في الصيف الحار، يمكنك تبريد نفسك بثلاث سلطات قنديل البحر سهلة التحضير ولذيذة والتي تزيل كل رائحة السمك.

GĐXH - قنديل البحر من المأكولات البحرية التي يعشقها الكثيرون، ويمكن استخدامه في أطباق شهية. تتميز الأطباق المصنوعة من قنديل البحر بنكهتها اللذيذة وقيمتها الغذائية العالية، وهي مناسبة جدًا للأكل في الطقس الحار.

Báo Gia đình và Xã hội•06/05/2025

وصفة عمل سلطة قنديل البحر والبصل

المكونات: قنديل البحر: ٢٠٠ غرام. جزر: ١. بصل: نصف. ثوم: ١. ليمونة: ١. صلصة سمك: ٣ ملاعق كبيرة. صلصة فلفل حار: ملعقة كبيرة. سكر: ملعقتان كبيرتان. فول سوداني محمص: ٢٠٠ غرام. أعشاب.

الخطوات: أولاً، انقع قنديل البحر في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم اشطفه عدة مرات لإزالة الملوحة. ضع قنديل البحر في سلة وانقعه في ماء مغلي، ثم استمر في نقعه في ماء مثلج لمدة 5-10 دقائق تقريبًا للحفاظ على قرمشته قبل المعالجة.

تحضير الخضروات: قومي بتقطيع الجزر والبصل إلى شرائح رفيعة، ثم انقعيها في الماء المثلج للحفاظ على مقرمشتها وتقليل الطعم اللاذع للبصل.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 2. — قنديل البحر هو أحد المأكولات البحرية الأكثر شعبية ويمكن استخدامه في صنع العديد من الأطباق اللذيذة.

لتحضير الصلصة: افرمي الثوم والفلفل الحار فرماً ناعماً، وضعيهما في وعاء. أضيفي السكر وصلصة الفلفل الحار وصلصة السمك وعصير الليمون، وقلبي جيداً.

بعد ذلك، ضع قنديل البحر والجزر والبصل والأعشاب في طبق، ثم رشّ الصلصة واخلط المكونات جيدًا. أضف الفول السوداني المحمص المطحون لجعل الطبق ألذ.

وصفة عمل سلطة قنديل البحر بزهرة الموز

المكونات: قنديل بحر طازج أو مُعبأ: ٥٠٠ غرام. زهرة موز: برعم واحد. جزرة: حبة واحدة. مانجو أخضر: حبة واحدة. ليمون، فلفل حار، سمسم، ثوم، وأعشاب. فول سوداني محمص. مكونات الصلصة: صلصة سمك، سكر، ملح، خل أبيض.

الخطوات: اغسل قنديل البحر جيدًا تحت الماء الجاري عدة مرات لإزالة الملح والأوساخ. اغلي الماء في قدر، ثم أضف قنديل البحر واتركه يسلق لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم أخرجه وصفِّه.

حمّص بذور السمسم على نار هادئة حتى يصبح لونها ذهبيًا. افرم الثوم والفلفل الحار وضعهما في وعاء جانبًا. اعصر الليمون. لتحضير زهور الموز، اغسل القشرة الخارجية. بعد ذلك، قطّع زهرة الموز إلى شرائح رفيعة وانقعها في ماء مملح لمنعها من التحول إلى اللون الأسود. انقعها لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا، ثم اغسلها وصفّها.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 3. — سلطة قنديل البحر بزهرة الموز

حضّر صلصة السمك للسلطة: ضع 3 ملاعق كبيرة من صلصة السمك، وملعقتين صغيرتين من السكر، وعصير الليمون في وعاء، وحرّك حتى يذوب السكر. أضف الثوم والفلفل الحار لجعل الصلصة ألذ.

لتحضير السلطة: ضع زهرة الموز والمانجو والجزر المبشور وقنديل البحر في وعاء كبير، ثم أضف خليط صلصة السمك تدريجيًا واخلط جيدًا. يمكنك إضافة المزيد من التوابل إذا لم تكن غنية بما يكفي.

وأخيراً، رتبي سلطة قنديل البحر بزهرة الموز في طبق، وأضيفي الفول السوداني المحمص المطحون والأعشاب، ثم رشي بذور السمسم المحمصة في الأعلى، ويمكنك الاستمتاع بها.

وصفة لفائف قنديل البحر مع الروبيان واللحم

المكونات: قنديل البحر: ٤٠٠ غرام. روبيان طازج: ٤٠٠ غرام. لحم قليل الدهن: ٢٠٠ غرام. خيار: قطعتان. ورق أرز: عبوتان. زنجبيل، بصل أخضر، ليمون، فلفل حار، حشرة مائية، كزبرة. صلصة سمك، سكر، خل.

الخطوات: نظّف قنديل البحر بنقعه في الماء لإزالة الرمل، ثم اشطفه مرتين تحت الماء الجاري. اغسله بالماء المغلي، وأضف إليه بضع شرائح من الزنجبيل لإزالة رائحة السمك. أخرج قنديل البحر وصفّيه، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة.

Vào hè nắng nóng, giải nhiệt ngay với 3 món nộm từ sứa biển dễ làm mà rất thơm ngon, hết sạch mùi tanh- Ảnh 4. — لفائف قنديل البحر مع الروبيان واللحم

نظّف رؤوس الروبيان واغسلها بالماء للتخلص من رائحة السمك. اسلق الروبيان، ثم قشره، وأزل اللب. تبّله بالبصل الأخضر، وأضف إليه التوابل مثل مسحوق التوابل والسكر وصلصة السمك، ثم اتركه لمدة 15 دقيقة ليمتص التوابل. اقلي اللحم حتى ينضج، ثم اتركه يبرد، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة. قشّر الخيار وقطّعه إلى شرائح رفيعة. اسلق البصل الأخضر في ماء مغلي، ثم اقطع الجذور والأوراق بشكل منفصل.

امزج صلصة التغميس حسب الوصفة: ٣ ملاعق كبيرة من صلصة السمك، ملعقتان صغيرتان من السكر، و٣ ملاعق كبيرة من الماء. قلّب جيدًا ليذوب السكر وتختلط التوابل. يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون إذا كنت تفضل الطعم الحامض.

ضع اللحم والروبيان وقنديل البحر والخيار والأعشاب في ورق أرز ولفّه بإحكام. لفّ البصل الأخضر من الخارج ورتبه في طبق واستمتع بهذا الطبق.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vao-he-nang-nong-giai-nhiet-ngay-voi-3-mon-nom-tu-sua-bien-de-lam-ma-rat-thom-ngon-het-sach-mui-tanh-172250505190127709.htm