৫টি স্বাস্থ্য সমস্যার সম্মুখীন হন যারা ঘন ঘন মশলাদার খাবার খান।

মশলাদার খাবার খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলতে পারে এবং ক্ষুধা জাগাতে পারে। তবে, অতিরিক্ত মশলাদার খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

খাবারে মসলাদার স্বাদ যোগ করার জন্য, মানুষ প্রায়শই মরিচ, কালো মরিচ, অথবা এই দুটি উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত পণ্য ব্যবহার করে। এর মধ্যে, মরিচ সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়। মরিচকে মসলাদার স্বাদ দেয় এমন উপাদান হল ক্যাপসাইসিন। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, পরিমিত পরিমাণে মরিচ খাওয়া অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, প্রদাহ এবং ব্যথা কমানো থেকে শুরু করে ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পর্যন্ত।

অতিরিক্ত মরিচ খেলে পাচনতন্ত্রে জ্বালাপোড়া হতে পারে, যার ফলে পেটে ব্যথা বা ডায়রিয়া হতে পারে।

তবে, অতিরিক্ত মরিচ এবং অন্যান্য মশলাদার খাবার খাওয়ার ফলে শরীরের উপর নিম্নলিখিত নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে:

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা

মশলাদার খাবার, বিশেষ করে ক্যাপসাইসিনযুক্ত খাবার, পাকস্থলীর আস্তরণে জ্বালাপোড়া করতে পারে। এর ফলে অস্বস্তিকর হজমের সমস্যা হতে পারে, যেমন বুকজ্বালা থেকে শুরু করে গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স। গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।

আলসার আরও খারাপ করা

মরিচ পেপটিক আলসারের লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে। এই অবস্থার ফলে পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব এবং বদহজম হয়। মরিচের ক্যাপসাইসিন পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি করতে উদ্দীপিত করতে পারে, যা আলসারকে আরও খারাপ করতে পারে বা নিরাময় করা কঠিন করে তুলতে পারে।

ডায়রিয়া

মশলাদার খাবার হজমকে উদ্দীপিত করতে পারে এবং মলত্যাগের গতি বাড়াতে পারে। কিছু লোকের ক্ষেত্রে, এর ফলে ডায়রিয়া হতে পারে। কারণ মরিচের ক্যাপসাইসিন অন্ত্রে জ্বালাপোড়া করতে পারে, যার ফলে খাবার দ্রুত অন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায় এবং ফলে আলগা মল হয়।

স্বাদের সাময়িক ক্ষতি

অত্যন্ত মশলাদার খাবার খেলে আপনার স্বাদের কুঁড়ি সাময়িকভাবে অসাড় হয়ে যেতে পারে। খাবারের মশলার উপর নির্ভর করে এই প্রভাব কয়েক মিনিট বা তার বেশি সময় ধরে স্থায়ী হতে পারে।

ত্বকের জ্বালা

মরিচের কিছু উপাদান ত্বকে জ্বালাপোড়া করতে পারে, এমনকি যদি উচ্চ মাত্রায় ত্বকের সংস্পর্শে আসে এবং সাবধানে ব্যবহার না করা হয় তবে পোড়াও হতে পারে। হেলথলাইন অনুসারে, মরিচের ক্যাপসাইসিন লালচেভাব, চুলকানি এবং জ্বালাপোড়ার কারণ হয়, বিশেষ করে যখন এটি চোখ এবং নাকের মতো সংবেদনশীল জায়গাগুলির সংস্পর্শে আসে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/5-van-de-suc-khoe-nguoi-hay-an-cay-de-mac-185241025235602444.htm