নিরামিষাশীরা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে

[বিজ্ঞাপন_১]

ডেনিশ গবেষকরা দাবি করেছেন যে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য স্ট্যাটিন ওষুধের মতোই প্রভাব ফেলে - ধমনী বন্ধ হওয়া রোধ করে এবং হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়, ডেনিশ মেইল অনুসারে।

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 1. — নিরামিষ খাবার রক্তের কোলেস্টেরল এবং চর্বির মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারে, যার ফলে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।

গবেষণার লেখক এবং কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের ক্লিনিক্যাল মেডিসিনের অধ্যাপক ডঃ রুথ ফ্রিক্কে-স্মিট বলেছেন, নিরামিষ খাবার স্ট্যাটিনের মতো কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধের চেয়ে এক-তৃতীয়াংশ কার্যকর। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে এটি "সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ"।

কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের রিগশোস্পিটালেট হাসপাতালের বিজ্ঞানীরা ৩০টি পরীক্ষা বিশ্লেষণ করেছেন, যার মধ্যে ২,০০০ জনেরও বেশি অংশগ্রহণকারী ছিলেন।

ফলাফলে দেখা গেছে যে, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণকারীদের মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা গবেষণা শুরুর সময়ের তুলনায় গড়ে ৭% কমেছে। এলডিএল কোলেস্টেরলও ১০% কমেছে এবং এপিওবি (রক্তে চর্বি এবং কোলেস্টেরল পরিবহনে সাহায্য করে এমন একটি প্রোটিন) ১৪% কমেছে।

গবেষকরা অনুমান করেছেন যে পাঁচ বছর ধরে এটি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি ৭% কমে যাবে এবং ১৫ বছরের মধ্যে এটি ঝুঁকি এক পঞ্চমাংশ কমাতে পারে।

অধ্যাপক ফ্রিক্কে-শ্মিট বলেছেন: "এটি কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী স্ট্যাটিন ওষুধের প্রভাবের এক তৃতীয়াংশের সমান, তাই এটি সত্যিই তাৎপর্যপূর্ণ," ডেইলি মেইল অনুসারে।

উদ্ভিদ খাওয়ার বিষয়ে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

অধ্যাপক ফ্রিক্কে-স্মিট স্ট্যাটিন গ্রহণকারী ব্যক্তিদের, যদি তারা উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য অনুসরণ করে - তাদের ওষুধ বন্ধ না করার জন্য অনুরোধ করেন।

স্ট্যাটিনগুলি "খারাপ" কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রার চিকিৎসায়, ধমনীর শক্ত হওয়া এবং সংকীর্ণতা রোধ করতে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। তারা লিভারে এই ধরণের কোলেস্টেরলের উৎপাদন কমিয়ে কাজ করে।

স্ট্যাটিনগুলি চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে উন্নত, তাই উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের সাথে স্ট্যাটিনগুলিকে একত্রিত করলে একটি সমন্বয়মূলক প্রভাব পড়তে পারে, যা আরও বেশি সুবিধা প্রদান করে, মিসেস ফ্রিক্ক-শ্মিট বলেন।

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra cách ăn tốt nhất để giảm cholesterol - Ảnh 2. — নিরামিষ খাবার কোলেস্টেরল কমানোর ওষুধ - স্ট্যাটিনের কার্যকারিতার এক-তৃতীয়াংশ অর্জন করে

বার্মিংহামের ব্রিটিশ হার্ট ফাউন্ডেশনের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান ট্রেসি পার্কার বলেন: "এই গবেষণাটি পূর্ববর্তী গবেষণাকে সমর্থন করে যা দেখায় যে বেশি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খাওয়া হৃদয়ের জন্য ভালো। বিশেষ করে, যত তাড়াতাড়ি আপনি খাওয়া শুরু করবেন, তত বেশি সুবিধা পাবেন।"

যুক্তরাজ্যের বার্মিংহামের অ্যাস্টন ইউনিভার্সিটি মেডিকেল স্কুলের সিনিয়র লেকচারার ডায়েটিশিয়ান ডুয়ান মেলর উল্লেখ করেছেন যে নিরামিষাশীদের পর্যাপ্ত আয়রন, আয়োডিন, ভিটামিন বি১২ এবং ভিটামিন ডি পাওয়ার জন্য ভাল পরিকল্পনা করা উচিত।

যদি আপনার নিরামিষভোজী হতে অসুবিধা হয়, তাহলে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যাভ্যাস চেষ্টা করুন, যা মূলত ফল, শাকসবজি, ডাল, গোটা শস্য এবং মাছের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, কয়েকটি ডিম, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং খুব কম মাংস সহ, পার্কার পরামর্শ দেন।

এই খাদ্যাভ্যাসটি হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল হওয়ার ঝুঁকি কমায় বলে প্রমাণিত হয়েছে।

এই ধরণের খাবার কোলেস্টেরল এবং রক্তচাপের মাত্রা উন্নত করে, প্রদাহ কমায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে হৃদরোগ এবং রক্ত সঞ্চালনের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে তার যথেষ্ট প্রমাণ রয়েছে।

অধ্যাপক ফ্রিক্কে-শ্মিট নিজেই স্বীকার করেন যে তিনি বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার খান, কিছু মুরগি এবং মাছের সাথে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক