পদ্ম গাছ পরিপক্ক হলে এর বীজ সংগ্রহ করা যায় - ছবি: থুই ডুয়ং
হো চি মিন সিটির ৩ নম্বর ডিস্ট্রিক্টের বাসিন্দা, ৪৪ বছর বয়সী মিসেস পিটিভি জানিয়েছেন যে, সম্প্রতি রাতে ভালোভাবে ঘুমাতে তার খুব কষ্ট হচ্ছে। তিনি রাত ১০টায় ঘুমাতে যান কিন্তু ভোর ২টার দিকে তার ঘুম ভেঙে যায়। এরপর আবার ঘুমানোর আগে তাকে অনেকক্ষণ জেগে থাকতে হয়। ব্যায়াম করা এবং সময়মতো ঘুমাতে যাওয়ার পাশাপাশি, মিসেস পিটিভি এমন খাবারের সন্ধান করছেন যা তাকে আরও ভালোভাবে ঘুমাতে সাহায্য করতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য ঘুম অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
হো চি মিন সিটি ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন হসপিটালের আউটপেশেন্ট ডিপার্টমেন্টের স্কিন ট্রিটমেন্ট অ্যান্ড বিউটি কেয়ার ইউনিটের প্রধান ডা . নগো থি বাচ ইয়েন বলেছেন যে, স্বাস্থ্যের জন্য পর্যাপ্ত এবং ভালোভাবে ঘুমানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণত, প্রত্যেক ব্যক্তির প্রতি রাতে ৭-৯ ঘণ্টা ঘুমানো উচিত।
তবে, পর্যাপ্ত ঘুম পাওয়া কিছু মানুষের জন্য কঠিন হতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি)-এর মতে, এক-তৃতীয়াংশ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি পর্যাপ্ত ঘুম পান না বলে জানিয়েছেন। ঘুমের গুণমান এবং সময়কাল স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিসহ অনেক স্বাস্থ্যগত অবস্থাকে প্রভাবিত করে।
কিছু নির্দিষ্ট খাবার ও পানীয়তে এমন যৌগ থাকে যা ঘুমচক্রের কিছু অংশ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে, ফলে সহজে ঘুমিয়ে পড়া যায়।
এখানে এমন কিছু খাবারের তালিকা দেওয়া হলো যা সাধারণত সহজে ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে।
পদ্মবীজ : পদ্মবীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম এবং প্রোটিন থাকে, এবং এতে সোডিয়াম, স্যাচুরেটেড ফ্যাট ও কোলেস্টেরলের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম থাকে। মানসিক অবসাদ, ক্ষুধামান্দ্য, অনিদ্রা এবং হজমের সমস্যার মতো অবস্থার চিকিৎসার জন্য এগুলোকে একটি ভালো উপাদান ও ঔষধি প্রতিকার হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
পদ্মবীজ, যা পদ্মশাবক নামেও পরিচিত, এর স্বাদ মিষ্টি, প্রকৃতি নিরপেক্ষ এবং এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়, পদ্মবীজ হৃৎপিণ্ডের পুষ্টি জোগাতে ও স্নায়ু শান্ত করতে, কিডনির উপকার করতে এবং প্লীহাকে শক্তিশালী করতে ব্যবহৃত হয়। এটি পুরুষদের স্বপ্নদোষ ও শুক্রক্ষরণের মতো অবস্থার পাশাপাশি উচ্চ জ্বর ও পানিশূন্যতাজনিত ডায়রিয়া, অনিদ্রা, বদহজম, পেট ফাঁপা, ক্ষুধামান্দ্য এবং তৃষ্ণার উন্নতি ঘটাতে পারে।
পদ্ম ভ্রূণ (বা পদ্ম হৃদয়) হলো একটি ছোট, সবুজ অঙ্কুর যা একটি পরিপক্ক পদ্ম বীজের কেন্দ্রে জন্মায়। এটিকে একটি ঔষধি ভেষজ হিসেবে বিবেচনা করা হয় যার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। পদ্ম ভ্রূণের স্বাদ তিক্ত এবং এর প্রকৃতি শীতল, যা শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপ কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে, এটি মানসিক চাপ কমায়, অনিদ্রার চিকিৎসা করে এবং আরও গভীর ও আরামদায়ক ঘুম আনতে সাহায্য করে।
হো চি মিন সিটির একটি মিনি-সুপারমার্কেটে বিক্রির জন্য পদ্মবীজ প্রদর্শন করা হয়েছে - ছবি: থুই ডুয়ং
- আমন্ড: আমন্ডে উচ্চ মাত্রায় মেলাটোনিন থাকে, যা একটি হরমোন এবং এটি ঘুম-জাগরণ চক্র নিয়ন্ত্রণ করে ঘুমের মান উন্নত করতে সাহায্য করে। আমন্ড একটি স্বাস্থ্যকর সান্ধ্যকালীন নাস্তাও বটে, কারণ এতে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট বেশি এবং চিনি ও স্যাচুরেটেড ফ্যাট কম থাকে।
