الأطعمة والمشروبات. عندما ترتفع مستويات حمض اليوريك في الدم بشكل مفرط، فإنه يتبلور بسهولة إلى أملاح اليورات في المفاصل والأنسجة، مما يسبب حالة التهابية حادة تُعرف باسم النقرس.

1. لا تُظهر نتائج الدراسات العلمية أن القهوة تزيد من مستويات حمض اليوريك.

محتوى

1. لا تُظهر نتائج الدراسات العلمية أن القهوة تزيد من مستويات حمض اليوريك.
2. ما الذي ينبغي على الأشخاص المعرضين لخطر ارتفاع حمض اليوريك أو النقرس فعله؟

قام العلماء بتحليل بيانات من عدة دراسات واسعة النطاق تبحث في العلاقة بين استهلاك القهوة ومستويات حمض اليوريك في الدم وخطر الإصابة بالنقرس. وأظهرت النتائج أن شاربي القهوة عموماً لا يميلون إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك لديهم، بل في الواقع، قد تكون مستويات حمض اليوريك أقل في مجموعة شاربي القهوة مقارنةً بمجموعة غير شاربيها.

استخدمت هذه الدراسة بيانات من حوالي 15000 بالغ لتقييم مستويات حمض اليوريك واستهلاك القهوة، ووجدت أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يميلون إلى انخفاض مستويات حمض اليوريك في الدم. هذه نتيجة جديرة بالملاحظة، إذ يُعدّ النقرس أحد المضاعفات السريرية لارتفاع مستويات حمض اليوريك. ولا تقتصر هذه النتيجة على دراسات قليلة، بل تُلاحظ في غالبية البيانات التي جُمعت حول القهوة والنقرس.

يشير هذا إلى أن القهوة قد تمارس تأثيراتها من خلال مسارات بيولوجية أخرى مثل مضادات الالتهاب وزيادة إفراز حمض اليوريك الكلوي، بدلاً من مجرد خفض مستويات حمض اليوريك.

لا يميل الأشخاص الذين يشربون القهوة عمومًا إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك لديهم؛ في الواقع، قد تكون مستويات حمض اليوريك أقل في مجموعة شاربي القهوة مقارنة بمجموعة غير شاربي القهوة.

2. ما الذي ينبغي على الأشخاص المعرضين لخطر ارتفاع حمض اليوريك أو النقرس فعله؟

١. تناول القهوة باعتدال: لم تُظهر الدراسات أن شرب القهوة يزيد من خطر ارتفاع حمض اليوريك أو النقرس. بل على العكس، وجدت العديد من الدراسات أن مُدمني القهوة أقل عرضةً للإصابة بالنقرس. لذلك، إذا كنت تتمتع بصحة جيدة، فإن شرب القهوة باعتدال (١-٣ أكواب يوميًا) يُعتبر آمنًا بشكل عام، ولا داعي لتجنبه خوفًا من ارتفاع حمض اليوريك.

٢. انتبه لمكونات مشروبك: قد يؤثر شرب القهوة مع كميات كبيرة من السكر والشراب والكريمة سلبًا على صحتك العامة، خاصةً إذا كنت تعاني من ارتفاع مستويات الأنسولين أو السمنة - وهما عاملان مرتبطان بزيادة حمض اليوريك والنقرس. لذا، تجنب المشروبات الجاهزة شديدة الحلاوة، واختر القهوة السوداء أو القهوة قليلة السكر.

3. مراقبة الأعراض الفردية: على الرغم من أن الأدلة الإجمالية لا تُظهر أن القهوة هي "السبب" وراء ارتفاع مستويات حمض اليوريك، وأن كل جسم يتفاعل بشكل مختلف، إذا كنت تعاني من تفاقم آلام المفاصل أو ارتفاع مستويات حمض اليوريك بعد شرب القهوة، فراقب حالتك واستشر أخصائيًا.

4. إعطاء الأولوية للتدابير التي ثبت أنها تقلل من حمض اليوريك: بالإضافة إلى القهوة، تشمل الاستراتيجيات المثبتة طبياً للسيطرة على حمض اليوريك وتقليل خطر الإصابة بالنقرس ما يلي:

قلل من استهلاك الكحول، وخاصة البيرة - فهذا عامل رئيسي في زيادة مستويات حمض اليوريك.
قلل من تناولك للمشروبات الغنية بالسكر/الفركتوز والمشروبات الغازية المحلاة صناعياً.
تحكم في وزنك، وحافظ على نمط حياة صحي، واشرب كمية كافية من الماء، ومارس الرياضة بانتظام.

تُدرج هذه التوصيات في معظم الإرشادات السريرية المتعلقة بالوقاية من النقرس وعلاجه.

يرجى ملاحظة أن هذه المقالة لأغراض إعلامية فقط ولا تغني عن الاستشارة الطبية.

ندعو القراء إلى قراءة المزيد:

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-co-lam-tang-axit-uric-khong-169251213200810665.htm