إن موسم حصاد الليتشي في ذروته، ولكن ليس كل شخص يستطيع شراء الليتشي اللذيذ والحلو الأصلي من ثانه ها.
بحاجة لمعرفة الأصل
يوجد نوعان من ليتشي ثانه ها: ليتشي مبكر وليتشي الموسم الرئيسي. تُزرع الليتشي المبكرة بشكل رئيسي في بلديات منطقة ها دونج: ثانه كوانج، وثانه كوونج، وثانه هونج، وفينه لاب. منذ أكثر من 100 عام، رأى الناس في بلدية ثانه كوانج أشجارًا برية تنمو وتمكنوا من زراعة أشجار الليتشي الوردية التي تحمل ثمارًا وفيرة. وبعد سنوات عديدة، قام القرويون بنشر هذا النبات وتطعيمه وتهجينه وإنتاج العديد من أصناف الليتشي المبكرة الأخرى. على وجه الخصوص، لا ينتج الليتشي المبكر فاكهة لذيذة إلا عندما يزرع في منطقة ها دونج لأن هذا المكان محاط بالأنهار والرواسب الطميية على مدار السنة والتربة الخصبة، لذلك يتمتع الليتشي بنكهة لذيذة مميزة. تُنتج أشجار الليتشي المزروعة هنا حصادًا جيدًا كل عام. من أرض ثانه ها، تم جلب أشجار الليتشي المبكرة من قبل الناس لزراعتها في جميع مناطق البلاد مثل باك جيانج وتاي نجوين... وعلى الرغم من أن العائد مرتفع، فإن الليتشي المبكر في هذه المناطق له طعم قابض وحامض، وعندما يتم تقشيره يكون مائيًا، والبذور كبيرة.
الليتشي في الموسم الرئيسي موجود في منطقة هانام في كوميونات ثانه ثوي، ثانه سون، ثانه زا، ثانه خي. فقط في هذه البلديات يكون الليتشي في الموسم الرئيسي عطريًا وحلوًا ومضمون الجودة. هذه هي شجرة الليتشي الأصلية في بلدية ثانه سون، والتي أعادها السيد هوانج فان كوم لزراعتها ثم نشرها في جميع أنحاء المنطقة. ويحضر العديد من الأشخاص الذين يذهبون للعمل في جميع أنحاء البلاد الأشجار معهم أيضًا ويصبحون أغنياء في الأرض الجديدة. مثل الليتشي المبكر، يتم زراعة الليتشي في الموسم الرئيسي بشكل أفضل في منطقة ها نام بسبب التربة المناسبة على ضفاف النهر.
ومع ذلك، عندما يحين موسم حصاد الليتشي في ثانه ها، يتم أيضًا بيع الليتشي من أماكن أخرى في السوق. هناك حالة حيث يتم جلب الليتشي من أماكن أخرى إلى ثانه ها وخلطه مع اسم ليتشي ثانه ها. قالت السيدة نجوين ثي فان آنه ( هانوي ): "أنا معجبة جدًا بليتش ثانه ها، لكنني أضطر كل عام لطلبه من صديقتي في هاي دونغ، ولا أجرؤ على شرائه من السوق. كنت أشتري الليتشي من السوق مرات عديدة، وكان طريًا، وعندما قشرته، كان مائيًا وقابضًا وغير لذيذ." يتم بيع الليتشي في موسم الحصاد، لذلك يتم بيعه بكثرة في الأسواق، وأصله غير معروف، ويجد المستهلكون غير المتمرسين صعوبة في التعرف على الليتشي الأصلي من نوع Thanh Ha.
جودة فائقة
تحتوي منطقة ثانه ها على 3265 هكتارًا من الليتشي (بما في ذلك الليتشي المحصول المبكر والرئيسي)، منها 500 هكتار تم الاعتراف بأنها تلبي معايير VietGAP، و50 هكتارًا تلبي معايير GlobalGAP. يحتوي هذا المحصول من الليتشي على 45 منطقة منتجة للليتشي، وقد تم منح 168 رمز تصدير.
عندما نتحدث عن ليتشي ثانه ها، لا يمكننا أن ننسى ذكر طول عمر العلامة التجارية والاعتراف بجودتها المتميزة. وهذا هو المنتج الزراعي الوحيد من هاي دونج بين 39 منتجًا فيتناميًا يتمتع بحماية المؤشر الجغرافي الحصري في سوق الاتحاد الأوروبي.
في عام 2007، حصلت ليتشي ثانه ها على شهادة حماية المؤشر الجغرافي من قبل إدارة الملكية الفكرية (وزارة العلوم والتكنولوجيا). دخلت شركة Thanh Ha litchi قائمة أفضل 10 "منتجات وخدمات مرموقة وعالية الجودة" التي صوتت عليها اللجنة المركزية لجمعية المستهلكين في فيتنام. في عام 2015، واصلت شركة Thanh Ha litchi الفوز بجائزة "العلامة التجارية الذهبية - الشعار والشعار المثير للإعجاب 2015". تم الاعتراف بشجرة الليتشي القديمة في بلدية ثانه سون من قبل منظمة تسجيلات فيتنام باعتبارها "أقدم شجرة ليتشي في فيتنام". تم تكريم ثانه ها ليتشي من قبل جمعية فيتنام لعلوم سلامة الأغذية والتكنولوجيا باعتبارها العلامة التجارية الأولى "للأغذية الموثوقة والآمنة في عام 2016" وواحدة من أفضل 10 "علامات تجارية مشهورة" تم التصويت عليها من قبل مجلة جمعية فيتنام للعلوم ورجال الأعمال والملكية الفكرية والإبداع في عام 2018.
يختلف الليتشي ثانه ها عن الليتشي من الأماكن الأخرى. ثمار الليتشي المبكرة كبيرة وعصيرة. يحتوي الليتشي في الموسم الرئيسي على فاكهة صغيرة وبذور صغيرة. كلا النوعين من الليتشي لهما لحم سميك، طعم حلو، عطري، غير قابض، عند تقشيره، جاف، وليس بأيدي مبللة. يعد ليتشي ثانه ها مؤهلاً للتصدير إلى العديد من الأسواق المتطلبة ويتم استهلاكه بقوة في قطاع الهدايا. قال السيد ماي شوان ثين، مدير شركة ريد دراجون للإنتاج والتجارة والخدمات المحدودة، إن ليتشي ثانه ها هو تخصص نادر، مما يضمن الجودة والاستهلاك الجيد في الخارج. في الرابع من يونيو، تم تصدير الدفعة الأولى من ليتشي ثانه ها بحجم 10 أطنان إلى الولايات المتحدة عن طريق البحر. في 7 يونيو، واصلت الشركة تصدير دفعة واحدة إلى أستراليا.
لمساعدة المستهلكين المحليين على معرفة المزيد عن الليتشي ثانه ها وشراء المنتجات القياسية، تواصل المقاطعة والمنطقة الاهتمام بصورة الليتشي والترويج لها. تقوم الوكالات المتخصصة بفحص ومعالجة حالات تزوير الليتشي ثانه ها بشكل صارم، وخداع المشترين.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)