খাও ইয়াই খাবার – সবুজ প্রকৃতি এবং ইউরোপীয় স্টাইলের মাঝে স্বাদের কুঁড়ি উপভোগ করুন

খাও ইয়াই কেবল তার তাজা বাতাস এবং রাজকীয় প্রাকৃতিক দৃশ্যের জন্যই বিখ্যাত নয়, বরং যারা স্থানীয় এবং আধুনিক খাবার অন্বেষণ করতে ভালোবাসেন তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ গন্তব্য। প্রতিটি খাবারের বৈচিত্র্য, পরিশীলিততা এবং সমৃদ্ধির সাথে, খাও ইয়াই রন্ধনপ্রণালী আপনাকে সমৃদ্ধ স্ট্রিট ফুড থেকে শুরু করে সবুজ বনের মাঝখানে বিলাসবহুল ইউরোপীয় ধাঁচের রেস্তোরাঁ পর্যন্ত একটি অনুপ্রেরণামূলক স্বাদের যাত্রা নিয়ে আসার প্রতিশ্রুতি দেয়।

খাও ইয়াইতে ইউরোপীয় ধাঁচের খাবারের জায়গা

মিডউইন্টারে খাও ইয়াই প্রকৃতির মাঝে ইউরোপীয় ধাঁচের রাতের খাবার উপভোগ করুন - খাও ইয়াইতে স্ট্যান্ডার্ড স্বাদের খাবারের জায়গা। (ছবি: এফবি মিডউইন্টার)

খাও ইয়াই খাবার অন্বেষণের অন্যতম আকর্ষণ হলো প্রকৃতির মাঝখানে ইউরোপীয় ধাঁচের খাবারের স্থানের উপস্থিতি। চকলেট ফ্যাক্টরিটি কেবল তার হাতে তৈরি চকলেটের জন্যই আকর্ষণীয় নয়, বরং কাঠের তৈরি পিৎজা, ক্রিমি পাস্তা, মুস কেক এবং গলানো চকলেট লাভার মতো পশ্চিমা ধাঁচের খাবারের জন্যও আকর্ষণীয়।
খুব বেশি দূরে নয়, মিডউইন্টার গ্রিন তার প্রাচীন দুর্গের মতো স্থাপত্যের দ্বারা মুগ্ধ, যা আপনাকে গ্রিলড বিফ স্টেক, তাজা সালাদ এবং ক্রাফ্ট বিয়ার উপভোগ করার জন্য একটি রোমান্টিক জায়গা প্রদান করে। খাও ইয়েতে যদি আপনি একটি সুস্বাদু রেস্তোরাঁ খুঁজছেন যেখানে আপনি পাহাড়ের বাতাস উপভোগ করার পাশাপাশি খাঁটি ইউরোপীয় খাবার উপভোগ করতে পারবেন, তাহলে এটি আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ।

খাও ইয়াই ডেলিকেসি - সমৃদ্ধ থাই স্বাদ মিস করা যাবে না

খাও ইয়াই ভ্রমণের সময় সুগন্ধি ভাজা স্কিউয়ার এমন একটি খাবার যা মিস করা উচিত নয়। (ছবি: সংগৃহীত)

ইউরোপীয় ধাঁচের রেস্তোরাঁর বিলাসবহুল খাবারের পাশাপাশি, খাও ইয়াইয়ের ঐতিহ্যবাহী থাই খাবারও উপভোগ করার মতো। আপনি সোম তুম (মশলাদার পেঁপের সালাদ), খাও সোই (গরুর হলুদ কারি নুডলস), জিম জুম গ্রিলড চিকেন, লবণ-ভাজা মাছ অথবা সুগন্ধি গ্রিলড মাংসের স্কিউয়ার উপভোগ করতে পারেন - এমন খাবার যা গ্রাম্য এবং তাদের সুস্বাদুতার কারণে খাবার খেতে আসা অতিথিদের মুগ্ধ করে।
এখানে আসার সময় অনেকেই যে প্রশ্নের উত্তর প্রায়ই জিজ্ঞাসা করেন, এটি তার উত্তরও: "খাও ইয়াই ভ্রমণের সময় কী খাবেন?" - নিশ্চিত থাকুন যে আপনার কখনও বিকল্পের অভাব হবে না!
  খাও ইয়াইয়ের সুন্দর ক্যাফে - প্রকৃতির মাঝে শান্ত থাকুন

হলুদ সাবমেরিন কফি ট্যাঙ্ক - অনন্য স্থাপত্য, শক্তিশালী কফি, খুব 'খাও ইয়াই ভাব'। (ছবি: সংগৃহীত)

