بناء سلسلة قيمة لنباتات الشاي.

إن بناء سلسلة قيمة للشاي ليس مجرد حل اقتصادي، بل هو أيضاً استراتيجية تنمية مستدامة. فعندما يتحول التفكير الإنتاجي من "إعطاء الأولوية للإنتاج" إلى "خلق القيمة"، ستزدهر علامة "شاي فو ثو"، مما يوفر مصدراً ثابتاً للدخل لسكان المناطق الريفية والوسطى والجبلية.

يقوم سكان كومونة ين كي بحصاد الشاي.

تشير الإحصاءات إلى أن مقاطعة فو ثو تضم 14,500 هكتار من مزارع الشاي، بإنتاج يزيد عن 193,000 طن من أوراق الشاي الطازجة (محتلةً بذلك المرتبة الثالثة على مستوى البلاد). وتتوزع مزارع الشاي على 58 بلدية وحياً في مقاطعتي فو ثو وهوا بينه السابقتين، حيث تضم 28 بلدية أكثر من 100 هكتار، بينما تضم ​​4 بلديات (مينه داي، لونغ كوك، ين كي، وتاي كوك) أكثر من 1,000 هكتار، مما يشكل مناطق زراعية مركزة تُسهّل استخدام الآلات في الإنتاج.

يوجد في المقاطعة 76 شركة تعمل في إنتاج وتصنيع الشاي، بمتوسط ​​إنتاج سنوي يزيد عن 60 ألف طن، لتلبية الطلب المتزايد في الأسواق المحلية والتصديرية. وقد استثمرت نحو 20% من هذه الشركات في تقنيات تصنيع الشاي الأخضر ومنتجاته الأخرى، مثل أكياس الشاي، والماتشا، والمشروبات المعبأة.

ومن الجدير بالذكر أن شركة فو دا للشاي (مصنع فو لونغ للشاي)، وشركة إس إس أو إي للشاي المحدودة، وشركة كوزي للشاي، والعديد من الشركات التي تركز على تطوير منتجات شاي متخصصة ومميزة مثل شاي براعم ثانه با الأرجواني من شركة يو تي للاستثمار والتطوير المحدودة، وشاي با كو شان تويت من شركة فونغ هويين المحدودة...

تساهم عملية تصدير الشاي عبر سلسلة القيمة في تعزيز قيمة منتج شاي فو ثو. الصورة: خط معالجة الشاي الأسود للتصدير في شركة هواي ترونغ للشاي المحدودة، ببلدية تشي تيان.

تضم مقاطعة فو ثو مساحات شاسعة من مزارع الشاي التي تطبق معايير عالية للإنتاج الآمن. تصل نسبة المساحة المطبقة فيها الإدارة المتكاملة للآفات (IPM) والإدارة المتكاملة للمحاصيل (ICM) إلى 90.8%، بينما تبلغ مساحة مزارع الشاي التي تطبق عمليات إنتاج جيدة وآمنة (GlobalGAP، RA، VietGAP، الزراعة العضوية) 4300 هكتار. كما تضم ​​المقاطعة بأكملها 4045 هكتارًا حاصلة على 162 رمزًا محليًا لزراعة الشاي.

في الوقت نفسه، أنشأت المقاطعة مناطق إنتاج شاي مركزة في البلديات الرئيسية بمساحة تزيد عن 6600 هكتار. إضافةً إلى ذلك، شكّلت العديد من المناطق في المقاطعة ذات المساحات الشاسعة لزراعة الشاي مواقع إنتاج شاي آمنة مرتبطة بالترويج السياحي والتنمية، وتُعتبر من بين المواقع الأكثر تميزًا في فيتنام، مثل تلال لونغ كوك وثانه ثوي للشاي؛ وتلال الشاي القديمة في دوك نهان، وبا كو، وفان سون، وحديقة شوان سون الوطنية.

