Bí ẩn lịch sử lâu đời của các món ăn truyền thống dịp Giáng sinh

Nhiều món ăn Giáng sinh mang theo hành trình lịch sử hàng trăm năm, phản ánh văn hóa, tín ngưỡng và sự giao thoa thú vị giữa các vùng.

Gà tây nướng – biểu tượng bàn tiệc Giáng sinh phương Tây. Món gà tây xuất hiện phổ biến từ thế kỷ 16 ở Anh và Bắc Mỹ, trở thành trung tâm của bữa tiệc nhờ hương vị đậm đà và khả năng phục vụ gia đình đông người. Ảnh: Pinterest.

Bánh pudding Giáng sinh truyền thống của Anh. Xuất hiện từ thời Trung cổ, bánh pudding được nấu từ trái cây khô, rượu mạnh và gia vị ấm, và được xem như “linh hồn” của lễ hội mùa đông tại Anh. Ảnh: Pinterest.

Bánh khúc cây Yule Log – từ nghi thức cổ xưa đến món tráng miệng hiện đại. Món ăn này có nguồn gốc từ khúc gỗ lớn đốt lên trong lễ Yule của Các sắc tộc German, về sau biến thành chiếc bánh cuộn trang trí như khúc cây. Ảnh: Pinterest.

Thịt muối nướng phủ mật ong – món ăn mùa đông được ưa chuộng lâu đời. Món thịt đùi heo muối rồi nướng với mật ong hoặc siro phong có nguồn gốc Bắc Âu và dần lan sang châu Mỹ trong các bữa tiệc Giáng sinh. Ảnh: Pinterest.

Cá tuyết và hải sản trong truyền thống Giáng sinh Địa Trung Hải. Tại Ý, Tây Ban Nha hay Bồ Đào Nha, cá được ưu tiên trong đêm Giáng sinh theo truyền thống tôn giáo kiêng thịt đỏ, tạo nên phong cách ẩm thực riêng biệt. Ảnh: lacucinaitaliana.com.

Bánh panettone – biểu tượng Giáng sinh nước Ý. Món bánh xốp, thơm, kết hợp nho khô và vỏ cam được ghi nhận từ thế kỷ 15 tại Milan, nay trở thành món quà lễ hội phổ biến khắp thế giới. Ảnh: Pinterest.

Rượu vang nóng pha hương liệu lan tỏa khắp châu Âu. Xuất hiện từ thời La Mã, rượu vang được hâm nóng với quế, đinh hương và cam, tượng trưng cho sự ấm áp trong mùa đông lạnh giá. Ảnh: Pinterest.

Mời quý độc giả xem video: Khởi nguồn nền văn minh / VTV2

Nguồn: https://khoahocdoisong.vn/bi-an-lich-su-lau-doi-cua-cac-mon-an-truyen-thong-dip-giang-sinh-post2149074484.html