‘কান থো শহরের বিখ্যাত রেস্তোরাঁ’ হিসেবে ৪০টি রেস্তোরাঁকে সম্মানিত করা হয়েছে

(সিটিও) - ২০২৬ সালের দক্ষিণ ভিয়েতনাম ঐতিহ্যবাহী কেক উৎসব উপলক্ষে, ৩০শে এপ্রিল সন্ধ্যায় বিন থুই স্কোয়ারের প্রধান মঞ্চে ‘কান থো শহরের বিখ্যাত রেস্তোরাঁ’ পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়।

এই রেস্তোরাঁগুলোকে 'বিশিষ্ট স্বাদ' বিভাগে সম্মানিত করা হয়েছে। ছবি: কিউ মাই

এটি গ্র্যাব ভিয়েতনাম কোং লিমিটেডের একটি উদ্যোগ, যার লক্ষ্য হলো স্থানীয় পরিচয় বহনকারী রেস্তোরাঁ ও ভোজনশালাগুলোকে খুঁজে বের করে সম্মানিত করা এবং ভোজনরসিকদের জন্য রেস্তোরাঁয় বসে খাওয়া থেকে শুরু করে অনলাইন অর্ডারের পরিষেবা পর্যন্ত একটি সম্পূর্ণ রন্ধন অভিজ্ঞতা প্রদান করা। এর মাধ্যমে এটি নগর পর্যটন, বিশেষ করে স্থানীয় রন্ধন পর্যটনের প্রচার ও প্রসারে অবদান রাখে।

এর আগে, এই কর্মসূচিটি হো চি মিন সিটি, দা নাং, হাই ফং এবং হুয়ে-তে বাস্তবায়িত হয়েছিল। কান থো শহরে, কর্মসূচিটি মেকং ডেল্টা শেফস অ্যাসোসিয়েশনের সমর্থন পেয়েছিল।

এই প্রতিষ্ঠানগুলোকে ‘আল্টিমেট এক্সপেরিয়েন্স’ বিভাগে সম্মানিত করা হয়েছে। ছবি: কিউ মাই

সম্মানিত রেস্তোরাঁগুলোর তালিকাটি বাস্তব তথ্য এবং স্থানীয় ও পর্যটকদের মতামতের ওপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে।

সুনির্দিষ্টভাবে বলতে গেলে, এখানে ব্যবহৃত ডেটা হলো ২০২৫ সালের গ্র্যাবফুড প্ল্যাটফর্মের বাস্তব তথ্য: অর্ডারের পরিমাণ, স্টার রেটিং, গ্রাহকের মতামত এবং সন্তুষ্টির মাত্রা। এছাড়াও, পেশাদার সংগঠন ‘মেকং ডেল্টা প্রফেশনাল শেফস অ্যাসোসিয়েশন’-এর তথ্য এবং কান থো- এর কমিউনিটি পেজগুলো থেকে প্রাপ্ত ভোট ও রিভিউ একত্রিত করে তালিকাটি সংকলন করা হয়েছে। মূল্যায়ন প্রক্রিয়ার সময় খাদ্য নিরাপত্তা, পরিষেবার মান এবং ভোক্তা অধিকার সংক্রান্ত মানদণ্ডগুলোও বিবেচনা করা হয়েছিল।

রেস্তোরাঁগুলোকে ‘গ্রোথ স্টার’ বিভাগে সম্মানিত করা হয়েছে। ছবি: কিউ মাই

সম্মাননাপ্রাপ্তদের তালিকায় ৪০টি রেস্তোরাঁ রয়েছে, যার মধ্যে ‘রিনোউড ফ্লেভারস’ বিভাগে ১৫টি, ‘আলটিমেট এক্সপেরিয়েন্স’ বিভাগে ১৫টি এবং ‘গ্রোথ স্টার’ বিভাগে ১০টি।

উল্লেখযোগ্যভাবে, কান থোতে বেশ কিছু পুরোনো এবং স্বতন্ত্র খাবারের দোকান রয়েছে: কান থো রাইস কেক, কাই মে স্টিমড রাইস রোল, থান গিয়াও ফারমেন্টেড বিন কার্ড দিয়ে হাঁসের হটপট, ৭ টোই স্যাভরি প্যানকেক, কাই সাং ব্রোকেন রাইস...

এআই ল্যাম

উৎস: https://baocantho.com.vn/40-quan-an-duoc-vinh-danh-quan-tru-danh-tp-can-tho--a203495.html