هل يساعد فيتامين سي فعلاً في الوقاية من نزلات البرد؟

لطالما اعتُقد أن فيتامين سي يعزز المناعة ويقي من نزلات البرد. ومع ذلك، تشير أدلة علمية جديدة إلى أن العديد من فوائد هذا الفيتامين يُساء فهمها أو يُبالغ فيها.

فيتامين سي الموجود في الطعام والمكملات الغذائية هو نفسه، لكن الطعام يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى - الصورة: ديانا بوليخينا

يُعد فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) عنصرًا غذائيًا أساسيًا يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي الخلايا من التلف. كما يدعم جهاز المناعة، ويساعد على امتصاص الحديد، ويعزز التئام الجروح، ويشارك في تخليق الكولاجين - وهو عنصر أساسي في الجلد واللثة والأنسجة الضامة.

قد يؤدي نقص فيتامين سي الحاد إلى الإصابة بداء الإسقربوط، مما يسبب نزيف اللثة وفقدان الأسنان. ولأن الجسم لا يستطيع تصنيع فيتامين سي بنفسه، يجب على الإنسان الحصول عليه من خلال النظام الغذائي، وخاصة من الفواكه والخضراوات.

لا تحتوي الأطعمة على فيتامين سي فحسب، بل تحتوي أيضًا على الألياف والفلافونويدات والعديد من المركبات النشطة بيولوجيًا الأخرى، مما يعزز الامتصاص ويوفر فوائد أكثر شمولاً مقارنة بالمكملات الغذائية الفردية.

فيما يتعلق بنزلات البرد الشائعة، فإن مجموعة من الدراسات تُظهر أن تناول مكملات فيتامين سي بانتظام (من 200 ملغ/يوم) لا يقلل من خطر الإصابة بالمرض.

ومع ذلك، فإنه يمكن أن يقلل من مدة نزلات البرد ويخفف الأعراض، خاصة عند تناول جرعات عالية تزيد عن 1000 ملغ.

وعلى العكس من ذلك، إذا تم استخدام فيتامين سي فقط بعد ظهور الأعراض، فلن يكون له أي تأثير يُذكر.

أما بالنسبة للأمراض الأكثر خطورة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان، فإن الكثير من الأدلة العلمية تشير إلى أن فيتامين سي لا يساعد في تقليل المخاطر، وفقًا لموقع ScienceAlert في 23 مارس.

وقد لاحظت بعض الدراسات تأثيراً طفيفاً في خفض ضغط الدم، لكن هذا الانخفاض ليس ذا أهمية سريرية مقارنة بالعلاجات القياسية.

على الرغم من أن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء ولا يتم تخزينه بسهولة في الجسم، إلا أن تناول جرعات عالية (أكثر من 2000 ملغ/يوم) يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل الإسهال والغثيان وآلام البطن، بل ويزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى لدى بعض الأشخاص.

الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين سي للبالغين هي 45 ملغ/يوم (ما يعادل كوبًا صغيرًا من عصير البرتقال). أما الحد الأقصى المسموح به يوميًا من فيتامين سي للبالغين فهو 2000 ملغ/يوم.

بالنسبة لمعظم الأشخاص الأصحاء، يوفر النظام الغذائي المتوازن كمية كافية من فيتامين سي.

يجادل الخبراء بأنه لا يوجد أساس لاعتبار فيتامين سي "دواءً وقائياً"، وأن الإفراط في استخدام المكملات الغذائية قد لا يؤدي إلى الفوائد المتوقعة.

آنه ثو

المصدر: https://tuoitre.vn/vitamin-c-co-thuc-su-giup-ngua-cam-lanh-20260324122149463.htm