১. কালো হলুদের বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার
কালো হলুদ একটি ভেষজ উদ্ভিদ, প্রায় ১-১.৫ মিটার লম্বা, শঙ্কু আকৃতির রাইজোমযুক্ত যার লম্বালম্বি খাঁজ থাকে। কন্দগুলি জালের মতো ছড়িয়ে থাকে এবং গাছটি পুরু এবং দৃঢ় হয়। কন্দের খোসা ফ্যাকাশে হলুদ; প্রধান কন্দ ছাড়াও, ডিম আকৃতির বা নাশপাতি আকৃতির কাণ্ড সহ গৌণ কন্দও রয়েছে, যা সাদা রঙের। পাতাগুলিতে আবরণ থাকে যা নীচের দিকে কাণ্ডকে আলিঙ্গন করে। ফুলের গুচ্ছগুলি অনুভূমিকভাবে বৃদ্ধি পায় এবং সাধারণত পাতার আগে দেখা যায়।
শীতকালে কন্দ সংগ্রহ করা হয়। সংগ্রহের সময়, মূলের পাতাগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, কন্দগুলি রান্না না হওয়া পর্যন্ত ভাপানো হয় এবং তারপর শুকানো হয়। কখনও কখনও শুকানোর আগে পাতলা করে কেটে নেওয়া হয়। বিকল্পভাবে, কালো হলুদ ভিনেগার (৫০০ গ্রাম কালো হলুদ + ২৫০ মিলি জল এবং ১৫০ মিলি ভিনেগার) দিয়ে জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর তরলটি বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করা হয়, পাতলা করে কেটে শুকানো হয়।
কালো হলুদ গাছটি ঔষধি ভেষজ কার্কুমা লঙ্গা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসা অনুসারে: কালো হলুদের স্বাদ তিক্ত এবং তীব্র, এটি লিভারের মধ্যরেখায় প্রবেশ করে; এটি রক্তের স্থবিরতা দূর করে, রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, পিণ্ড দ্রবীভূত করে, অবরুদ্ধ ঋতুস্রাব পরিষ্কার করে, অন্ত্র এবং পাকস্থলীর উপকার করে এবং আর্দ্র তাপ দূর করে; এটি বুক এবং পেটের ব্যথা, বদহজম এবং অনিয়মিত ঋতুস্রাবের চিকিৎসা করে।
আধুনিক চিকিৎসা গবেষণা অনুসারে: কালো হলুদ কিছু প্রদাহজনক মধ্যস্থতাকারীকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাধা দিয়ে ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে; এটি আলসার নিরাময়ে সাহায্য করে, পাকস্থলীকে রক্ষা করে এবং পাকস্থলীর pH উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে...
তাছাড়া, কালো হলুদ মোট কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এলডিএল-কোলেস্টেরল কমাতেও পরিচিত। এই ধরণের কোলেস্টেরল ডিসলিপিডেমিয়া, এথেরোস্ক্লেরোসিস, করোনারি ধমনী রোগ এবং স্ট্রোকের কারণ হয়... একই সাথে ভালো কোলেস্টেরল, এইচডিএল-কোলেস্টেরল বৃদ্ধি করে, প্লেটলেট একত্রিতকরণকে বাধা দেয় এবং থ্রম্বোসিস গঠন প্রতিরোধ করে।
কালো হলুদ স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, কোরিনেব্যাকটেরিয়াম অ্যামাইকোলাটাম, এসচেরিচিয়া কোলাই (ডায়রিয়া সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া), ক্যান্ডিডা অ্যালবিকানস এবং অ্যাসপারগিলাস ওক্রেসিয়াসের উপরও প্রভাব ফেলে।
ঠান্ডা লাগা, বদহজম, অ্যামেনোরিয়া এবং রক্ত জমাট বাঁধার কারণে পেটের ব্যথার চিকিৎসায় কালো হলুদ সাধারণত ব্যবহৃত হয়।
২. কালো হলুদ ব্যবহার করে ঔষধি প্রতিকার
ঠান্ডা লাগার ফলে পেটে ব্যথা প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা: ১০০ গ্রাম কালো হলুদ, ৫০ গ্রাম কাঠের ধূপ; মিহি গুঁড়ো করে নিন; প্রতিবার ৩ গ্রাম করে ভিনেগারের সাথে মিশিয়ে নিন।
অ্যামেনোরিয়া এবং লিউকোরিয়ার কারণে পেটে ব্যথা প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা: ৮ গ্রাম কালো হলুদ, ৫ গ্রাম লিগাস্টিকাম চুয়ানজিওং, ১০ গ্রাম রেহমানিয়া গ্লুটিনোসা, ১০ গ্রাম পাওনিয়া ল্যাকটিফ্লোরা, ১০ গ্রাম অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা; সবগুলোই মিহি করে গুঁড়ো করে ভালো করে মিশিয়ে নিন; ৬ গ্রাম দিনে তিনবার, মিশ্রিত লবণ জলে ধুয়ে নিন।
মাসিকের ব্যাধি এবং মেনোরেজিয়ার প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা: ১৬ গ্রাম কালো হলুদ, ১৬ গ্রাম মাদারওয়ার্ট; সারা দিন ধরে ক্বাথ এবং পানীয়।
টিউমার, লিম্ফ নোড এবং জমাট বাঁধার চিকিৎসায় সহায়তা করার জন্য: কালো হলুদ, আকিরান্থেস রুট এবং চাইনিজ অ্যাঞ্জেলিকা রুট, প্রতিটি ১২ গ্রাম; প্রতিদিন এক ডোজ করে ক্বাথ তৈরি করে পান করুন।
শিশুদের অপুষ্টি, ক্ষুধামন্দা, পেট ফুলে যাওয়া এবং ঘন ঘন মলত্যাগ, অথবা প্রাপ্তবয়স্কদের পেটে ব্যথা, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ঢেকুরের চিকিৎসার জন্য: ৮ গ্রাম কালো হলুদ এবং ৬ গ্রাম ক্যাসিয়া তোরা বীজ ব্যবহার করুন ; সারা দিন ধরে ক্বাথ তৈরি করে পান করুন।
প্রতিনির্দেশনা: গর্ভবতী মহিলাদের এবং অতিরিক্ত ঋতুস্রাবযুক্ত মহিলাদের জন্য উপযুক্ত নয়।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)