بناء علامتك التجارية الخاصة مع قهوة جوز الهند "الفريدة"

وكان تأسيس السيدة تران هونغ نيان لمشروعها الخاص بمنتجات قهوة جوز الهند محض صدفة أيضًا. وقالت السيدة نين إنها تحب الطبخ، وغالبًا ما تذهب إلى المطبخ وتصنع أطعمة ومشروبات جديدة.

على الرغم من أنها تحب القهوة، إلا أن السيدة نيهين تصاب بالسكر بسبب القهوة النقية. في كل مرة تشربه، ينبض قلبها بسرعة وتصاب بالصداع. وبمحض الصدفة، قامت في إحدى المرات بتحميص جوز الهند ووجدت أنه ذو رائحة عطرية فحاولت خلطه مع القهوة لتشربه. وبشكل غير متوقع، كانت القهوة لذيذة، ذات نكهة فريدة جدًا، ولذيذة بشكل خاص عند خلطها بالحليب. إنها لا تصاب بالسكر عند شربها، لذلك فهي في كثير من الأحيان تقوم بإعداد قهوة جوز الهند لنفسها وأفراد أسرتها للاستمتاع بها.

في عام 2022، تعلم نين وتدرب على استخدام شبكة التواصل الاجتماعي TikTok. ذات مرة، شاهدت بالصدفة مقطع فيديو يعبر عن إحباط الناس عندما ذهبوا لشراء السلطعون، لكن السلطعون لم يكن لذيذًا فحسب، بل انتهى به الأمر أيضًا إلى أن "الحبل أثقل من السلطعون". بعد أن اكتسبت خبرة في اختيار الطعام، قامت على الفور بعمل فيديو يوضح كيفية شراء السلطعون اللذيذ دون أن يتم خداعها. حظي هذا الفيديو بشكل غير متوقع باهتمام ومشاركات كثيرة.

بعد ذلك، واصلت السيدة نين عمل المزيد من مقاطع الفيديو التي تشارك فيها تجربتها في التمييز بين واختيار القواقع والأسماك في المياه العذبة والضفادع في المياه العذبة وما إلى ذلك وكيفية إعداد بعض الأطباق. وعلى وجه الخصوص، حظي الفيديو الخاص بقهوة جوز الهند بعدد كبير من المشاهدات. على الرغم من وجود مقاطع فيديو تشرح بالتفصيل كيفية صنع قهوة جوز الهند، إلا أن العديد من الأشخاص مهتمون ويطلبون شراء المنتج لاستخدامه.

وقد أشاد العديد من المعارف والأصدقاء بقهوة جوز الهند التي أعدتها السيدة نهين ووصفوها بأنها لذيذة. وبفضل التشجيع والتحفيز، تمكنت السيدة نيهين في نهاية عام 2022 من بيع قهوة جوز الهند رسميًا على نطاق واسع في السوق.

وتقول السيدة نين إن مكونات صنع قهوة جوز الهند ليست صعبة للغاية، لأن هناك العديد من حدائق جوز الهند في المنطقة وبالتالي فإن العرض يكون وفيرًا دائمًا، وهي تشتريها من الحدائق القريبة من منزلها. أما بالنسبة للقهوة، فهي تختار حبوب القهوة من مقاطعة داك لاك .

إن عملية صنع قهوة جوز الهند ليست معقدة للغاية. بعد بشر جوز الهند، ضعيه في مقلاة واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أطفئي النار. يتم خلط المنتج المذكور أعلاه مع القهوة المطحونة مسبقًا.

الميزة الجديدة لمنتج قهوة جوز الهند الذي تصنعه السيدة نهين هي أنه لا يجمع القهوة مع حليب جوز الهند بل يجمع بين أرز جوز الهند المحمص الجاف في درجة الحرارة والوقت المناسبين. يتم طحن هذين المكونين ثم خلطهما معًا. يتميز المنتج بعملية إنتاج نظيفة، خالية من المواد المضافة والمواد الحافظة والنكهات... ومن ثم، يتم إنشاء مشروب قهوة يتمتع بخصائصه الفريدة.

