কিছু নির্দিষ্ট খাবার শরীরের বিপাকক্রিয়া বাড়িয়ে এবং পেট ভরা থাকার অনুভূতি সৃষ্টি করে অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে, যার ফলে ক্ষুধা কমে যায়।
তবে, পুষ্টি ও স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট Eat This, Not That! (USA)-এর মতে, বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে ওজন কমানোর জন্য এই খাবারগুলো সবচেয়ে কার্যকর হতে হলে, পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়ামের সাথেও তা গ্রহণ করা উচিত।
যেসব উদ্ভিদ চর্বি পোড়াতে সাহায্য করতে পারে, সেগুলোর মধ্যে রয়েছে:
মরিচ
মরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন বিপাকক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, যার ফলে এটি শরীরের অতিরিক্ত চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে দ্রুততর করতে পারে।
মরিচ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, বরং এতে থাকা ক্যাপসাইসিনের কারণে অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতেও কার্যকরভাবে সাহায্য করে। ক্যাপসাইসিন শরীরে থার্মোজেনেসিস প্রক্রিয়াকে উৎসাহিত করার মাধ্যমে বিপাক ক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে।
এই প্রভাবে প্রতিবার অল্প পরিমাণে ক্যালোরি পোড়ে, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এটি অতিরিক্ত মেদ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এছাড়াও, মরিচের ক্যাপসাইসিন ক্ষুধা কমায়, ফলে খাদ্য গ্রহণ কমে যায় এবং ক্যালোরি খরচও হ্রাস পায়।
দারুচিনি
দারুচিনির চর্বি পোড়ানো এবং ওজন কমানোর প্রভাব এর রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা থেকে আসে। দারুচিনি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, ইনসুলিনের সংবেদনশীলতা বাড়াতে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা খুব কমে গিয়ে ক্ষুধা লাগা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
দারুচিনিতে সিনামালডিহাইড নামক একটি যৌগও থাকে। 'জার্নাল অফ নিউট্রিশনাল সায়েন্স অ্যান্ড ভিটামিনোলজি' -তে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে, সিনামালডিহাইড পরীক্ষাগারের ইঁদুরের পেটের মেদ কমাতে সাহায্য করেছে এবং ধারণা করা হয় যে এই উপকারিতা মানুষের ক্ষেত্রেও দেখা যায়।
কালো মটরশুঁটি
কালো শিম উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ।
কালো শিম উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারে সমৃদ্ধ। এই দুটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান আপনাকে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতে এবং খাবারের আকাঙ্ক্ষা কমাতে সাহায্য করে। 'ওবেসিটি' জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা দেখায় যে, নিয়মিত কালো শিমের প্রোটিন এবং ফাইবার গ্রহণ করলে কোমরের পরিধি প্রায় ৪% পর্যন্ত কমানো সম্ভব।
বেরি
ব্লুবেরি, রাস্পবেরি এবং স্ট্রবেরির মতো বেরি জাতীয় ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং ভিটামিনে ভরপুর, অথচ এগুলিতে ক্যালোরি কম থাকে। ‘ইট দিস, নট দ্যাট!’- এর মতে, বেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ স্ট্রেস প্রতিরোধ করতে এবং যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন তাদের চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে সাহায্য করে।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক






মন্তব্য (0)