হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য সহায়ক ৬টি খাবার

স্বাস্থ্য ও জীবন পত্রিকা - যদিও চিকিৎসা ক্রমাগত এগিয়ে চলেছে, তবুও হৃদপিণ্ডকে রক্ষা করার ভিত্তি তৈরি হয় প্রতিদিনের খাবার দিয়ে। অনেক পরিচিত খাবার, যখন সঠিকভাবে বেছে নেওয়া এবং ব্যবহার করা হয়, তখন রক্তনালীগুলিকে সূক্ষ্মভাবে পুষ্ট করতে পারে এবং সময়ের সাথে সাথে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

বাস্তবে, প্রায়শই একটি বিরোধ দেখা দেয়: অনেক রোগী উচ্চ রক্তচাপ, ডিসলিপিডেমিয়া বা এনজাইনা অনুভব করলেই তাদের হৃদরোগের স্বাস্থ্যের দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেন। যাইহোক, বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দেখায় যে হৃদরোগের ঝুঁকি রাতারাতি তৈরি হয় না, বরং জীবনযাত্রার মাধ্যমে, বিশেষ করে খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে খুব অল্প বয়স থেকেই "প্রোগ্রাম করা" হয়।

কন্টেন্ট

• ১. স্যামন মাছ ওমেগা-৩ এর উৎস যা হৃদপিণ্ডের কোষের জন্য সরাসরি উপকারী।
• ২. অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - রক্তনালীগুলির জন্য 'বান্ধব' একটি চর্বি।
• ৩. অ্যাভোকাডো - স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সংমিশ্রণ
• ৪. আখরোটে এমন পুষ্টি উপাদান থাকে যা রক্তনালীর জন্য উপকারী।
• ৫. বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে যা রক্তনালীগুলিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
• ৬. গাঢ় সবুজ শাকসবজি রক্ত ​​সঞ্চালনের জন্য নাইট্রেটের প্রাকৃতিক উৎস প্রদান করে।

স্ট্যাটিন, রক্তচাপ কমানোর ওষুধ, স্টেন্ট, অথবা অন্যান্য আধুনিক হস্তক্ষেপ রোগের শেষ পর্যায়ে রোগীদের বাঁচাতে পারে। কিন্তু এই ব্যবস্থাগুলি গ্রহণের আগে, একটি সঠিক খাদ্য "নীরব প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা" হিসেবে কাজ করে, যা প্রদাহ কমাতে, রক্তের লিপিডের মাত্রা উন্নত করতে, রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে এবং রক্তনালীর দেয়াল রক্ষা করতে সাহায্য করে।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে হৃদরোগের জন্য ভালো বলে দাবি করা সব খাবারেরই আসলে স্পষ্ট বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই। কঠোর গবেষণা এবং ক্লিনিক্যাল অনুশীলনের ভিত্তিতে অনেক হৃদরোগ বিশেষজ্ঞের দ্বারা সুপারিশকৃত ছয়টি খাদ্য গ্রুপ নীচে দেওয়া হল।

১. স্যামন মাছ ওমেগা-৩ এর উৎস যা হৃদপিণ্ডের কোষের জন্য সরাসরি উপকারী।

হৃদরোগ সংক্রান্ত স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সুপারিশগুলিতে স্যামন সবচেয়ে বেশি উল্লেখিত খাবারগুলির মধ্যে একটি, এবং এটি কোনও কাকতালীয় ঘটনা নয়। এই ফ্যাটি মাছটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে EPA এবং DHA - দুটি উপাদান যা সরাসরি হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীর কোষের ঝিল্লিতে সংহত হতে পারে।

জৈবিকভাবে, ওমেগা-৩ সাহায্য করে:

• রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড কমানো
• হৃদস্পন্দন স্থিতিশীল করুন
• রক্তনালীর "আস্তরণ" - এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন উন্নত করুন।
• দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করা, যা এথেরোস্ক্লেরোসিসের একটি কেন্দ্রীয় কারণ...

অসংখ্য গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়ার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে, বিশেষ করে ডিসলিপিডেমিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে স্যামন মাছ স্বাস্থ্যকরভাবে রান্না করা হলে (স্টিম করা, হালকা প্যানে ভাজা, গ্রিল করা), গভীর ভাজা খাবার এড়িয়ে সবচেয়ে ভালো উপকারিতা প্রদান করে।

স্যামন মাছ ওমেগা-৩ এর উৎস যা হৃদপিণ্ডের কোষের জন্য সরাসরি উপকারী।

২. অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল - রক্তনালীগুলির জন্য 'বান্ধব' একটি চর্বি।

সব চর্বিই হৃদপিণ্ডের জন্য খারাপ নয়। সঠিকভাবে এবং সঠিক পরিমাণে ব্যবহার করলে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল উপকারী চর্বি গোষ্ঠীর একটি প্রধান উদাহরণ। জলপাই তেলের প্রধান উপাদান হল মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, এবং এর সাথে অনেক পলিফেনল থাকে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে।

এই যৌগগুলি সাহায্য করে:

• রক্তনালীর দেয়ালে জারণ চাপ কমানো।
• "স্বাস্থ্যকর" LDL মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে।
• এথেরোস্ক্লেরোসিসের সাথে সম্পর্কিত প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করা...

