عربة التوفو الخاصة بالجدة

"الجرار هنا"، "التوفو الساخن هنا"، "من يريد التوفو"، صرخة السيدة العجوز تو ثي يي (86 عامًا، في الجناح الأول، مدينة كا ماو) أصبحت مألوفة منذ ما يقرب من 40 عامًا.

• "الدعوة 4.0" قصة مليئة بالإنسانية
• كشك التوفو الخاص بأمي

يبدو طبق التوفو بسيطًا، لكن عملية صنعه معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً. تستيقظ السيدة Y في وقت مبكر جدًا لطحن الفاصوليا لطهي التوفو، وطهي شراب الزنجبيل، وصنع لآلئ التابيوكا، وحليب جوز الهند... وفي حوالي الساعة الثامنة، تبدأ في دفع عربة التسوق الخاصة بها عبر عدة شوارع في الجناح الأول والجناح الثاني للبيع، وتعود إلى المنزل في وقت متأخر بعد الظهر.

يتم غلي فول الصويا بعد طحنه وتصفيته. وبحسب السيد ي، فإن هذه الخطوة تتطلب إبقاء الحرارة متوسطة والتحريك المستمر.

لقد توفى زوجها، وكانت السيدة ي تعيش مع أطفالها، ولكن أحدهم توفي للأسف، والآخر الذي كان يعمل بعيدًا أصيب بالمرض أيضًا، وكان الابن الأصغر الذي كان يعيش بالقرب في ظروف صعبة. لذا، استأجر السيد ي منزلًا ليعيش فيه مع حفيديه، أحدهما يدرس التجارة والآخر في الصف السابع.

الرجل العجوز Y صغير الحجم، يكافح لدفع عربة التوفو الخاصة به لبيعها في شمس الظهيرة.

وعلى الرغم من عبء كسب لقمة العيش في سن الشيخوخة، تشعر السيدة Y بالدفء من حولها، عندما يمنحها الكثير من الناس الاهتمام والتشجيع والمشاركة.

لقد تأثر العملاء الذين اشتروا التوفو وسألوا عن وضع السيد Y.

يُقدم التوفو مع شراب الزنجبيل ولآلئ التابيوكا الممزوجة بحليب جوز الهند، مما يخلق طبقًا لذيذًا.

الأحلام تتحقق في كثير من الأحيان

المصدر: https://baocamau.vn/xe-tau-hu-cua-ba-a35186.html