৯টি খাবার যা আপনাকে ভালো ঘুমাতে সাহায্য করে

পদ্ম গাছ পরিপক্ক হলে, এর বীজ সংগ্রহ করা যেতে পারে - ছবি: থুই ডুং

হো চি মিন সিটির ডিস্ট্রিক্ট ৩-এ বসবাসকারী ৪৪ বছর বয়সী মিস পিটিভি জানান যে সম্প্রতি তার রাতের ভালো ঘুম পেতে খুব কষ্ট হচ্ছে। তিনি রাত ১০টায় ঘুমাতে যান কিন্তু রাত ২টার দিকে ঘুম থেকে ওঠেন। এরপর, আবার ঘুমাতে যাওয়ার আগে তাকে অনেকক্ষণ জেগে থাকতে হয়। ব্যায়াম করা এবং সময়মতো ঘুমাতে যাওয়ার পাশাপাশি, মিস ভি. এমন খাবারের দিকে নজর দিচ্ছেন যা তাকে আরও ভালো ঘুমাতে সাহায্য করতে পারে।

ঘুম স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

হো চি মিন সিটি ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন হাসপাতালের বহির্বিভাগের স্কিন ট্রিটমেন্ট অ্যান্ড বিউটি কেয়ার ইউনিটের প্রধান ডাঃ এনগো থি বাখ ইয়েন বলেন, পর্যাপ্ত ঘুম এবং ভালো ঘুম স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, প্রতিটি ব্যক্তির প্রতি রাতে ৭-৯ ঘন্টা ঘুমানো উচিত ।

তবে, কিছু মানুষের জন্য পর্যাপ্ত ঘুম পাওয়া কঠিন হতে পারে। মার্কিন রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি) অনুসারে, এক-তৃতীয়াংশ প্রাপ্তবয়স্ক পর্যাপ্ত ঘুম না পাওয়ার কথা জানিয়েছেন। ঘুমের মান এবং সময়কাল অনেক স্বাস্থ্যগত অবস্থার উপর প্রভাব ফেলে, যার মধ্যে রয়েছে স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি।

কিছু খাবার এবং পানীয়তে এমন যৌগ থাকে যা ঘুম চক্রের কিছু অংশ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, যার ফলে ঘুমিয়ে পড়া সহজ হয়।

এখানে কিছু খাবারের কথা বলা হল যা সাধারণত আপনাকে আরও সহজে ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে।

- পদ্মের বীজ : পদ্মের বীজ ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, তবে তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে সোডিয়াম, স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে। স্নায়বিক ক্লান্তি, ক্ষুধা হ্রাস, অনিদ্রা এবং হজমের সমস্যার মতো অবস্থার চিকিৎসার জন্য এগুলি একটি ভালো উপাদান এবং ঔষধি প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়।

পদ্মের বীজ, যা পদ্মের বীজ নামেও পরিচিত, এর স্বাদ মিষ্টি, নিরপেক্ষ এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, পদ্মের বীজ হৃদপিণ্ডকে পুষ্ট করতে এবং স্নায়ুকে শান্ত করতে, কিডনির উপকার করতে এবং প্লীহাকে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়। এগুলি পুরুষদের মধ্যে রাতের বেলা নির্গমন এবং শুক্রাণুর মতো অবস্থার উন্নতি করতে পারে, সেইসাথে ডায়রিয়া, অনিদ্রা, বদহজম, পেট ফাঁপা, ক্ষুধামন্দা এবং উচ্চ জ্বর এবং পানিশূন্যতার কারণে সৃষ্ট তৃষ্ণার উন্নতি করতে পারে।

পদ্মের ভ্রূণ (অথবা পদ্মের হৃদয়) হল একটি ছোট, সবুজ অঙ্কুর যা একটি পরিপক্ক পদ্ম বীজের কেন্দ্রে জন্মায়। এটিকে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ একটি ঔষধি ভেষজ হিসাবে বিবেচনা করা হয়। পদ্মের ভ্রূণের স্বাদ তিক্ত এবং শীতল প্রকৃতির, যা অভ্যন্তরীণ তাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি, পরিবর্তে, মানসিক চাপ কমায়, অনিদ্রা নিরাময় করে এবং গভীর, আরও প্রশান্ত ঘুমের প্রচার করে।

হো চি মিন সিটির একটি মিনি-সুপারমার্কেটে বিক্রয়ের জন্য পদ্মের বীজ প্রদর্শিত হচ্ছে - ছবি: থুই ডুং

- বাদাম: বাদামে উচ্চ মাত্রার মেলাটোনিন থাকে, যা একটি হরমোন যা ঘুম-জাগরণ চক্র নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, ঘুমের মান উন্নত করে। বাদাম একটি স্বাস্থ্যকর সন্ধ্যার নাস্তাও কারণ এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি এবং চিনি এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে।

