সুস্থ লিভারের জন্য সকালে কী খাবেন?

খারাপ খাদ্যাভ্যাসের ফলে লিভারের ক্ষতি, হেপাটাইটিস এবং আরও অনেক সমস্যা হতে পারে। লিভারের স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি ভালো উপায় হল সঠিক খাবার খাওয়া, বিশেষ করে সকালে।

দীর্ঘ রাতের ঘুমের পর, সকাল হল সেই সময় যখন শরীর পুষ্টি শোষণের জন্য প্রস্তুত হয়। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, সঠিক খাবার খাওয়া কেবল লিভারের জন্যই নয়, শরীরের অন্যান্য অনেক কাজের জন্যও উপকারী।

সকালে ডিম খাওয়া লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো

সুস্থ লিভারের জন্য, সকালে নিম্নলিখিত খাবারগুলি খাওয়াকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:

ওটমিল লিভারের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে

ওটস দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, যা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হজম উন্নত করতে সাহায্য করে। ওটসের ফাইবার লিভারের ডিটক্সিফিকেশন প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে, টক্সিনের সাথে আবদ্ধ হয়ে এবং সেগুলি নির্মূল করে। ওটস রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে এবং ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।

সবুজ শাকসবজি

পালং শাক এবং কেল-এর মতো সবুজ শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে ক্লোরোফিল থাকে, যা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। এছাড়াও, শাকসবজিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন কে ডিটক্সিফিকেশনকেও সমর্থন করে, যা রক্ত ​​জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয়।

বেরি

ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরির মতো বেরি লিভারের জন্য দারুণ কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। বিশেষ করে, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনলের মতো বেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি লিভারকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং প্রদাহ কমায়।

অ্যাভোকাডো

অ্যাভোকাডোকে "সুপারফুড" হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে। কিছু গবেষণার প্রমাণ থেকে জানা যায় যে অ্যাভোকাডোতে থাকা মনোআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট লিভারের প্রদাহ কমাতে পারে।

অ্যাভোকাডোতে প্রচুর পরিমাণে গ্লুটাথিয়ন থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লিভারকে শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে। শুধু তাই নয়, সকালের নাস্তায় অ্যাভোকাডো খেলে ফ্যাট মেটাবলিজম বৃদ্ধি পাবে, লিভারে ফ্যাট জমা কমাতে সাহায্য করবে, যার ফলে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগ প্রতিরোধে অবদান রাখবে।

ডিম

ডিম উচ্চমানের প্রোটিন এবং কোলিন সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টির উৎস। কোলিন লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ফ্যাট বিপাক ক্রিয়ায় সহায়তা করে এবং ফ্যাটি লিভার রোগের ঝুঁকি কমায়। হেলথলাইন অনুসারে, কোলিন ফসফোলিপিড উৎপাদনেও জড়িত, যা লিভারের কোষের ঝিল্লির একটি অপরিহার্য উপাদান।

সূত্র: https://thanhnien.vn/an-gi-buoi-sang-de-gan-khoe-185241226134056766.htm