গিয়া লাই-তে রয়েছে কে৫০ জলপ্রপাত, বিয়েন হো হ্রদ, শতবর্ষী পাইন বন এবং নানা রকম সুস্বাদু খাবার। তাই অক্টোবর ও নভেম্বর মাসে, যখন বুনো সূর্যমুখী ফুল ফুটতে শুরু করে, তখন এই আকর্ষণগুলো উপভোগ করার জন্য এটি একটি আদর্শ স্থান।
গিয়া লাই মধ্য উচ্চভূমির উত্তরাংশে অবস্থিত একটি পার্বত্য প্রদেশ, যার রাজধানী হলো প্লেকু শহর। এখানে রয়েছে অনেক সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো মহিমান্বিত কে৫০ জলপ্রপাত, বিয়েন হো হ্রদ, শতবর্ষী পাইন বন এবং সুস্বাদু স্থানীয় খাবার। গিয়া লাই-এর এই ৪৮-ঘণ্টার ভ্রমণটির প্রস্তাব দেন প্রাদেশিক সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের পর্যটন ব্যবস্থাপনা বিভাগের প্রধান মিসেস নগোক দিয়েপ এবং হো চি মিন সিটি থেকে আগত একদল পর্যটক।
প্রথম দিন
সকাল
প্লেকু শহরে ৩০,০০০ থেকে ৫৫,০০০ VND-এর বিনিময়ে গিয়া লাই ড্রাই ফো (যা টু-বোল ফো নামেও পরিচিত) দিয়ে সকালের নাস্তা করুন। এটিকে এই পাহাড়ি শহরের অন্যতম সিগনেচার ডিশ হিসেবে গণ্য করা হয়। হং ড্রাই ফো এবং নগোক সন ফো হলো প্লেকুর দুটি সবচেয়ে বিখ্যাত টু-বোল ফো চেইন, যাদের শহরজুড়ে অনেক শাখা রয়েছে।
ফো গিয়া লাই, দুটি বাটিতে পরিবেশন করা হয়, সাথে থাকে গরুর মাংস অথবা মুরগির মাংস। ছবি: ফং ভিন।
বুওন মা থুওতের মতোই প্লেকুও তার কফির জন্য বিখ্যাত। তাই, সকালের নাস্তার পর অবশ্যই এক কাপ কফি উপভোগ করবেন। শহরের ক্যাফেগুলো প্রশস্ত এবং সুন্দর। আপনি ওমেলি, মায়া, কুওই অ্যাকোস্টিক, জাভা কফি, প্লেকু ওল্ড ক্যাফে এবং ভি৭ কফি থেকে বেছে নিতে পারেন।
সকালের নাস্তার পর, আমরা কে৫০ জলপ্রপাত ঘুরে দেখার জন্য কন চু রাং (কে'ব্যাং জেলা, প্লেকু শহরের কেন্দ্র থেকে প্রায় ১৫০ কিমি পূর্বে) এর উদ্দেশ্যে রওনা হব। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, কে৫০ একটি অবশ্য-দর্শনীয় জলপ্রপাত হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। এর আদিম সৌন্দর্যের কারণে এটিকে তাই নগুয়েন পর্বতমালা ও অরণ্যের মাঝে লুকিয়ে থাকা এক 'রাজকুমারী'র সাথে তুলনা করা হয়।
"কে৫০ জলপ্রপাতে না গিয়ে গিয়া লাই ভ্রমণ করাটা একটা অসম্পূর্ণ ভ্রমণের মতো," মিসেস ডিয়েপ বলেন। তিনি আরও যোগ করেন যে, আগে কে৫০ জলপ্রপাতে যাওয়ার রাস্তাটি খুব কঠিন ছিল কারণ এর জন্য জঙ্গলের মধ্যে দিয়ে যেতে হতো। এখন একটি পাকা রাস্তা হয়েছে এবং মোটরবাইকগুলো জলপ্রপাতের কাছাকাছি যেতে পারে, ফলে যাতায়াত সহজ হয়েছে, কিন্তু এটি এখনও মূলত একটি জঙ্গলের পথ। কে৫০ জলপ্রপাতটি কন চু রাং প্রকৃতি সংরক্ষিত এলাকার মধ্যে অবস্থিত, তাই দর্শনার্থীদের ব্যবস্থাপনা বোর্ডের মাধ্যমে যেতে হয়।