- উষ্ণ দুধ: অনিদ্রার জন্য উষ্ণ দুধ একটি সাধারণ এবং সহজ প্রতিকার। দুধে চারটি ঘুম-প্ররোচনাকারী যৌগ রয়েছে: ট্রিপটোফান, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং মেলাটোনিন।

- কিউই ফল: যারা ৪ সপ্তাহ ধরে ঘুমানোর ১ ঘন্টা আগে দুটি কিউই খেয়েছেন তাদের মোট ঘুমের সময় এবং ঘুমের দক্ষতা উন্নত হয়েছে, ঘুমাতে কম সময় লেগেছে।

চর্বিযুক্ত মাছ আপনাকে ভালো ঘুমাতেও সাহায্য করতে পারে।

চর্বিযুক্ত মাছ ঘুমের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে কারণ এগুলি ভিটামিন ডি এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উৎস, দুটি পুষ্টি উপাদান যা সেরোটোনিন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। সেরোটোনিন মূলত একটি সুসংগত ঘুম-জাগরণ চক্র স্থাপনের জন্য দায়ী।

- ক্যামোমাইল চা: ক্যামোমাইল চা হল ক্যামোমাইল গাছের ফুল থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় ভেষজ চা, যার স্বাদ সূক্ষ্ম, সামান্য মিষ্টি এবং সুগন্ধ মৃদু। ক্যামোমাইল তার প্রশান্তিদায়ক এবং আরামদায়ক বৈশিষ্ট্যের জন্য জনপ্রিয় এবং এটি অনিদ্রার জন্য একটি ঐতিহ্যবাহী প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়।

আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে আপনি ক্যামোমাইল চা গরম বা ঠান্ডা পান করতে পারেন। এটি ব্যবহারের স্বাভাবিক উপায় হল প্রতিদিন ৮-১০ গ্রাম ক্যামোমাইল ফুল পান করা; এটি চোখ ধোয়ার জন্য বা ফোঁড়ার জন্য বাইরে থেকেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রাকৃতিক প্রশান্তিদায়ক এবং পেশী শিথিলকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, ক্যামোমাইল চা প্রায়শই নিখুঁত ভেষজ চা হিসাবে বিবেচিত হয়। ভালো ঘুমের উন্নতি থেকে শুরু করে প্রদাহ কমানো পর্যন্ত, ক্যামোমাইল চা যেকোনো স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য একটি দুর্দান্ত সংযোজন। সকালে বা ঘুমানোর আগে উপভোগ করা যাই হোক না কেন, এক কাপ ক্যামোমাইল চা হল শরীরের প্রাকৃতিক নিরাময় প্রক্রিয়াকে শিথিল করার এবং সমর্থন করার জন্য নিখুঁত উপায়।

- আখরোট: আখরোটে মেলাটোনিন, সেরোটোনিন এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ ঘুম নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নতি করে এমন বেশ কিছু যৌগ রয়েছে।

- চেরি : চেরি ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী যৌগ যেমন মেলাটোনিন, ট্রিপটোফান, পটাসিয়াম এবং সেরোটোনিনে সমৃদ্ধ। চেরির মতো লাল ফলে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে , যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, জ্ঞানীয় বিকাশ এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সহায়তা করে।

বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে তিন মাস ধরে প্রতিদিন চেরির রস খেলে হালকা থেকে মাঝারি ডিমেনশিয়া আক্রান্ত ব্যক্তিদের কথা বলার ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়। যদিও এটি রোগ নিরাময় করে না, তবুও এটি যতটা সম্ভব মানসিক তীক্ষ্ণতা বজায় রাখতে এবং সমর্থন করতে সাহায্য করে।

- লেটুস: গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে লেটুসের বেশিরভাগ প্রশান্তিদায়ক প্রভাব উদ্ভিদের মধ্যে থাকা এন-বিউটানল উপাদানের কারণে, বিশেষ করে ল্যাকটুসিন নামক একটি যৌগের কারণে। ২০১৩ সালের এক গবেষণায়, ইঁদুরদের এন-বিউটানলযুক্ত একটি প্রস্তুতি দেওয়া হয়েছিল যা ঘুমের সময়কাল বাড়িয়েছিল এবং ঘুমের বিলম্ব বা ঘুমিয়ে পড়ার সময় হ্রাস করেছিল।

"ঘুম বাড়াতে পারে এমন বেশিরভাগ খাবারই পুষ্টিকর এবং ক্ষতিকারক নয়, তাই এগুলি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া নিরাপদ," ডঃ বাখ ইয়েন উল্লেখ করেছেন।

উৎস: https://tuoitre.vn/9-loai-thuc-pham-giup-ngu-ngon-2024040720433122.htm