২০২৬ সালের দক্ষিণ ভিয়েতনাম ঐতিহ্যবাহী কেক উৎসবের বিশেষত্ব কী?

কান থো শহরে অনুষ্ঠিত ১৩তম দক্ষিণ ভিয়েতনাম ঐতিহ্যবাহী কেক উৎসবে ৩০০টিরও বেশি স্টল রয়েছে। সুস্বাদু খাবারের পাশাপাশি দর্শনার্থীরা অনেক আকর্ষণীয় কার্যকলাপেও অংশ নিতে পারবেন।

২৬শে এপ্রিল সন্ধ্যায়, বিন থুই স্কোয়ারে, কান থো শহরের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগ "স্বর্গ ও পৃথিবীর স্বাদ" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে ত্রয়োদশ দক্ষিণী ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব ২০২৬-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

এই উৎসবটি ৬ দিন ধরে (২৬শে এপ্রিল - ১লা মে) অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে ৩০০টিরও বেশি স্টল থাকে এবং দেশের বিভিন্ন প্রদেশ ও শহর থেকে বহু কারুশিল্পী অংশগ্রহণ করেন।

দক্ষিণ ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসবের উদ্বোধনী রাতে উদযাপনে আসা মানুষের ভিড়ে উপচে পড়েছিল।

ছবি: ট্রুং ফাম

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে কান থো সিটি পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস নগুয়েন থি নগোক দিয়েপ বলেন যে, দক্ষিণ ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলো কেবল স্থানীয় রন্ধনশৈলীর একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যই নয়, বরং স্থানীয় পর্যটন উন্নয়নেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

এ বছরের উৎসব দর্শনার্থীদের বিভিন্ন ধরণের পিঠা উপভোগ করার এবং সেগুলি তৈরিতে অংশ নিয়ে ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি সম্পর্কে জানার সুযোগ করে দিচ্ছে। এটি উচ্চ স্তরের মিথস্ক্রিয়া তৈরি করে, যা পর্যটনকে নিছক দর্শনীয় স্থান ভ্রমণ থেকে একটি সাংস্কৃতিক অভিজ্ঞতায় রূপান্তরিত করে। ঐতিহ্যবাহী পিঠা এবং পর্যটনের এই সমন্বয় ২০২৬ সাল এবং তার তৎপরবর্তী সময়ে পর্যটন শিল্পের বৃদ্ধিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখবে।

এই উৎসবে ৩০০টিরও বেশি স্টল রয়েছে, যেখানে নানা ধরনের সুস্বাদু ঐতিহ্যবাহী পিঠা পাওয়া যায়।

ছবি: ট্রুং ফাম

আয়োজকদের প্রত্যাশা অনুযায়ী, দক্ষিণী ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসবটি গ্রামীণ চেতনাকে সংরক্ষণ এবং ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ ছড়িয়ে দেওয়ার একটি ক্ষেত্র হবে। এছাড়াও, এই অনুষ্ঠানের লক্ষ্য হলো কারিগর, উৎপাদন কেন্দ্র এবং ব্যবসায়ীদের মধ্যে সংযোগের একটি ক্ষেত্র তৈরি করা, যা তাদের সাক্ষাৎ, মতবিনিময় এবং অভিজ্ঞতা বিনিময়ের সুযোগ করে দেবে। বিশেষ করে, প্রত্যেকেই চাল, আঠালো চাল, বিভিন্ন শাকসবজি ও ফলমূল দিয়ে তৈরি পণ্য এবং কান থো শহরের বিশেষত্বগুলো ভোক্তাদের কাছে তুলে ধরার সুযোগ পাবে।

উৎস: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-nam-2026-co-gi-dac-biet-18526042621001905.htm