৪টি খাবার যা সাইনোসাইটিসকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে

কিছু খাবার সাইনাসের অবস্থাকে প্রভাবিত করতে পারে। সাইনাসের সংক্রমণকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে এমন চারটি খাবার সম্পর্কে জানুন।

সাইনাস হলো বাতাসে ভরা গহ্বর যা ভাইরাসের কারণে তৈরি হয়। এগুলি প্রায়শই ঠান্ডা লাগার কারণে হয়, যার ফলে সাইনাস ফুলে যায়, প্রদাহ হয় এবং নাকের মধ্যে শ্লেষ্মা জমা হয়। এই সংক্রমণের প্রভাব সীমিত করার জন্য, সাইনাসাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলা প্রয়োজন।

১. সাইনাসের স্বাস্থ্যের উপর খাবারের প্রভাব

সাইনাসের স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনায় খাদ্যাভ্যাস ভূমিকা পালন করে।

এমএসসি ডাঃ হা মিন লোই, কেন্দ্রীয় কান, নাক এবং গলা হাসপাতাল, সাইনোসাইটিস, যা সাইনাস ইনফেকশন বা রাইনোসাইনোসাইটিস নামেও পরিচিত, তখন ঘটে যখন সাইনাসের মিউকোসা স্ফীত এবং ফুলে যায়।

যখন আপনার সাইনোসাইটিস হয়, তখন আপনার সাইনাস ব্লক হয়ে যায়। এই ব্লকেজের ফলে ফুলে যাওয়া, নাক দিয়ে পানি পড়া, ব্যথা বা চাপ এবং নাক দিয়ে শ্বাস নিতে অসুবিধার মতো পরিচিত লক্ষণ দেখা দিতে পারে।

তীব্র সাইনোসাইটিস সবচেয়ে সাধারণ এবং স্বল্পস্থায়ী (সাধারণত ৪ সপ্তাহ বা তার কম)। যদি আপনার ১২ সপ্তাহের বেশি সময় ধরে লক্ষণগুলি থাকে বা বারবার সংক্রমণ হয়, তাহলে আপনার দীর্ঘস্থায়ী সাইনোসাইটিস হতে পারে।

সাইনোসাইটিসের সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে:

• সাধারণ সর্দি;
• সংক্রমণ (সর্বাধিক ভাইরাল);
• মৌসুমি অ্যালার্জি;
• নাকের পলিপ;
• বিচ্যুত বিভাজন;
• ধূমপান...

বেশিরভাগ মানুষই সাইনাসের স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনায় খাদ্যের ভূমিকা উপেক্ষা করে। এমন কিছু খাবার আছে যা আসলে সাইনোসাইটিসকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। তবে, এই প্রতিক্রিয়াগুলি ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হতে পারে। যে খাবার একজনের সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তোলে তা অন্যজনের উপর প্রভাব ফেলতে পারে না।

২. কিছু খাবার সাইনোসাইটিসকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে

দুগ্ধজাত পণ্য

সাইনোসাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্য ব্যবহার করেন তাদের সাইনোসাইটিস আরও খারাপ হবে।

দুধ, পনির এবং দই ঘন শ্লেষ্মা তৈরি করে। এর অর্থ হল নাক জীবাণুর বৃদ্ধির জন্য একটি আবাসস্থল হিসেবে কাজ করে। যাদের সাইনাস সংক্রমণের ঝুঁকি রয়েছে, তাদের জন্য দুধ, পনির এবং দই খাওয়া কমিয়ে আনা অতিরিক্ত শ্লেষ্মা তৈরি রোধে উপকারী হতে পারে।

১০৮ জন ব্যক্তির উপর একটি এলোমেলো গবেষণা অংশগ্রহণকারীদের দুধ গ্রুপ বা দুধ নয় এমন গ্রুপে বিভক্ত করেছে। চার দিনের গবেষণার পর, দুধ নয় এমন গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের নাকের শ্লেষ্মা উৎপাদন উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে, যা দুধ নয় এমন গ্রুপের অংশগ্রহণকারীদের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। লেখকরা এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন যে দুধের শ্লেষ্মা তত্ত্বটি যুক্তিসঙ্গত।

একটি পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া নাকের পলিপের উৎপাদন বাড়িয়ে দিতে পারে, যা সাইনোসাইটিসের একটি সাধারণ কারণ। উপরন্তু, গবেষণায় দেখা গেছে যে দুধের অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের দীর্ঘস্থায়ী সাইনোসাইটিসের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

চিনি বেশি থাকা খাবার

চিনিযুক্ত খাবার সাইনোসাইটিসকে আরও খারাপ করে তুলবে।

সোডা, ক্যান্ডি এবং বেকড পণ্যের মতো পরিশোধিত চিনিযুক্ত খাবার (ফলের মধ্যে পাওয়া প্রাকৃতিক চিনি নয়) প্রদাহ বৃদ্ধি করে সাইনাসের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।

কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার সাইনাসের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে এবং সাইনাসের লক্ষণযুক্ত শিশুদের প্রদাহ বাড়াতে পারে এবং অতিরিক্ত চিনির ব্যবহার কমাতে পারলে এই গোষ্ঠীর লক্ষণ এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত হতে পারে।

অনেক ডাক্তার প্রাপ্তবয়স্কদের সাইনাসের লক্ষণ কমাতে প্রাকৃতিক উপায় হিসেবে পরিশোধিত চিনি এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন। এছাড়াও, পরিশোধিত চিনি কম খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার

কিমচি এমন একটি খাবার যাতে প্রচুর পরিমাণে হিস্টামিন থাকে যা সাইনোসাইটিসের লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

শরীরের শ্বেত রক্তকণিকা সম্ভাব্য অ্যালার্জেনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে হিস্টামিন তৈরি করে। কিছু খাবারেও হিস্টামিন পাওয়া যায়।

সুস্থ মানুষের ক্ষেত্রে, খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করা হিস্টামিন দ্রুত ভেঙে যায়। তবে, হিস্টামিন অসহিষ্ণুতাযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এটি কম কার্যকরভাবে ভেঙে যেতে পারে, যার ফলে শরীরে জমাট বাঁধতে পারে।

এই জমাট বাঁধার ফলে বিভিন্ন ধরণের লক্ষণ দেখা দিতে পারে, যার মধ্যে সাইনোসাইটিসের সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলিও অন্তর্ভুক্ত, যেমন হাঁচি, নাক বন্ধ হওয়া, নাক দিয়ে পানি পড়া এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা। অতএব, যদি আপনার হিস্টামিন অসহিষ্ণুতা থাকে, তাহলে হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবার খেলে আপনার লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে।

হিস্টামিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে:

• বেশিরভাগ প্রক্রিয়াজাত মাংস: সসেজ, হ্যাম;
• মাছ এবং মাছের সস;
• কিছু সবজি: টমেটো, অ্যাভোকাডো এবং বেগুন;
• কিশমিশ এবং এপ্রিকটের মতো শুকনো ফল;
• বয়স্ক পনির;
• চকোলেট;
• গাঁজানো খাবার যেমন সাউরক্রাউট, কিমচি, দই এবং ভিনেগার;
• কম্বুচা এবং ওয়াইনের মতো গাঁজানো পানীয়...

স্যালিসিলেট সমৃদ্ধ খাবার

হলুদ এমন একটি খাবার যাতে স্যালিসাইলেট থাকে যা সাইনাসের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করে তোলে।

স্যালিসিলেট সাধারণত অনেক খাবারে পাওয়া উপকারী যৌগ, যেমন:

• শিম এবং মসুর ডালের মতো ডাল;
• ফুলকপি;
• স্ট্রবেরি, তরমুজ, বরই এবং রাস্পবেরির মতো ফল;
• ওটস, ভুট্টা এবং বাকউইটের মতো শস্য;
• কিছু ভেষজ এবং মশলা যেমন রোজমেরি, থাইম, পেপারিকা এবং হলুদ...

তবে, কিছু লোক এই প্রাকৃতিক যৌগগুলির প্রতি সংবেদনশীল হতে পারে। যারা স্যালিসিলেটের প্রতি অতি সংবেদনশীল, তারা অবাঞ্ছিত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে, যেমন নাকের পলিপ, রাইনাইটিস (নাক বন্ধ হওয়া, নাক দিয়ে পানি পড়া, হাঁচি) এবং শ্বাস নিতে অসুবিধা। এই লক্ষণগুলি সাইনোসাইটিসকে আরও খারাপ করতে পারে।

একটি গবেষণায় দীর্ঘস্থায়ী সাইনোসাইটিস এবং নাকের পলিপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে স্যালিসিলেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার সাথে আরও গুরুতর সাইনাসের লক্ষণগুলির মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে। আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে নাকের পলিপে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্যালিসিলেট অসহিষ্ণুতা হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

এই সম্পর্কের কারণে, গবেষণায় সাইনোসাইটিসের লক্ষণগুলির চিকিৎসা হিসেবে স্যালিসিলেট-মুক্ত খাদ্যের তদন্ত করা হয়েছে। একটি ক্রসওভার গবেষণায় 6 সপ্তাহ ধরে স্যালিসিলেট-মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করার পরে রাইনাইটিস লক্ষণগুলির ইতিবাচক উন্নতি লক্ষ্য করা গেছে।

আরও বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যালিসিলেট-মুক্ত খাদ্য সাইনোসাইটিসের লক্ষণগুলি কমাতে কার্যকর।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-de-khien-benh-viem-xoang-tram-trong-hon-172241212161822523.htm