গরম দুধ: অনিদ্রার জন্য গরম দুধ একটি প্রচলিত ও সহজ প্রতিকার। দুধে ঘুম আনতে সাহায্যকারী চারটি উপাদান রয়েছে: ট্রিপটোফ্যান, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং মেলাটোনিন।
কিউই ফল: যারা টানা ৪ সপ্তাহ ধরে ঘুমানোর ১ ঘণ্টা আগে দুটি করে কিউই খেয়েছেন, তাদের মোট ঘুমের সময় ও ঘুমের কার্যকারিতা উন্নত হয়েছে এবং ঘুমিয়ে পড়তে কম সময় লেগেছে।
চর্বিযুক্ত মাছ আপনাকে আরও ভালোভাবে ঘুমাতেও সাহায্য করতে পারে।
তৈলাক্ত মাছ ঘুমের উন্নতিতে সাহায্য করতে পারে, কারণ এগুলো ভিটামিন ডি এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের সমৃদ্ধ উৎস। এই দুটি পুষ্টি উপাদান সেরোটোনিন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। একটি ধারাবাহিক ঘুম-জাগরণ চক্র প্রতিষ্ঠার জন্য প্রধানত সেরোটোনিনই দায়ী।
ক্যামোমাইল চা: ক্যামোমাইল চা হলো ক্যামোমাইল গাছের ফুল থেকে তৈরি একটি জনপ্রিয় ভেষজ চা, যার স্বাদ সূক্ষ্ম, সামান্য মিষ্টি এবং সুগন্ধ মৃদু। ক্যামোমাইল এর শান্তিদায়ক ও আরামদায়ক গুণের জন্য সমাদৃত এবং এটিকে অনিদ্রার একটি ঐতিহ্যবাহী প্রতিকার হিসেবে বিবেচনা করা হয়।
আপনার পছন্দ অনুযায়ী আপনি ক্যামোমাইল চা গরম বা ঠান্ডা পান করতে পারেন। এটি ব্যবহারের সাধারণ উপায় হলো প্রতিদিন ৮-১০ গ্রাম ক্যামোমাইল ফুল পান করা; এটি বাহ্যিকভাবে চোখ ধুতে বা ফোঁড়ার উপর লাগাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এর প্রাকৃতিক প্রশান্তিদায়ক এবং পেশি শিথিলকারী গুণের কারণে ক্যামোমাইল চা-কে প্রায়শই একটি আদর্শ ভেষজ চা হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ভালো ঘুম আনতে সাহায্য করা থেকে শুরু করে প্রদাহ কমানো পর্যন্ত, ক্যামোমাইল চা যেকোনো স্বাস্থ্যকর জীবনধারার জন্য একটি দারুণ সংযোজন। সকালে বা ঘুমানোর আগে, এক কাপ ক্যামোমাইল চা শরীরকে আরাম দিতে এবং এর স্বাভাবিক নিরাময় প্রক্রিয়াকে সহায়তা করার একটি আদর্শ উপায়।
আখরোট: আখরোটে মেলাটোনিন, সেরোটোনিন এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো বেশ কিছু উপাদান রয়েছে যা ঘুমকে উন্নত ও নিয়ন্ত্রণ করে।
চেরি : চেরিতে মেলাটোনিন, ট্রিপটোফ্যান, পটাশিয়াম এবং সেরোটোনিনের মতো ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী যৌগ প্রচুর পরিমাণে থাকে। চেরির মতো লাল ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্থোসায়ানিন থাকে , যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য, জ্ঞানীয় বিকাশ এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
বিজ্ঞানীরা দেখিয়েছেন যে, তিন মাস ধরে প্রতিদিন চেরির রস পান করলে মৃদু থেকে মাঝারি ডিমেনশিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের কথা বলার সাবলীলতা এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত হতে পারে। যদিও এটি রোগটি নিরাময় করে না, তবে এটি যথাসম্ভব মানসিক তীক্ষ্ণতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
লেটুস: গবেষকদের মতে, লেটুসের বেশিরভাগ প্রশান্তিদায়ক প্রভাবের কারণ হলো এই উদ্ভিদে থাকা এন-বিউটানল নামক উপাদান, বিশেষ করে ল্যাকটুসিন নামক একটি যৌগ। ২০১৩ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যেসব ইঁদুরকে এন-বিউটানলযুক্ত একটি প্রস্তুতি দেওয়া হয়েছিল, তাদের ঘুমের সময়কাল বেড়ে গিয়েছিল এবং স্লিপ ল্যাটেন্সি বা ঘুমিয়ে পড়তে লাগা সময় কমে গিয়েছিল।
"ঘুম আনতে সাহায্য করে এমন বেশিরভাগ খাবারই পুষ্টিকর ও ক্ষতিকর নয়, তাই পরিমিত পরিমাণে সেগুলো খাওয়া নিরাপদ," ডক্টর বাচ ইয়েন উল্লেখ করেছেন।
অতিরিক্ত ঘুমালে বা ঘুমাতে সমস্যা হলে দৃষ্টিশক্তি হারানোর ঝুঁকি থাকে।[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস
মন্তব্য (0)