ঐতিহ্যবাহী ঔষধ অনুশীলনকারীদের দ্বারা ব্যবহৃত ৫ ধরণের বন্য শাকসবজি

VietNamNet পত্রিকাটি অধ্যাপক দো তাত লোইয়ের লেখা "ভিয়েতনামী ঔষধি গাছপালা এবং ভেষজ" বইটি উদ্ধৃত করেছে, যা আমাদের চারপাশের উদ্ভিদের প্রভাব সম্পর্কে অনেক আকর্ষণীয় তথ্য প্রদান করে। নীচে ৫ ধরণের বন্য সবজি বা খুব সহজেই চাষ করা যায় যা ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে ব্যবহারের আগে আপনাকে প্রাচ্য চিকিৎসার একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে।

পার্সলেন

ডাঃ ফুওং থাও-এর মতে, পার্সলেন একটি বন্য সবজি, যা ভিয়েতনামী মানুষের জীবনে পরিচিত, কিন্তু সবাই জানে না যে এটি একটি মূল্যবান ওষুধ যা অনেক রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে। ব্যবহৃত অংশ হল পুরো উদ্ভিদ।

১০০ গ্রাম সবজিতে ৯২ গ্রাম জল; ১.৭ গ্রাম প্রোটিন; ০.৪ গ্রাম চর্বি; ৩.৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট; ১০৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম; ৩৯ মিলিগ্রাম ফসফরাস; ৩.৬ মিলিগ্রাম আয়রন; ০.০৩ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি১; ২৫ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি; ২,৫৫০ আন্তর্জাতিক একক ভিটামিন এ থাকে। পুরো উদ্ভিদে কুমারিন (বেটাইনসায়ানিডিন রঞ্জক), ফ্ল্যাভোনয়েড, গ্লুকোসাইড... এবং শ্লেষ্মা থাকে। বিভিন্ন মাটিযুক্ত অঞ্চলে জন্মানো উদ্ভিদে বিভিন্ন পরিমাণে ক্যালসিয়াম অক্সালেট বা নাইট্রেট থাকে।

প্রাচ্য চিকিৎসাশাস্ত্র অনুসারে, পার্সলেনের স্বাদ টক, ঠান্ডা, এবং বৃহৎ অন্ত্র, যকৃত এবং কিডনির উপর প্রভাব ফেলে। এটি তাপ পরিষ্কার করে, বিষক্রিয়া দূর করে, রক্ত ​​ঠান্ডা করে, রক্ত ​​বিচ্ছুরিত করে এবং ফোলা কমায়। এটি আমাশয়, মূত্রনালীর সংক্রমণ, মূত্রনালীর পাথর (বেদনাদায়ক প্রস্রাব, প্রস্রাবে রক্ত ​​এবং পাথরের অবশিষ্টাংশ) এবং চুলকানি ফোঁড়ার চিকিৎসা করে। প্রতিদিন ৬০-২০০ গ্রাম তাজা (অথবা ১৫-৪০ গ্রাম শুকিয়ে) রান্না করে, ফুটিয়ে বা রস করে ব্যবহার করুন।

মাছের পুদিনা

হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসি হাসপাতালের ডে ট্রিটমেন্ট ইউনিটের প্রধান ডঃ হুইন তান ভু-এর উদ্ধৃতি দিয়ে জানিয়েছে যে ফিশ মিন্টকে ফিশ মিন্ট, ফিশ মিন্ট, ফিশ মিন্ট, ফিশ মিন্ট, ফিশ মিন্ট, ফিশ মিন্টও বলা হয়। বৈজ্ঞানিক নাম হল হাউটুইনিয়া কর্ডাটা। পরিবার Saururaceae। ফিশ মিন্ট অনেক জায়গায় প্রাকৃতিকভাবে জন্মে বা জন্মে। এই উদ্ভিদটি খুঁজে পাওয়া সহজ এবং সস্তা।

মাছের পুদিনার রাসায়নিক গঠন: পুরো মাছের পুদিনা গাছে অপরিহার্য তেল থাকে। এর প্রধান উপাদান হল অ্যালডিহাইড। এছাড়াও, মাছের পুদিনায় ক্যাপ্রিনিক অ্যাসিড, লরিনালডিহাইড, বেনজামাইড, ডেকানোয়িক অ্যাসিড, লিপিড এবং ভিটামিন কে থাকে... মাছের পুদিনা পাতায় β-সিটোস্টেরল, অ্যালকালয়েড থাকে।

মাছের পুদিনার ব্যবহার: মাছের পুদিনার মূত্রবর্ধক, শীতলকারী, বিষক্রিয়া নিবারক, প্রদাহ-বিরোধী, অ্যান্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে। মাছের পুদিনার অর্শ, ফোঁড়া, শিশুদের হাম, নিউমোনিয়া বা পুষ্পশোভিত ফুসফুস, সিউডোমোনাস অ্যারুগিনোসা দ্বারা সৃষ্ট গোলাপী চোখ বা চোখের ব্যথা, এন্টারাইটিস, প্রস্রাব ধরে রাখা, অনিয়মিত মাসিকের চিকিৎসায়ও ব্যবহার করা হয়। এটি ম্যালেরিয়া, শিশুদের খিঁচুনি, দাঁত ব্যথার চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয়।

