তান সোন নাট আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের (HCMC) অপেক্ষা কক্ষে, হান্নাকে ভিয়েতজেট এয়ার থেকে জানানো হয় যে তার ফ্লাইট বিলম্বিত হচ্ছে।
কয়েক ঘন্টা অপেক্ষা না করেই, তার ক্ষুধা লাগতে শুরু করে। মহিলা পর্যটক যে জায়গায় বসে ছিলেন তার কাছেই কয়েকটি দোকান ছিল যেখানে ফো এবং ফাস্ট ফুড বিক্রি হত, সমস্ত খাবারের তালিকা মার্কিন ডলারে ছিল।
দাম জরিপ করার পর, পোলিশ গ্রাহক উচ্চ মূল্যের কারণে ফাস্ট ফুড খাননি, তাই তিনি ফো সহ একটি কম্বো (অনেক পণ্যের একত্রিত প্যাকেজ) বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।
"চিকেন ফো ছাড়াও, আমার কম্বোতে এক বোতল মিনারেল ওয়াটার এবং একটি ঠান্ডা মিষ্টি ছিল ১৫ ডলারে। মেনু অনুসারে, যদি আপনি কম্বোটি অর্ডার না করেন, তাহলে এক বাটি ফোর দাম ১১ ডলার," হানা স্মরণ করে।
হান্নার মতে, মুরগির ফো খুব মনোযোগ সহকারে এবং দ্রুত পরিবেশন করা হয়েছিল গরম ঝোলের সাথে। পরিবেশনাটি ছিল সুন্দর এবং পরিষ্কার। ফোর বাটিতে, সোনালী খোসার প্রায় ১০টি মুরগির টুকরো ছিল, কাঁচা সবজির সাথে পরিবেশন করা হয়েছিল।
তান সন নাট বিমানবন্দরে মুরগির ফো খাওয়ার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলতে গিয়ে হান্না মন্তব্য করেন: "ফোর স্বাদ গড়পড়তা। আমার কাছে এটি বাইরে বিক্রি হওয়া ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এর ফোর মতো মনে হয়। দামের তুলনায়, ওই ফোর বাটিতে মুরগির মাংস কম।"
খাবার শেষ করে এবং রেস্তোরাঁর কর্মীদের টাকা দেওয়ার পর, হান্না লক্ষ্য করলেন যে প্রায় ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং (বিনিময় হার রূপান্তর করার পরে) এর দাম বেশ ব্যয়বহুল, বাইরের দামের চেয়ে ২-৩ গুণ বেশি।
"আমি নিশ্চিত জানি যে ফোর বাটি দামি, কিন্তু বিমানবন্দরে আমার আর কোন উপায় নেই," হানা শেয়ার করলেন।
মহিলা পর্যটকের মতে, বিশ্বের কিছু বিমানবন্দরে এই দামে তিনি মিষ্টির সাথে দুই বেলা খাবার কিনতে পারবেন।
"অন্যান্য দেশের বিমানবন্দরগুলিতে, গ্রাহকদের খাবারের অনেক বিকল্প থাকে, প্রতিযোগিতামূলক দাম থাকে তাই মান আরও ভালো হয়," তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।
ফো-কে অনেক পর্যটকের কাছে পরিচিত এবং পছন্দের একটি বিখ্যাত ভিয়েতনামী খাবার হিসেবে বিবেচনা করে, হানা বিশ্বাস করেন যে আন্তর্জাতিক দর্শনার্থীদের কাছে খাবারের প্রচারের জন্য বিমানবন্দরে খাবারে আরও বৈচিত্র্য থাকা উচিত। তার মতে, বাইরের রেস্তোরাঁর তুলনায় দাম মাত্র 30% বেশি হওয়া উচিত।
"তান সন নাট বিমানবন্দরে খাবারের খুব বেশি বিকল্প নেই। এখানে কোনও বিখ্যাত ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁর চেইন নেই, বরং মূলত "বিমানবন্দর ব্র্যান্ড" রয়েছে। আমার মতে, ব্যবস্থাপনা বোর্ডের উচিত গ্রাহকদের জন্য আরও রেস্তোরাঁর ব্যবস্থা করা, বৈচিত্র্য বৃদ্ধি করা," তিনি বলেন।