كان التغليف الأولي للمنتجات بسيطًا للغاية، إذ كان يُغلّف بالورق فقط. ولكن بفضل ثقة الناس وحبهم لها، حققت مبيعات كبيرة. بعد فترة، اقترح بعض العملاء الاستثمار في التغليف والملصقات لجذب المزيد من المستهلكين، كما أوضح نين.

التركيز على الجودة وتحسين المنتج

في عام 2023، شاركت السيدة تران هونغ نين في مسابقة هاو جيانج للشركات الناشئة النسائية التي نظمها اتحاد المرأة الإقليمي بمشروع قهوة جوز الهند وفازت بالجائزة الثالثة. ويعتبر هذا أيضًا أحد نقاط التحول في رحلتها الناشئة.

خلال المشاركة في المسابقة، طرح الحكام العديد من الأسئلة والتعليقات. ومن بينهم خبراء أشاروا إلى ضرورة اختبار المنتج بدقة للتأكد من جودته، لأن مادة جوز الهند متوفرة محليًا، بينما القهوة من داك لاك. ​​كما أكدوا على ضرورة زيادة الاستثمار في تغليف المنتج. كما تنظم الجمعية، على جميع المستويات، دورات تدريبية منتظمة تُقدم معلومات قيّمة حول الشركات الناشئة. وقد ساعدتني هذه الأمور كثيرًا في بدء مشروعي الخاص، وفقًا لنهين.

بعد مسابقة الشركات الناشئة مباشرة، تم دعم السيدة نيهين لاختبار المنتج. وفي وقت لاحق، حصلت منتجات قهوة جوز الهند أيضًا على شهادة OCOP ذات الثلاث نجوم. وفي الوقت نفسه، اقترضت أيضًا بجرأة رأس المال للاستثمار في بناء مصنع وشراء بعض الآلات الضرورية.

تركز منتجات قهوة جوز الهند على جودة المنتج بالإضافة إلى التغليف والملصقات.

في الوقت الحالي، خلقت منشأة الإنتاج الخاصة بالسيدة نهين فرص عمل منتظمة لـ 5 إلى 7 عمال محليين، بدخل يتراوح بين 300 ألف و450 ألف روبية للشخص الواحد في اليوم. وبالإضافة إلى البيع بالتجزئة على منصات التواصل الاجتماعي، وخاصة قناتها الشخصية على تيك توك التي تضم أكثر من 138 ألف متابع، يتم توزيع منتجات قهوة جوز الهند التي تحمل العلامة التجارية هونغ نهين أيضًا على العديد من المقاهي في جميع أنحاء البلاد. ومن خلال هذه الأرباح، واصلت السيدة نيهين الاستثمار في شراء المزيد من الآلات للمساعدة في جعل عملية الإنتاج أكثر كفاءة.

سعيد ببناء علامتي التجارية الخاصة

وقالت السيدة تران هونغ نين إن النجاح الأولي الذي حققته في فترة قصيرة من الزمن لا يعني أن مسيرتها الريادية دائمًا مفروش بالورود، بل إنه مليء بالأشواك والتحديات.

وبحسب قولها، فإن البيع على شبكات التواصل الاجتماعي، بالإضافة إلى المزايا، يعرضها أيضًا لبعض المخاطر والمتاعب. لكل رحلة صعوباتها. عند البيع، قد تواجه بعض المشاكل، فلا أستطيع إرضاء جميع أذواق العملاء. عند البيع عبر منصات التواصل الاجتماعي، يطلب العديد من العملاء كميات كبيرة ثم ينفدون. تتطلب هذه الأوقات وقتًا للمعالجة، وهو أمر مكلف ومجهد. ثم ترتفع الرسوم، وفي بعض الأحيان كنت أرغب في الاستسلام، لكنني تشجعت، ففكرت في قيمة العمل، فتماسكت للمواصلة. لاحقًا، عندما يطلب أحدهم كميات كبيرة، أضطر للتواصل معه مرة أخرى لتأكيد التفاصيل، كما قال نين.