طوّرت المقاطعة بأكملها 38 منتجًا من الشاي حائزة على تصنيف OCOP بثلاث نجوم أو أكثر، منها 19 منتجًا بثلاث نجوم، و17 منتجًا بأربع نجوم، ومنتجان بخمس نجوم من 21 جهة. وقد عززت الشركات والتعاونيات ومجموعات إنتاج وتصنيع الشاي روابط الإنتاج والتعاون مع مزارعي الشاي، وأنشأت 25 سلسلة إنتاج واستهلاك لمنتجات الشاي، بإنتاج يزيد عن 22,600 طن سنويًا.

يقوم سكان بلدة تاي كوك بتطبيق أساليب الزراعة المتكاملة والزراعة العضوية في إنتاج الشاي، مما يخلق أساسًا لبناء سلسلة قيمة.

صرح السيد نغوين ترونغ جيانغ، نائب رئيس إدارة إنتاج المحاصيل وحماية النباتات، قائلاً: "تتمتع مقاطعة فو ثو بميزة كبيرة بفضل مساحاتها الشاسعة والمُركزة من المواد الخام، مما يُسهل توحيد الأصناف والعمليات وإدارة رموز مناطق الزراعة. وتملك المقاطعة تاريخاً عريقاً في زراعة الشاي وتصنيعه، وقصة محلية مميزة لبناء علامات تجارية وخطوط إنتاج متخصصة، فضلاً عن مناظر طبيعية خلابة وقيم هوية وطنية (معبد هونغ، وتلال لونغ كوك وتاي كوك للشاي، وحديقة شوان سون القديمة للشاي). كما أن العدد الكبير من الشركات والتعاونيات يُسهل تنظيم سلاسل إمداد مستقرة للطلبات الكبيرة ومنتجات الأسواق المتخصصة. علاوة على ذلك، تُعد فو ثو أكبر منطقة للمواد الخام لشركة الشاي الفيتنامية (فيناتيا). وهذا يُمثل ميزة رئيسية للمقاطعة لمواصلة تعزيز تطوير سلاسل القيمة، ولا سيما سلاسل قيمة الشاي الفاخر."

وفقًا للقرار رقم 41/2025/NQ-HĐND الصادر عن مجلس الشعب الإقليمي، وخلال الفترة 2026-2030، ستدعم المقاطعة الزراعة المكثفة لتحسين إنتاجية وجودة مناطق زراعة الشاي عالية الجودة التي تبلغ مساحتها 3 هكتارات أو أكثر، بإجمالي حوالي 1750 هكتارًا (منها مساحة شاي شان تويت حوالي 500 هكتار) بحد أقصى لمستوى الدعم يبلغ 50 مليون دونغ فيتنامي/هكتار.

في الوقت نفسه، تواصل المقاطعة الحفاظ على سلسلة إنتاج واستهلاك منتجات الشاي الحالية، وتطوير سلاسل جديدة في جميع أنحاء المقاطعة. ويشمل ذلك الحفاظ على مساحة زراعة شاي مستقرة تبلغ حوالي 14000 هكتار؛ ومراجعة وتحديد مناطق لإعادة زراعة حوالي 2500 هكتار (حوالي 500 هكتار من شاي شان تويت و2000 هكتار من الشاي الخام لمعالجته إلى شاي أخضر وأسود)؛ وضمان تطبيق ممارسات إنتاج جيدة وآمنة في 80% من مساحة زراعة الشاي؛ وإدارة أكثر من 70% من مناطق إنتاج الشاي المركزة برموز مناطق زراعة مسجلة وإمكانية تتبعها؛ وإنشاء وتطوير أكثر من 5 نقاط للترويج لثقافة الشاي في الأرض الأصلية، المرتبطة بتطوير السياحة التجريبية، وتعزيز قيمة العلامة التجارية، وزيادة إيرادات الخدمات، مما يساهم في بناء سلسلة قيمة فعالة ومستدامة للشاي.

كوان لام

المصدر: https://baophutho.vn/xay-dung-chuoi-gia-tri-cho-cay-che-252085.htm