মহামারী সংক্রান্ত গবেষণায় দেখা গেছে যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট (প্রাণীর চর্বি, পশুর মাখন) জলপাই তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করলে হৃদরোগ এবং হৃদরোগজনিত মৃত্যুর ঝুঁকি কমে যায়। এটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যেরও মূল ভিত্তি - অনেক কার্ডিওলজি অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা অত্যন্ত সম্মানিত একটি খাদ্যতালিকাগত মডেল।

৩. অ্যাভোকাডো - স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সংমিশ্রণ

অ্যাভোকাডোতে প্রায়শই ভুলভাবে চর্বি বেশি থাকে বলে মনে করা হয় এবং তাই এটি হৃদপিণ্ডের জন্য খারাপ। বাস্তবে, অ্যাভোকাডোতে থাকা চর্বির বেশিরভাগই ওলিক অ্যাসিড - জলপাই তেলে পাওয়া একই উপকারী চর্বি। এছাড়াও, অ্যাভোকাডোতে আরও রয়েছে:

• ফাইবার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তনালীগুলির জন্য উপকারী...

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে যখন উচ্চ স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবারের পরিবর্তে অ্যাভোকাডো ব্যবহার করা হয়, তখন গ্রাহকরা LDL এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা সামান্য কিন্তু উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস লক্ষ্য করতে পারেন। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল পরিমিত পরিমাণে খাওয়া, কারণ অ্যাভোকাডো হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো, তবে আপনার দিনে খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়।

৪. আখরোটে এমন পুষ্টি উপাদান থাকে যা রক্তনালীর জন্য উপকারী।

বাদামের মধ্যে, আখরোট আলাদাভাবে আলাদা, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি ALA (আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড) আকারে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি থাকে।

বৈজ্ঞানিক প্রমাণ দেখায় যে:

• নিয়মিত আখরোট খাওয়া LDL কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
• দীর্ঘমেয়াদী গবেষণায় উন্নত এন্ডোথেলিয়াল ফাংশন - রক্তনালী স্বাস্থ্যের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান - কার্ডিওভাসকুলার ইভেন্টের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত করা হয়েছে...

একক পরিপূরকের বিপরীতে, আখরোট পুষ্টির একটি প্রাকৃতিক "প্যাকেজ" প্রদান করে, যা স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সমন্বয়ে গঠিত। তবে, এগুলি এখনও একটি উচ্চ-শক্তিযুক্ত খাবার, তাই এগুলি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

আখরোটে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তনালীগুলির জন্য উপকারী।

৫. বেরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে যা রক্তনালীগুলিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরির মতো বেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে - এমন এক ধরণের যৌগ যা এগুলিকে তাদের বৈশিষ্ট্যযুক্ত বেগুনি, লাল এবং গাঢ় নীল রঙ দেয়। এগুলি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্তনালীগুলির উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। অ্যান্থোসায়ানিনগুলি সাহায্য করে:

• রক্তনালীগুলি আরও ভালোভাবে শিথিল হয়।
• অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমানো
• হালকা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে...

ক্লিনিক্যাল ট্রায়ালে দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত বেরি খান তাদের রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। ভিয়েতনামী মানুষের জন্য, পলিফেনল সমৃদ্ধ ফলের একটি নমনীয় পছন্দ রয়েছে, যদি যোগ করা চিনি সীমিত থাকে।

৬. গাঢ় সবুজ শাকসবজি রক্ত ​​সঞ্চালনের জন্য নাইট্রেটের প্রাকৃতিক উৎস প্রদান করে।

পালং শাক, কেল, আরগুলা এবং আরও অনেক গাঢ় পাতাযুক্ত সবুজ শাক প্রাকৃতিকভাবে নাইট্রেট সরবরাহ করে। একবার শরীরে প্রবেশ করলে, নাইট্রেটগুলি নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয় - একটি অণু যা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে:

• রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে।
• রক্ত সঞ্চালন উন্নত করুন
• রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে...

প্রক্রিয়াজাত খাবারের নাইট্রেটের বিপরীতে, সবুজ শাকসবজির নাইট্রেট, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে, হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ এবং উপকারী বলে বিবেচিত হয়। প্রতিদিনের খাবারে সবুজ শাকসবজির ব্যবহার বৃদ্ধি করা অনেক স্বাস্থ্য সংস্থার নিয়মিত সুপারিশ।

এটা জোর দিয়ে বলা গুরুত্বপূর্ণ যে, যদি সামগ্রিক জীবনযাত্রা অস্বাস্থ্যকর হয়, তাহলে কোনও একক খাবারই হৃদরোগের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারে না। এই খাবারগুলি সবচেয়ে কার্যকর হয় যখন লবণ এবং চিনি কম থাকে, স্যাচুরেটেড ফ্যাট সীমিত থাকে এবং শারীরিক কার্যকলাপ এবং চাপ ব্যবস্থাপনার সাথে মিলিত হয় এমন সুষম খাদ্যের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।

চিকিৎসাবিদ্যায়, ডাক্তাররা ওষুধের মতো খাবার "বিহিত" করেন না, তবে হৃদরোগের আগে মানুষকে আরও বুদ্ধিমান খাদ্যতালিকাগত পছন্দ করতে সাহায্য করার জন্য তারা এই প্রমাণের উপর নির্ভর করেন।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যের উদ্দেশ্যে এবং ব্যক্তিগত চিকিৎসা পরামর্শ প্রতিস্থাপন করে না।

আরও তথ্যের জন্য ভিডিওটি দেখুন:

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/6-thuc-pham-ho-tro-suc-khoe-tim-mach-169251215142048522.htm