মুগওয়ার্ট, পার্সলেন... হল বন্য সবজি যা ঐতিহ্যবাহী ঔষধ অনুশীলনকারীদের দ্বারা ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

অমরান্থ

অমরান্থে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন ভিটামিন সি, বি১, বি২, ভিটামিন পিপি, ক্যারোটিন, ইথাইলকোলেস্টেরল যৌগ, ডিহাইড্রোকোলেস্টেরল... স্যুপে রান্না করা অমরান্থ পাতা এবং কচি ডাল প্রদাহ-বিরোধী এবং বিষক্রিয়া প্রতিরোধী প্রভাব ফেলে; ব্রণ এবং আমাশয়ের চিকিৎসা করে। অমরান্থ বীজের স্বাদ মিষ্টি, ঠান্ডা এবং লিভার ঠান্ডা করার, তাপ পরিষ্কার করার, কিউই-এর উপকারিতা এবং চোখ উজ্জ্বল করার প্রভাব রয়েছে। ওষুধগুলি প্রায়শই পানীয় তৈরিতে অমরান্থ বীজ ব্যবহার করে।

অনিয়মিত ঋতুস্রাব এবং রক্তাল্পতার চিকিৎসায় আমড়া গাছের ছাল থেকে ক্বাথ তৈরি করা হয়। পাতাগুলি ব্যথা এবং বাত রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। আমড়া গাছের ছাল গুঁড়ো করে গুঁড়ো করা যেতে পারে অথবা অ্যালকোহলে ভিজিয়ে ম্যালেরিয়ার চিকিৎসায় টনিক হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গোটু কোলা

গোটু কোলাকে টিচ টুয়েট থাও, লিয়েন টিয়েন থাও নামেও পরিচিত, যা অ্যাপিয়েসি পরিবারের অন্তর্গত। ভিয়েতনাম সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে এই উদ্ভিদটি বন্যভাবে জন্মে। তাজা অবস্থায়, এই উদ্ভিদের তেতো, সামান্য অপ্রীতিকর স্বাদ থাকে এবং সারা বছর ধরে এটি সংগ্রহ করা যায়। প্রাচ্য চিকিৎসা অনুসারে, গোটু কোলা নিরপেক্ষ, অ-বিষাক্ত, শীতল, বিষমুক্ত, মূত্রবর্ধক, যা হিমোপটিসিস, ডায়রিয়া, যোনি স্রাব এবং স্তন্যদানের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। রক্তপাত বন্ধ করতে এটি এক্লিপ্টা প্রোস্ট্রাটার সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে। ওষুধগুলিতে প্রায়শই তাজা পাতা, চূর্ণ এবং পান করার জন্য রস ব্যবহার করা হয়।

মুগওয়ার্ট

মুগওয়ার্টকে মক্সিবাস্টন, মলম, মুগওয়ার্ট নামেও পরিচিত এবং এটি ডেইজি পরিবারের অন্তর্ভুক্ত। এই উদ্ভিদটি অনেক জায়গায় বন্যভাবে জন্মে।

মাগওয়ার্টে রয়েছে প্রয়োজনীয় তেল, ট্যানিন, অ্যাডেনিন এবং কোলিন। প্রাচ্য চিকিৎসা অনুসারে, এটি একটি উষ্ণ, মশলাদার ওষুধ যা রক্ত ​​গরম করতে এবং মাসিক নিয়ন্ত্রণ করতে, গর্ভাবস্থা স্থিতিশীল করতে, ঠান্ডাজনিত পেটের ব্যথা, অনিয়মিত মাসিক, অস্থির ভ্রূণ, হিমোপটিসিস এবং নাক দিয়ে রক্তপাতের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, মাগওয়ার্ট হজমের ব্যাধি, পেটে ব্যথা, বমি, কৃমি এবং ম্যালেরিয়ার চিকিৎসায়ও ব্যবহৃত হয়। মানুষ মাগওয়ার্টকে পানিতে সিদ্ধ করতে, ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখতে, অথবা গুঁড়ো বা ঘনীভূত আকারে পান করতে পারে।

উপরে ৫ ধরণের বুনো সবজির তালিকা দেওয়া হল যা ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা অনুশীলনকারীদের দ্বারা ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এই সবজিগুলো স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। তবে, যদি আপনি রোগের চিকিৎসার জন্য এই সবজিগুলো ব্যবহার করতে চান, তাহলে এগুলো ব্যবহারের আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

হা আন (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-moc-dai-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-ar907460.html