মিসেস ডিয়েপের মতে, জলপ্রপাতটি ৫০ মিটার উঁচু, তাই এর নাম কে৫০ জলপ্রপাত। একে সোয়ালো জলপ্রপাতও বলা হয়, কারণ ঝর্ণাটির পেছনে একটি গুহা আছে যেখানে অনেক সোয়ালো পাখি বাস করে। কে৫০ জলপ্রপাতটি বিশাল পাহাড়ি বনের সবুজের মাঝে একটি ঝিকিমিকি রুপালি ফিতার মতো। দর্শনার্থীরা প্রায় ১৫ মিনিট ধরে একটি মাটির পথ ধরে হেঁটে জলপ্রপাতটির পাদদেশে পৌঁছাতে পারেন। যেহেতু এটি একটি জঙ্গলের পথ, তাই পোকামাকড়, সাপ এবং অন্যান্য সরীসৃপ এড়ানোর জন্য লম্বা হাতার পোশাক, উঁচু মোজা পরা এবং একটি লাঠি সাথে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়।
কে৫০ জলপ্রপাত। ছবি: আন মিন
চেক-ইন করার পর এবং কে৫০ জলপ্রপাত ঘুরে দেখার পরে, দর্শনার্থীরা জঙ্গলের মধ্যেই দুপুরের খাবার খান; এই খাবার আগে থেকেই সংরক্ষণ এলাকার ব্যবস্থাপনার দ্বারা প্রস্তুত করা থাকে অথবা তাঁরা নিজেদের খাবারও নিয়ে আসতে পারেন।
সন্ধ্যা
শহরে ফেরার পথে পর্যটকেরা স্টোর (Stơr) এবং মো হ্রা (Mơ Hra) নামক প্রতিরোধ গ্রামগুলোর মধ্য দিয়ে যাবেন, যে গ্রামগুলো মধ্য উচ্চভূমির মানুষের কাছে বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ও তাৎপর্যপূর্ণ।
প্লেকু শহর থেকে প্রায় ৭০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত এই প্রতিরোধ গ্রামেই বীর নুপ জন্মগ্রহণ করেন এবং বেড়ে ওঠেন। এখানেই নুপ ফরাসিদের বিরুদ্ধে বিদ্রোহের সূচনা করেন এবং জনগণকে নেতৃত্ব দেন। স্টোর গ্রাম এবং বীর নুপ "জাতির জাগরণ"-এর প্রতীক হয়ে উঠেছেন।
মো হ্রা গ্রামটি বা না জনগোষ্ঠীর স্বতন্ত্র সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্যকে ধারণ করে। এটি এখন একটি সম্প্রদায়-ভিত্তিক পর্যটন মডেলে পরিণত হয়েছে, যা বহু পর্যটককে আকর্ষণ করে। পর্যটকেরা ক্যাম্পফায়ারের পাশে বসে রাতের খাবার উপভোগ করেন এবং গং ও ট্রুং বাদ্যযন্ত্রের ঐতিহ্যবাহী পরিবেশনা শোনেন। এখানকার পরিচিত ও ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলোর মধ্যে রয়েছে বাঁশের চোঙায় রান্না করা আঠালো ভাত, কাসাভা পাতা দিয়ে রান্না করা তেতো বেগুন, ঝলসানো ঝর্ণার মাছ এবং ঝলসানো মুরগির মাংস।
শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত ৩-তারা ট্রে শান হোটেলে রাত্রিযাপন করুন, যার খরচ প্রতি রাতে ৬৫০,০০০ VND। প্লেকুতে রয়েছে ৪-তারা হোয়াং আন গিয়া লাই হোটেল, যেখানে প্রতি রাতের রুমের ভাড়া ১ মিলিয়নেরও বেশি VND থেকে শুরু হয়, এবং আরও সাশ্রয়ী মূল্যে অনেক গেস্টহাউস ও হোমস্টে রয়েছে।
দিন ২
সকাল এবং দুপুর
দ্বিতীয় দিনের সকালের নাস্তায় অতিথিরা বিফ নুডল স্যুপ বা ক্র্যাব নুডল স্যুপের মতো খাবার থেকে বেছে নিতে পারেন। দুই বাটি ফো-এর পাশাপাশি "ফার্মেন্টেড ক্র্যাব নুডল স্যুপ" (বা ক্র্যাব সস নুডল স্যুপ) হলো গিয়া লাই-এর আরেকটি বিশেষত্ব। নাম শুনেই বোঝা যায়, এর প্রধান উপাদান হলো কাঁকড়া। ক্র্যাব নুডল স্যুপের এত তীব্র গন্ধের কারণ হলো কাঁকড়ার ঝোলের গাঁজন প্রক্রিয়া। নুডলসের বাটিটি বেশ ঘন ও সুস্বাদু হয় এবং খাওয়ার সময় রেস্তোরাঁয় ঢোকার সময় গ্রাহকরা যে তীব্র ঝাঁঝালো গন্ধ পান, তা আর থাকে না।
গিয়া লাই এর দুর্গন্ধযুক্ত কাঁকড়া নুডল স্যুপ। ছবি: আন মিন
প্লেকুতে দ্বিতীয় দিনের পরবর্তী গন্তব্য হবে শহরের সুন্দর ও বিখ্যাত স্থান যেমন বিয়েন হো পর্যটন এলাকা (তো নুং লেক), শতবর্ষী পাইন বন, চা বাগান (বিয়েন হো টি) এবং বু মিন প্যাগোডা। এই গন্তব্যগুলো একে অপরের তুলনামূলকভাবে কাছাকাছি হওয়ায় দর্শনার্থীরা এক সকালেই সবগুলো ঘুরে আসতে পারেন।
"টি লেক" ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি এলাকা জুড়ে বিস্তৃত। এখানকার চা বাগানগুলোর ইতিহাস ১৯২০-এর দশকের শুরুর দিকে ফিরে যায়, যখন ফরাসিরা এর শীতল জলবায়ুর কারণে চা চাষের জন্য পার্বত্য ভূমি পুনরুদ্ধার করতে শুরু করে। এটি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের প্রথম চা বাগানও বটে।
চা বাগানের পাশে প্রায় ১ কিলোমিটার জুড়ে বিস্তৃত শতবর্ষী পাইন গাছগুলো ১৯১৭ সালে ১০১টি করে লাগানো হয়েছিল। এটি পর্যটক ও তরুণদের ছবি তোলার জন্য সবসময়ই একটি জনপ্রিয় জায়গা। হো চি মিন সিটি থেকে আসা পর্যটক মিন তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিয়ে বলেন, “মনে রাখবেন, দিনের শেষের দিকে, অর্থাৎ দুপুরের দিকে এখানে আসা উচিত নয়, কারণ তখন সূর্য সরাসরি মাথার উপর থাকে, যা আপনার ছবিগুলোকে কম সুন্দর করে তোলে এবং সূর্যের তির্যক রশ্মির অভাব ঘটায়।”
পাইন গাছে ঘেরা রাস্তাগুলোর ধারে পুরোনো গাড়িকে নতুন রূপ দিয়ে কয়েকটি ভ্রাম্যমাণ ক্যাফে তৈরি করা হয়েছে, যা দর্শনার্থীদের বিশ্রামের জন্য বেশ আরামদায়ক একটি পরিবেশ সৃষ্টি করে।
