কাদের শরীরে আসলে 'এন্ডোজেনাস অ্যালকোহল কন্টেন্ট' থাকে?

ডাক্তার নগুয়েন ট্রুং নগুয়েন - ছবি: DANH KHANG

চিকিৎসকদের মতে, শরীরে অ্যালকোহলের মাত্রা কীভাবে বোঝা উচিত? কাদের শরীরে অ্যালকোহলের মাত্রা বেশি হওয়ার সম্ভাবনা থাকে?

যেসব ক্ষেত্রে শরীর কোনো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের সংস্পর্শে আসেনি বা তা গ্রহণ করেনি, কিন্তু ব্রেথালাইজার পরীক্ষায় অ্যালকোহলের মাত্রা পজিটিভ আসে, সেটিকে এন্ডোজেনাস অ্যালকোহল হিসেবে বিবেচনা করা যেতে পারে, যার অর্থ হলো শরীর স্বাভাবিকভাবেই অ্যালকোহল তৈরি করে।

তবে, এটা স্পষ্টভাবে বলা আবশ্যক যে, এন্ডোজেনাস অ্যালকোহল অসুস্থ ব্যক্তিদের দেহেই উপস্থিত থাকে; সুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে এই ঘটনা দেখা যায় না। এন্ডোজেনাস অ্যালকোহল শরীরের পরিপাকতন্ত্রে এবং শ্লৈষ্মিক ঝিল্লিতে উপস্থিত নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়া ও বিশেষ ধরনের ইস্ট দ্বারা উৎপাদিত হয়।

বিকল্পভাবে, পরিপাকতন্ত্রের গঠনগত সমস্যা, যেমন—পাচনতন্ত্রের ব্যাধি, পিত্তনালীর রোগ, এবং পরিপাকতন্ত্রের ভারসাম্যহীনতা; লিভার সিরোসিস, ডায়াবেটিস, বিপাকীয় ব্যাধি এবং আরও অনেক অবস্থার কারণেও শরীরে অ্যালকোহল তৈরি হতে পারে।

তবে এই রোগের প্রকোপ খুবই কম, অত্যন্ত বিরল।

বর্তমানে, হাসপাতালগুলো শরীরের অভ্যন্তরে অ্যালকোহলের মাত্রা পরীক্ষা করে এমন কিছু ক্ষেত্রে অজুহাত তৈরি করতে পারে, যেখানে রোগীরা অ্যালকোহল পান করেননি বলে দাবি করলেও তাদের শরীরে অ্যালকোহলের উপস্থিতি শনাক্ত হয়।

ডাক্তাররা কার্বোহাইড্রেট পরীক্ষার মাধ্যমে এটি পরিমাপ করবেন, যার মধ্যে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ গ্লুকোজ প্রয়োগ করা হয় এবং তারপর নিয়মিত বিরতিতে রক্তে অ্যালকোহলের ঘনত্ব মাপা হয়।

যদি পরীক্ষার ফলাফলে অ্যালকোহলের উপস্থিতি এবং এর পরিমাণ বৃদ্ধি পেতে দেখা যায়, তবে এটি সম্ভবত এন্ডোজেনাস অ্যালকোহল। অপরপক্ষে, যদি পরীক্ষার সময় কোনো অ্যালকোহল শনাক্ত না হয়, তবে এটি এন্ডোজেনাস অ্যালকোহলের ঘটনা নয়।

তাহলে, রক্তে অ্যালকোহলের কোন মাত্রা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর এবং গাড়ি চালানোর ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে?

এই পানীয়টির ক্ষতিকর প্রভাব সম্পর্কে আমাদের বুঝতে হবে যে, অ্যালকোহল বা ইথানলকে স্নায়ুতন্ত্রের জন্য একটি অবসাদক হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বেশি বা কম পরিমাণে গ্রহণ করা হলেও, অ্যালকোহল উদ্দীপনা, উত্তেজনা এবং সংযমের ভাঙ্গন ঘটাতে পারে।

পরিমিত পরিমাণে মদ্যপান করলে কেবল মৃদু উদ্দীপনা সৃষ্টি হতে পারে। তবে, অতিরিক্ত মদ্যপানের ফলে অতি-উত্তেজনা দেখা দিতে পারে এবং অবদমিত আকাঙ্ক্ষা, আচরণ ও চিন্তাভাবনার বহিঃপ্রকাশ ঘটতে পারে। এর ফলে শুধু সড়ক দুর্ঘটনা ও বেপরোয়া গাড়ি চালানোর ঝুঁকিই নয়, বরং সংঘাত এবং সামাজিক শৃঙ্খলা বিঘ্নিত হওয়ার ঝুঁকিও তৈরি হতে পারে।

আমাদের বুঝতে হবে যে রক্তে স্বল্প মাত্রার ইথানলও গাড়ি চালানোর দক্ষতাকে প্রভাবিত করে এবং বিশ্বজুড়ে গবেষণায় এটি স্পষ্টভাবে প্রমাণিত হয়েছে।

সুতরাং, রক্তে অ্যালকোহলের মাত্রা পজিটিভ পাওয়া গেলেই আমাদের গাড়ি চালানো উচিত নয়।

প্রকৃতপক্ষে, সাম্প্রতিক অতীতে মদ্যপান-সংক্রান্ত লঙ্ঘনের জন্য শাস্তির কঠোর প্রয়োগের ফলে কেন্দ্রটি সমাজে ইতিবাচক পরিবর্তন লক্ষ্য করেছে। কেন্দ্রটিতে অ্যালকোহল বিষক্রিয়া এবং অ্যালকোহল অপব্যবহার-সম্পর্কিত ঘটনার সংখ্যা ৫০% হ্রাস পেয়েছে।

অতিরিক্ত মদ্যপানের ফলে এখনও অনেক অসুস্থতা ও দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি দেখা দেয়। আমরা যদি মদের ক্ষতিকর প্রভাব প্রতিরোধ এবং মাতাল চালকদের শাস্তি প্রদানের প্রচেষ্টা অব্যাহত রাখি, তাহলে ভবিষ্যতে মদ ব্যবহার ও অপব্যবহারের কারণে সৃষ্ট বহু রোগ এবং দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি হ্রাস পাবে।

অ্যালকোহলের মাত্রা পরীক্ষার বর্তমান পদ্ধতি সম্পর্কে ডাক্তার কি উপযুক্ত নিয়মাবলী জানাতে পারবেন?

বর্তমানে আমাদের দেশ উন্নয়নের একটি পর্যায়ে রয়েছে এবং আমাদের অনেক কিছু করার আছে, যার মধ্যে অ্যালকোহলের মাত্রা সংক্রান্ত বিধিমালা নিয়ে আরও বৈজ্ঞানিক গবেষণা অন্যতম। প্রথমত, অ্যালকোহলের মাত্রা সংক্রান্ত বর্তমান বিধিমালা অনুযায়ী, সড়ক ব্যবহারকারীদের নিজেদেরই সচেতন হতে হবে যে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় বা খাবার গ্রহণ করলে তাদের শরীরে অ্যালকোহল শনাক্ত হওয়ার ঝুঁকি থাকবে।

মদ পান না করেও রক্তে অ্যালকোহলের মাত্রা থাকা একটি অত্যন্ত বিরল ঘটনা। তাই, এ নিয়ে মানুষের খুব বেশি উদ্বিগ্ন হওয়ার প্রয়োজন নেই।

বিয়ারে ভাপানো সামুদ্রিক খাবার খেলে আপনার রক্তে অ্যালকোহলের মাত্রা বাড়াতে হলে আপনাকে প্রচুর পরিমাণে খেতে হবে। অথবা, আপনার শরীরে যদি এন্ডোজেনাস অ্যালকোহল থাকে, তবে আপনি ডাক্তারি পরীক্ষার মাধ্যমে তা প্রমাণ করতে পারেন।

অ্যালকোহলের ঘনত্বের উপর সুস্পষ্ট ও কঠোর নিয়মকানুন থাকার পাশাপাশি, গাঁজানো ফলসহ সমস্ত অ্যালকোহল-বিহীন পণ্য এবং ইথানলযুক্ত অন্যান্য খাদ্য ও ঔষধেরও পূর্ণাঙ্গ লেবেল থাকা উচিত, যাতে মানুষ সচেতন হয়ে পণ্য বেছে নিতে পারে এবং তাদের শরীরে অ্যালকোহল প্রবেশের ঝুঁকি এড়াতে পারে।

অনেকেই বিশ্বাস করেন যে অ্যালকোহল পান না করলেও, পরিপাকতন্ত্র খাদ্য ও পানীয়ের মাধ্যমে শরীরে নিজস্ব অ্যালকোহল তৈরি করে। কিন্তু প্রত্যেকের শরীরেই কি আসলেই নিজস্ব অ্যালকোহল থাকে, নাকি নির্দিষ্ট কিছু ব্যক্তির ক্ষেত্রে প্রাকৃতিকভাবে অ্যালকোহল তৈরির ঝুঁকি বেশি থাকে?

অতিরিক্ত মদ্যপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

চিকিৎসকদের পরামর্শ অনুযায়ী, একজন পুরুষের দৈনিক ২০ গ্রামের বেশি ইথানল গ্রহণ করা উচিত নয়, যা প্রায় ৫০ সিসি ৫০-প্রুফ মদের সমতুল্য। নারীরা এর অর্ধেক পরিমাণ গ্রহণ করতে পারেন। এর চেয়ে বেশি পান করলে তা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে।

সুতরাং, কাজের পর আমরা পরিমিত পরিমাণে পান করতে পারি। মধ্যরাতের আগেই পার্টি শেষ করা সম্ভব, যা পরের দিন কাজে ফেরার আগে আমাদের অন্তত ছয় ঘণ্টা বিশ্রামের সুযোগ করে দেয় এবং আমাদের শরীরে কোনো অ্যালকোহল থাকে না তা নিশ্চিত করে। আইনগত বিধিবিধানের পরিপ্রেক্ষিতে, নাগরিকদের তা মেনে চলতে হবে।

হো চি মিন সিটির একজন পুষ্টিবিদ বলেছেন যে, ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে শরীরে অ্যালকোহলের মাত্রা বেশি দেখা যায়, কারণ তাদের রক্তে কিটোনের মাত্রা বেড়ে যাওয়ায় নিঃশ্বাসে অ্যালকোহলের উপস্থিতি ঘটে। স্বাভাবিক স্বাস্থ্যসম্পন্ন ব্যক্তিরা, যারা প্রতিদিনের খাবার খান (এবং অ্যালকোহল পান করেন না), তাদের শরীরে উৎপাদিত এবং নিঃশ্বাসের মাধ্যমে শনাক্তযোগ্য অ্যালকোহলের মাত্রা বেশি থাকে না।

উৎস: https://tuoitre.vn/ai-moi-co-nong-do-con-noi-sinh-20240305091325156.htm