১০টি আমেরিকান শীতকালীন খাবার: ঠান্ডা দিনের জন্য উষ্ণ স্বাদ আবিষ্কার করুন

আমেরিকায় শীতকাল কেবল সাদা তুষারপাত এবং রঙিন উৎসব উপভোগ করার সময় নয়, বরং উষ্ণ এবং সুস্বাদু খাবারেরও একটি ঋতু। আমেরিকায় শীতকালীন খাবার কেবল শরীরকে উষ্ণ করে না, বরং পরিবার এবং বন্ধুদের খাবারেও একত্রিত করে।

গরম স্টু, সিগনেচার স্যুপ থেকে শুরু করে সুগন্ধি পাই, আমেরিকার প্রতিটি শীতকালীন খাবারের নিজস্ব গল্প রয়েছে, যা এই দেশের খাবারের সমৃদ্ধি প্রতিফলিত করে। আসুন আমেরিকায় শীতকালে মিস করা যাবে না এমন খাবারের তালিকাটি ঘুরে দেখি!

১. নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার

নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার আমেরিকার সবচেয়ে জনপ্রিয় শীতকালীন খাবারগুলির মধ্যে একটি (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

নিউ ইংল্যান্ড ক্ল্যাম চাউডার আমেরিকার, বিশেষ করে উত্তর-পূর্বাঞ্চলীয় রাজ্যগুলিতে শীতকালীন সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি। এই স্যুপটি তাজা ক্ল্যাম, আলু, পেঁয়াজ এবং ক্রিমের মিশ্রণ থেকে এর স্বতন্ত্র স্বাদ পায়। স্যুপের সমৃদ্ধ স্বাদ ঠান্ডা থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, আপনাকে এমন অনুভূতি দেয় যেন আপনি পরিবারের উষ্ণতা দ্বারা আলিঙ্গন করছেন।

ক্ল্যাম চাউডার প্রায়শই মাখনযুক্ত টোস্ট বা ক্র্যাকারের সাথে পরিবেশন করা হয়। এটি আমেরিকার শীতকালীন একটি প্রধান খাবার এবং অনেক উপকূলীয় রেস্তোরাঁ এবং পারিবারিক জমায়েতের মেনুতে এটি একটি প্রধান খাবার।

>>> সর্বশেষ মার্কিন ভ্রমণ দেখুন:
১. পশ্চিম উপকূল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: লস অ্যাঞ্জেলেস - হলিউড - লাস ভেগাস | বড়দিনের মরসুম
২. মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র: হাওয়াই - হনোলুলু (ক্রান্তীয় আকর্ষণ) | স্বাগতম বড়দিন
৩. পূর্ব-পশ্চিম মার্কিন লাইন: নিউ ইয়র্ক - ফিলাডেলফিয়া - ওয়াশিংটন ডিসি - লাস ভেগাস - গ্র্যান্ড ক্যানিয়ন - লস অ্যাঞ্জেলেস - সান জোসে - সান ফ্রান্সিসকো (বিনামূল্যে স্কাইওয়াক পর্যবেক্ষণ টিকিট) | স্বাগতম বড়দিন

২. টার্কি ভাজা

ছুটির মরসুমে আমেরিকাতে রোস্ট টার্কি একটি প্রিয় শীতকালীন খাবার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

শুধু থ্যাঙ্কসগিভিং-এর জন্যই নয়, ছুটির মরসুমে আমেরিকার একটি প্রিয় শীতকালীন খাবার হল রোস্ট টার্কি। কোমল, সুস্বাদু রোস্ট টার্কি প্রায়শই শাকসবজি, ব্রেডক্রাম্ব এবং মশলা দিয়ে ভরা থাকে যাতে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ তৈরি হয়।

রোস্ট টার্কি প্রায়শই মিষ্টি এবং টক ক্র্যানবেরি সস বা সমৃদ্ধ গ্রেভির সাথে পরিবেশন করা হয়, যা খাবারের জন্য নিখুঁত ভারসাম্য তৈরি করে। ঠান্ডা দিনে পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য এটি নিখুঁত পছন্দ।

৩. কুমড়ো পাই

কুমড়ো পাই আমেরিকান শীতের প্রতীক (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