প্রকৃতপক্ষে, ভিয়েতনামের বিমানবন্দরে খাবারের খরচের বিষয়টি বহুবার বিদেশী দর্শনার্থীদের মধ্যে আগ্রহ এবং উত্তপ্ত আলোচনার বিষয় হয়ে উঠেছে।
তার অভিজ্ঞতা শেয়ার করে, বর্তমানে ব্যাংককে (থাইল্যান্ড) বসবাসকারী এবং কর্মরত একজন ব্রিটিশ পর্যটক মিসেস আরিনা বলেন যে তিনি গত জানুয়ারিতে ভিয়েতনাম ভ্রমণ করেছিলেন। হ্যানয়ের নোই বাই বিমানবন্দরে অবতরণের সময়, অতিথি সেখানকার খাবারের দাম দেখে বেশ অবাক হয়েছিলেন।
"আমি জানি বিমানবন্দরে দাম বাইরের তুলনায় অনেক গুণ বেশি হবে। তবে, যখন আমি খাবারের তালিকাভুক্ত দাম দেখলাম, তখনও আমি হতবাক হয়ে গেলাম," মিসেস আরিনা বললেন।
উদাহরণস্বরূপ, নিরামিষ রুটির দাম ৬ মার্কিন ডলার (১৫৬,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং), সব ধরণের রুটির দাম ৮ মার্কিন ডলার (২০৭,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং), গরুর মাংস বা মুরগির ফোর দাম ১২ মার্কিন ডলার (৩১২,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং), বার্গারের দাম ১২ মার্কিন ডলার (৩১২,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং)।
ফ্রাইড চিকেন কাউন্টারের পাশেই একটি জায়গা আছে যেখানে কম্বো খাবার (প্রধান খাবার এবং পানীয়) বিক্রি হয়, প্রতিটি খাবারের দাম ১৫ মার্কিন ডলার (৩৯০,০০০ ভিয়েনডি) থেকে শুরু।
নোই বাই বিমানবন্দরে আরেকটি ফো স্টলে গিয়ে, গ্রাহক দামগুলি বেশ বেশি দেখতে পান। এর মধ্যে একটি ওয়াগিউ গরুর মাংসের ফো ডিশ ছিল যার দাম ছিল ১৯ মার্কিন ডলার (৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ)।
মিসেস আরিনার মতে, থাইল্যান্ডের তুলনায়, ব্যাংককের সুবর্ণভূমি আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের ডাইনিং এরিয়া অনেক বেশি বৈচিত্র্যময় এবং দামও অনেক বেশি যুক্তিসঙ্গত।
অতিথি প্রকাশ করলেন যে বিমানবন্দরের প্রথম তলায় থাকা সাইনবোর্ডগুলি অনুসরণ করলেই অতিথিরা সহজেই ফুড কোর্ট খুঁজে পেতে পারেন।
এখানে, গ্রাহকদের কার্ডের বিনিময়ে নগদ টাকা থাকতে হবে। যদি তাদের শুধুমাত্র পরিমিত খাবারের প্রয়োজন হয়, তাহলে গ্রাহকরা প্রায় ২০০ বাট (১৫৬,০০০ ভিয়েতনামী ডঙ্গ) বিনিময় করতে পারবেন যা খাওয়া-দাওয়ার জন্য বেশ আরামদায়ক। যদি গ্রাহকরা কার্ডের সমস্ত টাকা শেষ না করে, তাহলে কাউন্টারে ফিরে আসার সময় তাদের পরিবর্তন ফেরত দেওয়া হবে।
সুবর্ণভূমি বিমানবন্দরের ফুড কোর্ট খুবই সমৃদ্ধ। পেস্ট্রি কাউন্টারে দাম মাত্র ২৫ থেকে ৭৫ বাথ (২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং)। ভেতরে ঢুকে আরও অনেক স্টল রয়েছে, যেখানে শুকনো খাবার থেকে শুরু করে তরল খাবার যেমন ফ্রাইড রাইস, চিকেন রাইস, ওন্টন নুডলস পরিবেশন করা হয়, যার দাম ৫০ থেকে ৭৫ বাথ (৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং) পর্যন্ত।
