المكونات الغذائية لعصير البرتقال
بحسب صحيفة الصحة والحياة، صرح الدكتور فو داي دوونغ، أخصائي التغذية في جامعة هانوي الطبية، أن كوبًا من عصير البرتقال الطازج يحتوي على 112 سعرة حرارية، و2 غرام من البروتين، و0 غرام من الدهون، و26 غرام من الكربوهيدرات، و0 غرام من الألياف، و21 غرام من السكر.
لا يحتوي عصير البرتقال عادةً على النشا أو الألياف، ومعظم الكربوهيدرات فيه تكون على شكل سكر. هذا السكر الطبيعي (الفركتوز) هو ما يمنح عصير البرتقال مذاقه الحلو المميز.
كوب واحد فقط من عصير البرتقال يوفّر لك ١٠٠٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. يحتوي كوب واحد من عصير البرتقال على كمية من فيتامين سي تفوق ما يحتويه طبق من الكرنب، أو طبقان من القرنبيط، أو ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم.
يُعتبر عصير البرتقال من أفضل مصادر مضادات الأكسدة، إلى جانب شرب النبيذ والشاي وتناول التوت مثل الفراولة والتوت الأحمر والتوت الأزرق. يتميز عصير البرتقال بغناه بمضادات الأكسدة القوية، وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومعززة للصحة.
يُعدّ عصير البرتقال مع اللب مصدراً غنياً بالألياف. وتشير الدراسات إلى أن الألياف تساعد الجسم على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وقد تُقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان شرب عصير البرتقال يومياً مفيداً لهم.
هل شرب عصير البرتقال يومياً مفيد للصحة؟
بحسب الطبيب بوي داك سانغ من جمعية هانوي للطب التقليدي، يحتوي البرتقال على العديد من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والفلافونويدات والمركبات النباتية. فيما يلي الفوائد المذهلة لعصير البرتقال، ولذلك يُنصح بتناوله يوميًا لتحسين الصحة.
إليكم فوائد شرب عصير البرتقال يومياً:
تعزيز المناعة
لأن عصير البرتقال غني بفيتامين سي، فإن شربه يساعد على تقليل خطر الإصابة بنزلات البرد الموسمية ويحسن وظائف الجهاز المناعي.
علاوة على ذلك، يُحارب فيتامين سي الموجود في عصير البرتقال الجذور الحرة، مما يُبطئ عملية الشيخوخة ويُساعد الجسم على امتصاص بعض المعادن بشكل أفضل، مثل الحديد والكالسيوم. كما يُعدّ شرب عصير البرتقال وسيلةً لتزويد الجسم بالكولاجين لإصلاح تلف الخلايا وتعزيز نمو أنسجة جديدة.
إزالة السموم
يُساعد شرب عصير البرتقال بانتظام على تحسين وظائف الكلى وتخفيف الألم الناتج عن حصى الكلى. كما أن حمض الستريك والسترات الموجودة في عصير البرتقال تُقلل من خطر تكوّن حصى الكلى وتطورها.
يتميز عصير البرتقال بقاعديته العالية، مما يجعله قادراً على إذابة الأحماض التي تُكوّن الفضلات في الكلى وتنقية الدم. ولذلك يُطلق عليه اسم مُطهّر طبيعي للكبد والكلى والجهاز الهضمي.
تحسين وظائف الجهاز الهضمي
إذا شربت عصير البرتقال في الوقت المناسب، فإن المكونات الفعالة فيه ستعمل على استقرار عملية الهضم، وتقليل إفراز العصارات المعدية والحموضة الزائدة في المعدة، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من الإسهال أو الإمساك المتكرر شرب عصير البرتقال لتحسين حركة الأمعاء. كما أن خصائص عصير البرتقال القلوية والحمضية تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي بشكل طبيعي.
زيادة الدورة الدموية
يساهم محتوى حمض الفوليك العالي في عصير البرتقال في تكوين الحمض النووي، وحماية الخلايا، وتعزيز نموها الصحي. كما أنه معدن يساعد على مكافحة الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا.
يساعد شرب عصير البرتقال بشكل صحيح على تحسين وظائف الدم والعديد من الأعضاء الأخرى، ويحفز تكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة، ويقلل من عملية الأكسدة التي تحدث في الخلايا.
ملحوظة:
بحسب خبير الأعشاب بوي داك سانغ، يُنصح بشرب عصير البرتقال بعد ساعة إلى ساعتين من الإفطار أو الغداء. ويجب شرب العصير فور عصره، لأن تركه لفترة طويلة يُفقده قيمته الغذائية، وخاصةً فيتامين سي.
بالإضافة إلى ذلك، ينبغي على البالغين شرب 200 مل كحد أقصى يوميًا، لاحتوائه على 60 ملغ من فيتامين سي (ما يعادل 100% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي لدى البالغين). تجاوز هذه الكمية قد يؤدي إلى زيادة فيتامين سي في الجسم، وهو أمر غير صحي على المدى الطويل.
على الرغم من فوائد عصير البرتقال الصحية، إلا أنه غير مناسب لبعض الفئات. ينبغي على المصابين بالتهاب البنكرياس، أو قرحة الاثني عشر، أو قرحة المعدة، الحد من استهلاكهم لعصير البرتقال لتجنب تراكم الأحماض والمواد العضوية التي تزيد من حموضة المعدة، مما يؤدي إلى حرقة المعدة وتفاقم القرحة.
تُجيب المعلومات المذكورة أعلاه على السؤال: "هل شرب عصير البرتقال يوميًا مفيد للصحة؟". نأمل أن تُساعدك هذه المعلومات على استخدام عصير البرتقال بالشكل الصحيح لتحقيق أقصى استفادة منه.
المصدر: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-cam-hang-ngay-co-tot-ar913398.html