শতবর্ষী পাইন গাছ। ছবি: ট্রান হোয়া
যারা শারীরিক কার্যকলাপ পছন্দ করেন, তাদের জন্য আরেকটি বিকল্প হলো চু ডাং ইয়া আগ্নেয়গিরির জ্বালামুখে আরোহণ করা। এটি প্লেকুর কেন্দ্র থেকে প্রায় ৩০ কিলোমিটার দূরে চু পাহ জেলার চু ডাং ইয়া কমিউনে অবস্থিত। বিয়েন হো হ্রদ থেকে এর দূরত্ব আরও প্রায় ২০ কিলোমিটার। আপনি যদি অক্টোবর থেকে নভেম্বরের মধ্যে যান, তবে পাহাড়ে ওঠার পথে উজ্জ্বল হলুদ বুনো সূর্যমুখী ফুল ফুটতে দেখবেন। সাথে পানীয় জল এবং আরামদায়ক জুতো পরতে ভুলবেন না, কারণ সেখানে বেশ গরম এবং কোনো ছায়া নেই। নিচে অনেক মোটরবাইক ট্যাক্সি পাওয়া যায়, তাই দর্শনার্থীদের চূড়ায় পৌঁছানোর জন্য অল্প দূরত্ব হাঁটতে হয়।
তান সন এলাকার প্লেই টেং গ্রিলড চিকেন রেস্তোরাঁয় দুপুরের খাবার। পর্যটকরা শীতল মাচান ঘরে বসে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের সঙ্গীতের আবহে গরম, মুচমুচে, সোনালি-বাদামী গ্রিলড চিকেন এবং বাঁশের চোঙায় রান্না করা ও তিলের লবণে ডুবানো আঠালো ভাত উপভোগ করতে পারেন। জনপ্রতি ২০০,০০০ VND-এরও কম খরচে একটি তৃপ্তিদায়ক খাবার পাওয়া যায়।
সন্ধ্যা
প্লেকু শহরে ফিরে এসে দাই দোয়ান কেত স্কোয়ার ঘুরে আসুন, যা গ্র্যান্ড স্কোয়ার নামেও পরিচিত এবং এর ১২ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত। স্কোয়ারের কেন্দ্রে রাষ্ট্রপতি হো চি মিনের একটি ব্রোঞ্জের মূর্তি রয়েছে। মূর্তিটি ১০.৮ মিটার লম্বা, এর ওজন ১৬ টন এবং এটি সবুজ পাথরে আবৃত ৪.৫ মিটার উঁচু একটি কংক্রিটের বেদীর উপর স্থাপিত। প্লেকু ভ্রমণের সময় স্থানীয় এবং পর্যটকদের ছবি তোলার জন্য এটি একটি জনপ্রিয় স্থান। স্কোয়ারের প্রাঙ্গণটি প্রশস্ত এবং খোলামেলা, কিন্তু ছায়ার অভাবে বিকেল ৫টার পর এখানে আসা সবচেয়ে ভালো।
সন্ধ্যায়, দর্শনার্থীরা হোয়াং গিয়া গার্ডেন, হু সাও ফুড ভিলেজ, নগোক লাম রেস্তোরাঁ, ফো বিয়েন রেস্তোরাঁ এবং ন্যা টোই রেস্তোরাঁর মতো রেস্তোরাঁগুলিতে স্থানীয় বা আঞ্চলিক সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন। এছাড়াও, গ্রিলড শুয়োরের মাংসের ভার্মিসেলি, চিংড়ির প্যানকেক, ভাপানো চালের কেক, ভাজা আঠালো ভাত, গ্রিলড কলার মিষ্টি স্যুপ এবং বেগুনি আঠালো চালের দই সহ বিভিন্ন ধরণের হালকা খাবার পাওয়া যায়, যেগুলোর প্রতিটির দাম মাত্র কয়েক হাজার VND।
ভিএনএক্সপ্রেস
উৎস
মন্তব্য (0)