أول عرض ثقافي ومأكولاتي في فيتنام في قصر الاستقلال.

سيتم إطلاق معرض VietCharm Culture & Dining Show، وهو أول معرض للتجارب الثقافية والطهوية الراقية في فيتنام، خلال السنة القمرية الجديدة 2026.

يقدم تطبيق VietCharm تكاملاً كاملاً للتجارب متعددة الحواس - "الرؤية والاستمتاع والشعور" - كل ذلك في رحلة واحدة سلسة.

سيُفتتح معرض "فيت تشارم" للثقافة والمأكولات رسميًا للجمهور في 17 فبراير (أول أيام السنة القمرية الجديدة)، ليقدم رحلة حسية فريدة تجمع بين الثقافة والفن والمأكولات . وسيُقام المعرض يوميًا في الموقع التاريخي لقصر الاستقلال، بهدف أن يصبح وجهة ثقافية وفنية مميزة في مدينة هو تشي منه.

في سياق يسعى فيه الجمهور بشكل متزايد إلى تجارب ثقافية أعمق، ليس فقط للمشاهدة ولكن "للشعور" و"العيش" داخل الفضاء الثقافي، تم إنشاء البرنامج كدعوة للشروع في رحلة لاكتشاف الهوية الفيتنامية من خلال حواس متعددة.

هذا مزيج ملحمي نادر من فنون الأداء المعاصرة والأماكن التاريخية والمأكولات الوطنية الراقية - حيث يمثل كل عرض وكل طبق فصلاً في سرد ​​ثقافي يُعاد سرده بروح العصر.

مزيج من المطبخ والثقافة

يجمع عرض VietCharm Culture & Dining Show العديد من الأسماء المرموقة في مجالات الفن والمطبخ، مثل: المخرج نغوين هو ثانه، والمدير الموسيقي فو كوك فيت، ومصمم الرقصات كوانغ دانغ، والشيف الرئيسي هوينه في نام فونغ... والجدير بالذكر أن جميع الأغاني في البرنامج تم تأليفها وتوزيعها حديثًا خصيصًا لـ VietCharm بواسطة الفنان فو كوك فيت.

يتميز المطبخ الفيتنامي في مطعم فيت تشارم بنهج راقٍ يجمع بين النكهات المختلفة.

سيقدم البرنامج تجربة "نسج التراث - التواصل العاطفي" غير مسبوقة مع 9 عروض فنية وقائمة طعام من 8 أطباق تقدم على طريقة المطبخ الفيتنامي المدمج، تتخللها عروض فنية.

صرحت المخرجة نغوين هوو ثانه قائلةً: "يُجسّد عرض "فيت تشارم" للثقافة والطعام جوهر المطبخ والموسيقى التقليدية في تجربة تراثية عميقة، مُحييةً الفنون الشعبية بلمسة جمالية عصرية، ومُلامسةً مشاعر جذورنا وفخرنا بوطننا. في نهاية المطاف، لا يقتصر دور العرض على سرد قصة فيتنام متعددة الأوجه للعالم فحسب، بل يُذكّرنا أيضاً بضرورة الحفاظ على هذا التراث ونقله إلى الشعب الفيتنامي المعاصر من خلال لغة عصرية مُنتقاة بعناية."

يُتيح البرنامج للجمهور المحلي والدولي فرصةً للعيش مع التراث الثقافي. وقد صُمم الفضاء المعماري للبرنامج وفقًا للرؤية الشرقية للعالم القائمة على "سماء مستديرة وأرض مربعة"، حيث ترمز قاعة العرض المربعة إلى الأرض الأم. وفي المركز، توجد منصة دائرية تدور بزاوية 360 درجة، ترمز إلى السماء والحركة الدائمة للثقافة.

تمتزج العناصر الموسيقية من الآلات الفيتنامية التقليدية مثل القيثارة، والـ tơ rưng (نوع من الآلات الوترية)، والناي، و nhị (كمان ذو وترين)، و nguyệt (عود على شكل هلال)، والطبول، والـ gongs، و tỳ bà (عود صيني) مع الرقص المعاصر، لتنسج نسيجًا نابضًا بالحياة للروح الفيتنامية.