কুমড়ো পাই একটি আইকনিক আমেরিকান শীতকালীন খাবার। এর মুচমুচে খোসা এবং নরম কুমড়োর ভরাট দিয়ে, এই পাই যেকোনো খাবারে মিষ্টি, আরামদায়ক স্পর্শ এনে দেয়।

কুমড়োর পাইতে থাকা দারুচিনি, জায়ফল এবং আদার মতো মশলার সুবাস শীতের উষ্ণতাকে জাগিয়ে তোলে। আমেরিকানরা প্রায়শই বছরের শেষের পার্টিতে মিষ্টান্ন হিসাবে বা আত্মীয়দের উপহার হিসাবে এই কেকটি খায়।

৪. গরম চকোলেট

হট চকলেট শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেরই প্রিয় (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

হট চকলেট কেবল একটি পানীয়ই নয়, আমেরিকার একটি পরিচিত শীতকালীন খাবার, যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই পছন্দ। দুধ, কোকো পাউডার এবং সামান্য হুইপড ক্রিম বা মার্শম্যালোর মিশ্রণে, এক কাপ হট চকলেট শীতের সমস্ত ঠান্ডা দূর করতে সাহায্য করে।

অনেকেই এই পানীয়টিকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পুদিনা, ক্যারামেল বা দারুচিনির মতো স্বাদ যোগ করে সৃজনশীল হতে পছন্দ করেন। শীতের অলস দিন উপভোগ করার সময় কম্বলের নীচে কুঁকড়ে থাকা অবস্থায় এটি আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ।

৫. বারবিকিউ পাঁজর

আমেরিকায় বারবিকিউ রিবস শীতকালীন একটি বিশেষ জনপ্রিয় খাবার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

বারবিকিউ রিবস হল একটি আমেরিকান শীতকালীন খাবার যা পারিবারিক পার্টিতে বিশেষভাবে জনপ্রিয়। একটি সমৃদ্ধ বারবিকিউ সস দিয়ে, রিবসগুলি নরম এবং সুগন্ধযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করা হয়, যা একটি উষ্ণ এবং সম্পূর্ণ অনুভূতি তৈরি করে।

গ্রিল করা পাঁজর প্রায়শই কোলসল সালাদ বা ম্যাশ করা আলুর সাথে পরিবেশন করা হয়, যা স্বাদের এক অসাধারণ মিশ্রণ তৈরি করে। এটি একটি শক্তিশালী আমেরিকান রন্ধনশৈলীর খাবার, শীতকালে এটি উপেক্ষা করা কঠিন।

৬. আমেরিকান গরুর মাংসের স্টু

ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান গরুর মাংসের স্টু (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

আমেরিকান গরুর মাংসের স্টু হল ঐতিহ্যবাহী আমেরিকান শীতকালীন খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা প্রায়শই পারিবারিক খাবারে দেখা যায়। গরুর মাংস গাজর, আলু, সেলারি এবং মশলা দিয়ে সিদ্ধ করা হয়, যা একটি সমৃদ্ধ, সুস্বাদু স্বাদের খাবার তৈরি করে।

গরুর মাংসের কোমলতা এবং সমৃদ্ধ সস মিলে গরুর মাংসের স্টু ঠান্ডা দিনের জন্য উপযুক্ত পছন্দ করে তোলে। আমেরিকানরা প্রায়শই অতিরিক্ত পেট ভরানোর জন্য এবং উষ্ণতার জন্য রুটির সাথে এই খাবারটি খায়।

৭. বেকড অ্যাপেল পাই

মিষ্টি স্বাদ এবং মুচমুচে ক্রাস্ট সহ বেকড আপেল পাই (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

আপেল পাই কেবল একটি ঐতিহ্যবাহী খাবারই নয়, মিষ্টি স্বাদ এবং খসখসে ক্রাস্টের কারণে আমেরিকার একটি প্রিয় শীতকালীন খাবারও। আপেল কেটে, সিজন করে এবং পাই ক্রাস্টে বেক করা হয়, যা সামান্য টক এবং মিষ্টি স্বাদের মিশ্রণ তৈরি করে।