খাও ইয়াইতে ভ্রমণের পর আরাম করার জন্য যদি আপনি একটি সুন্দর ক্যাফে খুঁজছেন, তাহলে দ্য বার্ডার্স লজ ক্যাফেতে যান - তৃণভূমি এবং পাহাড়ে ঘেরা একটি গ্রিনহাউস ক্যাফে। এখানে, আপনি ফলের চা, কেক উপভোগ করতে পারেন এবং একটি মনোরম পরিবেশে ভার্চুয়াল ছবি তুলতে পারেন।
এছাড়াও, ইয়েলো সাবমেরিন কফি ট্যাঙ্ক হল এমন একটি বিকল্প যা মিস করা উচিত নয়, এর ন্যূনতম স্থাপত্য এবং অনন্য শিল্প শৈলীর জন্য। কেবল স্বাদেই সুস্বাদু নয়, এই জায়গাটি যেকোনো কফি প্রেমীর জন্য একটি আদর্শ ভার্চুয়াল "স্টুডিও"ও।
  খাও ইয়াই ওয়াইন – অনন্য রন্ধনপ্রণালীর অভিজ্ঞতা

পিবি ভ্যালিতে স্থানীয় রেড ওয়াইন উপভোগ করুন - থাইল্যান্ডের বৃহত্তম আঙ্গুর চাষ অঞ্চলে এক অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা। (ছবি: সংগৃহীত)

খুব কম লোকই জানেন যে খাও ইয়াই থাইল্যান্ডের প্রথম ওয়াইন উৎপাদনকারী । এই কারণেই আপনার পিবি ভ্যালি বা গ্রানমন্টে এস্টেটে রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ওয়াইন ট্যুরে যোগদানের জন্য সময় বের করা উচিত। আপনি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের চারপাশে হাঁটতে পারবেন, ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারবেন এবং চমৎকার সাদা বা লাল ওয়াইনের সাথে ইউরোপীয় মধ্যাহ্নভোজ উপভোগ করতে পারবেন - যে কোনও ভোজনরসিকের জন্য একটি কাব্যিক অভিজ্ঞতা।
  থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় আপনি কিছু খাও ইয়াই স্পেসিফিকেশন কিনতে পারেন যা স্মারক হিসেবে আপনি বেছে নিতে পারেন।

দ্য চকলেট ফ্যাক্টরির হাতে তৈরি চকলেট - খাও ইয়াই স্বাদের একটি মিষ্টি উপহার। (ছবি: সংগৃহীত)

খাও ইয়াইয়ের সুস্বাদু খাবারগুলো পেট ভরে খাও ইয়াইয়ের কিছু বিশেষ খাবার তোমার প্রিয়জনদের উপহার হিসেবে নিয়ে আসতে ভুলো না। তুমি বেছে নিতে পারো:

• চকলেট ফ্যাক্টরির হাতে তৈরি চকলেট - ছোট বাক্স, সুন্দর প্যাকেজিং, অপ্রতিরোধ্য স্বাদ
• খাও ইয়াই ওয়াইন – বিখ্যাত দ্রাক্ষাক্ষেত্র থেকে তৈরি, উপহার হিসেবে দারুন।
• আঙ্গুরের রস, ফলের জ্যাম, শুকনো ফল - সুবিধাজনক ক্যানড
• হাতে তৈরি কেক, কুকিজ, লবণাক্ত ডিমের স্পঞ্জ কেক - স্থানীয় ক্যাফে বা বেকারি থেকে কেনা
• চোক চাই ফার্মের তাজা দুধ, দই, পনির - থাইল্যান্ডের বৃহত্তম দুগ্ধ খামারের পণ্য

খাও ইয়াই খাবার ঐতিহ্য ও আধুনিকতার এক নিখুঁত মিশ্রণ, থাই খাবারের সরলতা এবং ইউরোপীয় খাবারের পরিশীলিততার মধ্যে। আপনি মশলাদার রাস্তার খাবার, দ্রাক্ষাক্ষেত্রে এক গ্লাস হালকা ওয়াইন, অথবা সবুজ জায়গায় কেবল এক কাপ চা এবং কেক পছন্দ করুন না কেন, থাইল্যান্ডের খাও ইয়াইয়ের উপরে প্রস্তাবিত খাবারের স্থানগুলি সর্বদাই জানে কীভাবে দর্শনার্থীদের খুশি করতে হয়। এবং যখন যাত্রা শেষ হবে, তখন স্থানীয় খাবারের চিহ্ন বহনকারী উপহারগুলি অবশ্যই আপনাকে এই ভূমিকে আরও বেশি ভালোবাসবে।

সূত্র: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-khao-yai-v17009.aspx