بحسب موقع VnExpress، أوضح الدكتور دينه تران نجوك ماي، المتخصص في التغذية وعلم التغذية في المركز الطبي الجامعي بمدينة هو تشي منه، أن كلاً من الشاي والقهوة يحتويان على مضادات الأكسدة، وخاصة البوليفينولات، التي تساهم في نكهتهما المميزة وتعزز الصحة.
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في كل من الشاي والقهوة على تعزيز الطاقة، وهي فعالة في إنقاص الوزن، والحفاظ على اليقظة.
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الكافيين باعتدال قد يساعد في الوقاية من الخرف، ومرض الزهايمر، ومتلازمة التمثيل الغذائي، ومرض الكبد الدهني. إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه الكافيين، فقد يكون الشاي بديلاً جيداً للقهوة.
يحتوي الشاي على مادة الثيانين، وهي حمض أميني ذو خصائص مهدئة تساعد على استرخاء الجهاز العصبي مع الحفاظ على يقظة الجسم.
لذلك، فإن الجمع بين الشاي والقهوة أمر طبيعي تماماً ويعتمد على التفضيلات الشخصية.
مع ذلك، ونظراً لتأثير الكافيين على الدماغ، فإن استهلاك كميات كبيرة من القهوة قد يؤدي إلى الاعتماد عليها أو الإدمان عليها. لذا، ينبغي علينا عدم الإفراط في تناول القهوة.
يذكر مقال على موقع مستشفى فينميك الإلكتروني أنه على الرغم من أن القهوة معروفة بآثارها الجانبية العديدة، مثل فشل القلب وزيادة معدل ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم، فقد أظهرت الأبحاث أن الاستهلاك المعتدل آمن للجسم.
على الرغم من اختلاف تركيبات مضادات الأكسدة في الشاي والقهوة، إلا أن كلاً من القهوة والشاي الأسود يعتبران مصدرين ممتازين لهذه المركبات المهمة، والتي قد تحمي من أمراض مختلفة، بما في ذلك أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
تشير مزاعم صحية أخرى إلى أن القهوة قد تُساعد في مكافحة مرض باركنسون، وتقليل خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني وتليف الكبد. أما الشاي، فقد يُساعد في الوقاية من تسوس الأسنان وحصى الكلى والتهاب المفاصل.
يحتوي القهوة على نسبة كافيين أعلى من الشاي، مما قد يكون مفيدًا لمن يبحثون عن دفعة طاقة فورية. مع ذلك، قد يُسبب هذا المشروب القلق ويُؤثر سلبًا على النوم.
علاوة على ذلك، ونظراً لتأثيرات الكافيين على الدماغ، فإن استهلاك كميات كبيرة من القهوة يمكن أن يؤدي إلى الاعتماد أو الإدمان.
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكافيين، فقد يكون الشاي بديلاً جيداً للقهوة. يحتوي الشاي على مادة الثيانين التي تُهدئ الجهاز العصبي، مما يُعزز الاسترخاء مع الحفاظ على اليقظة.
مصدر
تعليق (0)