অ্যাপেল পাই প্রায়শই ভ্যানিলা আইসক্রিম বা ক্যারামেল সসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা এর আকর্ষণ আরও বাড়িয়ে দেয়। রান্নাঘরে বেকিং অ্যাপেল পাইয়ের সুবাস সর্বদা একটি উষ্ণ, আনন্দময় অনুভূতি নিয়ে আসে।

৮. বেকড মিষ্টি আলু

বেকড মিষ্টি আলু সহজ কিন্তু খুবই জনপ্রিয় (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

বেকড মিষ্টি আলু হল সবচেয়ে সহজ কিন্তু জনপ্রিয় আমেরিকান শীতকালীন খাবারগুলির মধ্যে একটি। এর পোড়া ত্বক এবং মিষ্টি, ক্রিমি ভেতরের অংশের কারণে, এই খাবারটি নিশ্চিতভাবেই যে কাউকে খুশি করবে।

আমেরিকানরা প্রায়শই মাখন, বাদামী চিনি এবং মার্শম্যালো দিয়ে বেকড মিষ্টি আলু তৈরি করে বিশেষ স্বাদ যোগ করে। শীতের সন্ধ্যায় যখন পুরো পরিবার অগ্নিকুণ্ডের চারপাশে জড়ো হয়, তখন এটি একটি আদর্শ খাবার।

৯. রুটির পুডিং

ঠান্ডা সকালে রুটি পুডিং একটি বিশেষ খাবার (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

ব্রেড পুডিং আমেরিকান শীতকালীন একটি জনপ্রিয় খাবার, বিশেষ করে ঠান্ডা সকালে। বাসি রুটি দুধ, ডিম এবং চিনির মিশ্রণে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর নরম, সুগন্ধযুক্ত পুডিং তৈরির জন্য বেক করা হয়।

ব্রেড পুডিংয়ের স্বতন্ত্র স্বাদ এর সোনালি বাদামী রঙের খোসা এবং এর মিষ্টি, ক্রিমি অভ্যন্তরে নিহিত। এর আকর্ষণ বাড়ানোর জন্য প্রায়শই এটি ক্যারামেল সস বা সিরাপ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

১০. মরিচ

মরিচ হল একটি মশলাদার স্টু যা শীতকালে আমেরিকানদের কাছে জনপ্রিয় (ছবির উৎস: সংগৃহীত)

মরিচ হল একটি মশলাদার স্টু যা আমেরিকায় শীতকালে জনপ্রিয়। এটি সাধারণত গরুর মাংস, বিন, টমেটো এবং বিভিন্ন ধরণের মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। মরিচের সমৃদ্ধ, উষ্ণ স্বাদ আপনার শরীরকে শীতের তীব্র ঠান্ডার সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।

মরিচ প্রায়শই কর্নব্রেড বা টরটিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করা হয়, যা খাবারের মজা আরও বাড়িয়ে দেয়। এটি একটি আমেরিকান শীতকালীন খাবার যা বন্ধুদের সাথে পার্টি বা ফুটবল দিবসে অপরিহার্য।

আমেরিকার প্রতিটি শীতকালীন খাবারের নিজস্ব অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা কেবল হৃদয়কে উষ্ণ করে না বরং এই দেশের রন্ধন সংস্কৃতির বৈচিত্র্যও প্রকাশ করে। আপনি আপনার শরীর গরম করার জন্য কোনও খাবার খুঁজছেন বা আপনার পরিবারের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য কেবল একটি খাবার খুঁজছেন, উপরের খাবারগুলি অবশ্যই আপনাকে সন্তুষ্ট করবে। এই দুর্দান্ত স্বাদের সাথে শীতকাল উপভোগ করার চেষ্টা করুন!

প্রোগ্রাম সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অনুগ্রহ করে যোগাযোগ করুন:
ভিয়েট্রাভেল
১৯০ পাস্তুর, ভো থি সাউ ওয়ার্ড, জেলা ৩, এইচসিএমসি
টেলিফোন: (028) 3822 8898 - হটলাইন: 1900 1839
ফ্যানপেজ: https://www.facebook.com/vietravel
ওয়েবসাইট: www.travel.com.vn

প্রবন্ধের উৎস: সংগৃহীত এবং সংকলিত
@ভ্রমণগাইড #ভ্রমণগাইড

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-dong-o-my-v16190.aspx