পানীয় এবং স্মুদি এলাকাটি ভিতরে অবস্থিত যেখানে গ্রাহকদের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবারের ব্যবস্থা রয়েছে। দামও যুক্তিসঙ্গত, ৩০ থেকে ৫০ বাট (২৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং - ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং) পর্যন্ত।
হ্যানয় ভ্রমণের সময়, অতিথিটি একটি ব্যস্ততম পুরনো রাস্তায় অবস্থিত একটি মিশেলিন-প্রস্তাবিত ফো রেস্তোরাঁয় থামলেন। এটি ছিল একটি বিখ্যাত চিকেন ফো রেস্তোরাঁ। ফোর বাটিটি তার সুস্বাদু স্বাদ এবং প্রায় 3 USD (80,000 VND) যুক্তিসঙ্গত দামের কারণে তাকে খুব সন্তুষ্ট করেছিল।
"আমার অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আমি আমার বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নিয়েছি যে যদি তারা ফো খেতে চায়, তাহলে তাদের বিমানবন্দরে এটি উপভোগ করার পরিবর্তে হ্যানয়ের কেন্দ্রীয় এলাকার রেস্তোরাঁগুলিতে চেষ্টা করা উচিত," তিনি বলেন।
ড্যান ট্রাই রিপোর্টারদের একটি জরিপ অনুসারে, অনেক বস্তুনিষ্ঠ এবং ব্যক্তিগত কারণের কারণে, ভিয়েতনামের আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের খাবারের জায়গাগুলি এই অঞ্চলের কিছু দেশের মতো বৈচিত্র্যপূর্ণ নয়। খাবারের দামও গড়ের তুলনায় ২-৩ গুণ বেশি।
এদিকে, থাই বিমানবন্দরগুলিতে, পর্যটকদের কাছে বেশ যুক্তিসঙ্গত খরচে আরও বিকল্প রয়েছে। থাই জনগণ সর্বদা পর্যটকদের খুশি করতে জানে এবং "লোহার মাছ ছেড়ে দিয়ে, পার্চ ধরা" (বড় মুনাফা অর্জনের জন্য অল্প পরিমাণ মূলধন বিনিয়োগ) কৌশলে আচ্ছন্ন।
পর্যটকদের আকর্ষণ করার কৌশলটি প্রতিফলিত হয় বিমানবন্দরে থাইরা যেভাবে পর্যটন করে তাতে। তারা এগুলিকে কেবল ট্রানজিট পয়েন্ট হিসাবে বিবেচনা করে না বরং তাদের দেশের খাবার এবং বৈশিষ্ট্যগুলি পরিচয় করিয়ে দেওয়ার এবং প্রচার করার সুযোগ হিসাবে বিবেচনা করে, "প্রথম পদক্ষেপ থেকেই" পর্যটকদের মন জয় করে।
উদাহরণস্বরূপ, সুবর্ণভূমি বিমানবন্দরে, দর্শনার্থীরা নিজেদেরকে রন্ধনসম্পর্কীয় স্বর্গে হারিয়ে যেতে দেখে অবাক হবেন: ঐতিহ্যবাহী রাস্তার খাবার থেকে শুরু করে সুস্বাদু খাবার... এটি বিশ্বের বিরল বিমানবন্দরগুলির মধ্যে একটি যেখানে দর্শনার্থীরা মিশেলিন-তারকাযুক্ত রেস্তোরাঁ খুঁজে পেতে পারেন।
২০২৪ সালে, থাইল্যান্ড ৩৫.৩২ মিলিয়ন আন্তর্জাতিক পর্যটককে স্বাগত জানাবে, যার মধ্যে পর্যটন ব্যয় থেকে পর্যটন আয় ৪৬ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে। স্পষ্টতই, এই চিত্তাকর্ষক সংখ্যা অর্জন করা ভাগ্যের কারণে নয় বরং থাই জনগণের পদ্ধতিগত এবং পেশাদার পর্যটন কৌশলের কারণে।
সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/an-pho-o-san-bay-viet-nam-het-gan-400000-dong-khach-tay-keu-dat-20250514101305723.htm
![[ছবি] রাশিয়ান ফেডারেশনের রাষ্ট্রপতির অধীনে জনপ্রশাসন ও জাতীয় অর্থনীতি একাডেমির পরিচালককে সাধারণ সম্পাদক টু ল্যাম গ্রহণ করছেন](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F08%2F1765200203892_a1-bnd-0933-4198-jpg.webp&w=3840&q=75)
মন্তব্য (0)