تشعر السيدة تران هونغ نين بالسعادة لأنها تمكنت من إنشاء منتج يحمل علامتها التجارية الخاصة ولأن عائلتها رافقتها في عملية بدء العمل.

في الآونة الأخيرة، قامت السيدة نين أيضًا بصنع عدد من المنتجات الأخرى من المنتجات الزراعية المتوفرة محليًا للبيع، مثل الكمكوات بالعسل، والكمكوات المخلل، والكمكوات مع قشطة التفاح... لا يأتي هذا الإنجاز فقط من طبيعتها المتمثلة في الرغبة الدائمة في الاستكشاف والتعلم، ولكن أيضًا من رغبتها في زيادة قيمة المنتجات الزراعية المحلية.

وبحسب السيدة نين، فإن الشيء الذي يجعلها أكثر سعادة في رحلتها الريادية هو امتلاكها علامتها التجارية الخاصة. ومنذ ذلك الحين، لم تعد قادرة على رعاية حياتها فحسب، بل أصبحت تتمتع أيضًا بالظروف اللازمة لدعم النساء الأخريات، وخاصة ذوات الإعاقة.

وعن خططها المستقبلية، قالت السيدة نين إنها ستصنع المزيد من المنتجات من المنتجات الزراعية المحلية. وتأمل أن يتم توزيع المنتجات على كافة المحافظات والمدن في كافة أنحاء البلاد. بالإضافة إلى ذلك، تخطط أيضًا لزراعة المزيد من جوز الهند من الأراضي المتاحة لعائلتها لزيادة مصدر المواد الخام بشكل استباقي، وخاصة خلال الأوقات التي ترتفع فيها أسعار جوز الهند، مما يساعد على استقرار سعر منتجات قهوة جوز الهند.

في مسيرتي الريادية، أشعر بسعادة غامرة وحظوظ كبيرة بدعم عائلتي، وخاصة زوجي الذي دعمني بكل إخلاص. أعتقد أنه ينبغي على النساء الريفيات، عند بدء مشروع تجاري، محاولة استخدام المنتجات المتوفرة محليًا. فهذا سيجلب لهن العديد من المزايا والتسهيلات. علاوة على ذلك، عليهن بيع منتجاتهن بجرأة عبر منصات التواصل الاجتماعي. إذا استطعن ​​فعل ذلك، فسيمكنهن جني المال في أي وقت،" هذا ما قالته صاحبة علامة قهوة جوز الهند في هاو جيانج.

عند بدء مشروع تجاري، وخاصةً المشاركة في مسابقات الشركات الناشئة، أدركتُ أن العديد من النساء شغوفات جدًا بتأسيس مشروع تجاري. ومع ذلك، فبالإضافة إلى المزايا، لا تزال العديد من النساء خجولات ويخشين التعلم. على وجه الخصوص، تخشى بعض النساء مشاركة المنتجات وبيعها على منصات التواصل الاجتماعي خوفًا من الحكم عليهن وسماع آراء الآخرين. أعتقد أن هذا طبيعي أيضًا، لأن الحياة اليومية في الواقع هي نفسها.

علينا أن نحدد أن المبيعات يجب أن تكون متعددة الأبعاد. المهم هو أن المنتجات التي أبيعها تتمتع بالجودة المضمونة وأقوم بذلك بكل قلبي. لا يمكنك إرضاء الجميع. لقد قمت أيضًا بمشاركة هذا مع العديد من الأخوات وبعضهم تغلبوا على مخاوفهم عند المشاركة في مواقع التواصل الاجتماعي وحققوا نتائج معينة.

- السيدة تران هونغ نين -

المصدر: https://phunuvietnam.vn/xay-dung-thuong-hieu-rieng-voi-ca-phe-dua-doc-la-20250509100937824.htm