ما الذي يمكن الاستمتاع به في فيت تشارم؟

تبدأ الرحلة بأداء "أصل اللوتس" - وهو رقص معاصر مصحوب بموسيقى القيثارة، مصحوبًا بـ "مقبلات اللوتس"، وهو تنويع رقيق مصنوع من بذور اللوتس وجذور اللوتس وسيقان اللوتس.

بعد ذلك، سينتقل رواد المطعم إلى الماضي إلى تأسيس الأمة مع رقصة أو لاك البطولية - التي ترمز إلى التطلع إلى التقدم والإرادة الثابتة التي شكلت الهوية الوطنية، مصحوبة بـ "فو كين كي" - وهو طبق وطني جوهري تم تقديمه بأسلوب معاصر.

يتحول الجو مع رقصة بيو سكارف الرشيقة، المصحوبة برقصة عمود الخيزران النابضة بالحياة، مما يقود رواد المطعم إلى طبق "سمك الحفش الجبلي" الأصيل (سمك الحفش الشمالي الغربي المطهو ​​على البخار مع الأعشاب)، وهو طعم حقيقي للمنطقة الجبلية.

يقدم مشروع VietCharm الثقافة الفيتنامية للجمهور المعاصر والسياح الدوليين من خلال تجربة متعددة الحواس وغنية عاطفياً وسهلة الوصول.

يختتم البرنامج بعرض رقصة تشاو فان، "كو دوي ثونغ نغان "، التي تُعيد إحياء المعتقدات الشعبية والجمال الروحاني للثقافة المحلية. ويُكمّل هذا العمق الروحي طبق "كيم فونغ نغو ساك كوي" (دجاج مشوي مقرمش الجلد يُقدّم مع أرز لزج بخمسة ألوان وخضراوات مخللة).

انطلق في رحلة إلى وسط فيتنام مع عرض "Cung Đàn Đất Việt" على مسرح دوار، حيث تمتزج ألحان الآلات الموسيقية الفيتنامية التقليدية مع طبق "Kim Tôm Hỷ Lạc" الرائع (الروبيان المقلي المغطى بجوز الهند تام كوان)، وهو طبق شهي مصنوع من المنتجات المحلية في بينه دينه، أرض فنون الدفاع عن النفس.

أبرز ما يميز هذا البرنامج هو عرض موسيقى البلاط الملكي ، الذي يضم مشاهد تاريخية وطقوسًا مهيبة تكرم ذروة ثقافة سلالة نغوين، ويقدم مع "وليمة قصر فينيكس الملكية" المعدة بشكل متقن (حساء البلاط الملكي مع أذن البحر، والاسكالوب، والكورديسيبس).

وأخيراً، ينقل مطعم فيت تشارم رواد المطعم إلى روح الجنوب الصاخبة من خلال الأغاني الشعبية والألحان التقليدية لعرض "الأرض الجنوبية" ، إلى جانب أسطورة أمير باك ليو، ويقدم مع "هونغ هوانغ مو كوي" (لحم بقري مشوي مع صلصة الليمون والكزبرة، يقدم مع الأعشاب الطازجة).

انتهى البرنامج تدريجياً بعرضٍ لأوبرا "تونغ أند هات بوي " (أوبرا فيتنامية تقليدية) مع مقتطف من "سان هاو" . وقُدِّمَت الحلوى مباشرةً بعد ذلك: "كيت ليان فيين مان" (حساء حلو من فاكهة لونجان وبذور اللوتس من ثاب موي، مع التمر الأحمر).

لحظة غناء أغنية "مرحباً فيتنام" بفخر، وكأنها تحية وشكر للجمهور، اختتمت هذه الوليمة متعددة الحواس بشكل كامل.

المصدر: https://znews.vn/vietcharm-culture-dining-show-dau-tien-tai-dinh-doc-lap-post1626317.html