IPHM প্রয়োগ করা পেঁয়াজ চাষের জন্য মাটি 'নির্ণয়' করার মতো।

হাইফং: 'রোপণের আগে, উপযুক্ত জৈব সারের সূত্র নির্ধারণ এবং পুষ্টির ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য আমাদের মাটি 'পরীক্ষা' করতে হবে।'

গোল্ডেন এগ্রিকালচারাল ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কিয়েন কুওং, এই ইউনিটটি বর্তমানে নাম আন ফু কমিউনের কৃষকদের সাথে পেঁয়াজ উৎপাদনে সহযোগিতা করছে, তিনি এই কথা বলেছেন।

সুস্থ মাটির ফলে ভালো মানের সুস্থ গাছপালা জন্মে।

হাই ফং-এ বর্তমানে ২৯,০০০ হেক্টরেরও বেশি শীতকালীন ফসল রয়েছে, যার মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন প্রায় ৭,০০০ হেক্টর জমিতে চাষ করা হয়, যা দেশকে স্কেলের দিক থেকে এগিয়ে রাখে। যাইহোক, এই চিত্তাকর্ষক পরিসংখ্যানের পিছনে রয়েছে ভূমি সম্পদের অবক্ষয় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সময় প্রযুক্তিগত বাধা সম্পর্কে একটি বাস্তব উদ্বেগ।

নাম আন ফু কমিউনের পেঁয়াজ চাষীরা তাদের চাষ পদ্ধতি পরিবর্তন করে আরও টেকসই পদ্ধতির দিকে যাওয়ার প্রয়োজনীয়তা উপলব্ধি করেছেন। ছবি: দিন মুওই।

সম্পর্কিত নিবন্ধ

উত্তর ভিয়েতনামের 'রাজধানী'তে নতুন চিন্তাভাবনা।

মিসেস লে থি নুয়েট, মিসেস বুই থি ভুই এবং ন্যাম আন ফু কমিউনের মিঃ নুয়েন ভ্যান সিং-এর মতো অভিজ্ঞ কৃষকদের দ্বারা বাস্তবতা প্রমাণিত হয়েছে যে, প্রতি সাও জমিতে পেঁয়াজ চাষের জন্য ৩-৫ মিলিয়ন ভিয়েনডি (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) বিনিয়োগ খরচ হলেও, মাটির "অবনতির" কারণে লাভ ক্রমশ হ্রাস পাচ্ছে। মিসেস ভুই ভাগ করে নিয়েছেন: "আমরা সারা বছর ধরে ধান থেকে শুরু করে অন্যান্য ফসল চাষ করি। মাটি কখনও বিশ্রাম নেয় না, তাই এটি শক্ত এবং নিষ্ক্রিয় হয়ে যায়, মাটি আলগা করতে এবং বিষমুক্ত করার জন্য সারের প্রয়োজন হয়।"

এর তাৎক্ষণিক পরিণতি হল যে আন্তর্জাতিক বাজারে প্রবেশের সময়, হাই ফং পেঁয়াজ এবং রসুন প্রায়শই প্রযুক্তিগত বাধার সম্মুখীন হয়। জাপান, ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলি কেবল পেঁয়াজের আকার নিয়েই চিন্তা করে না বরং নাইট্রেটের অবশিষ্টাংশ, ভারী ধাতু এবং চাষের ইতিহাসও পরীক্ষা করে। কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ সীমা অতিক্রম করলে চালান ফেরত পাঠানো যেতে পারে, এমনকি খুব কম পরিমাণেও।

এই পটভূমিতে, হাই ফং-এর কৃষি খাত সমন্বিত ফসল স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (IPHM) কে কেবল একটি মৌসুমী প্রযুক্তিগত সমাধান হিসেবে নয়, বরং একটি বেঁচে থাকার কৌশল হিসেবে চিহ্নিত করেছে। ঐতিহ্যবাহী IPM প্রক্রিয়াগুলির (যা মূলত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে) বিপরীতে, IPHM সমস্যাটির মূল দিক থেকে সমাধান করে: মাটির স্বাস্থ্য।

নাম আন ফু কমিউনের ফুওং কোয়াত গ্রামের মিসেস লে থি নুয়েট প্রায় ৩০ বছর ধরে পেঁয়াজ চাষের সাথে জড়িত। ছবি: দিন মুওই।

গোল্ডেন এগ্রিকালচারাল ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কিয়েন কুওং, এই ইউনিটটি বর্তমানে ন্যাম আন ফু কমিউনের কৃষকদের সাথে পেঁয়াজ উৎপাদনে সহযোগিতা করছে, এই প্রক্রিয়াটি আরও ব্যাখ্যা করেছেন: "রোপণের আগে, আমাদের এমন কিছু করতে হবে যা কৃষকরা খুব কমই করে: মাটি 'নির্ণয়'। মাটির নমুনা pH, হিউমাস এবং অণুজীবের বিশ্লেষণের জন্য পাঠানো হয়। সেখান থেকে, প্রকৌশলীরা পুষ্টির বিষমুক্তকরণ এবং ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য একটি উপযুক্ত জৈব সার সূত্র তৈরি করতে পারেন।"

নাম আন ফু-তে পেঁয়াজ চাষের মডেল সাইটগুলিতে আইপিএইচএম প্রক্রিয়াটি তিনটি স্তম্ভের মাধ্যমে কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে: জৈবিক উন্নতি, দূরবর্তী কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা এবং ইলেকট্রনিক লগবুক। সেই অনুযায়ী, কৃষকরা ৩০-৫০% অজৈব সার জৈব জীবাণু সার দিয়ে প্রতিস্থাপন করবেন। এটি মাটিতে হিউমাস পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করে, উপকারী অণুজীবের বিকাশের জন্য একটি পরিবেশ তৈরি করে এবং পেঁয়াজ গাছের শিকড়কে "শ্বাস নিতে" এবং পুষ্টি সর্বোত্তমভাবে শোষণ করতে দেয়।

কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে, স্প্রে করার আগে কীটপতঙ্গ এবং রোগের উপস্থিতির জন্য অপেক্ষা করার পরিবর্তে, IPHM শস্য ঘূর্ণন, রোগমুক্ত বীজের শোধন, আঠালো ফাঁদ ব্যবহার এবং জৈবিক কীটনাশকের মতো প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থার উপর জোর দেয়। জমিতে সমস্ত প্রভাব অবশ্যই নথিভুক্ত করতে হবে। এটি ট্রেসেবিলিটির জন্য একটি ডাটাবেস হিসেবে কাজ করে - আমাদের অংশীদারদের জন্য একটি বাধ্যতামূলক প্রয়োজনীয়তা।

"বিদেশী অংশীদারদের সাথে কাজ করার সময়, তারা প্রথম যে প্রশ্নটি করে তা হল দাম সম্পর্কে নয়, বরং আপনার রোপণ এলাকা কোড সম্পর্কে। কোডটি কেবল একটি অর্থহীন সংখ্যা নয়; এটি একটি অঞ্চলের একটি স্বাস্থ্য রেকর্ড। IPHM হল সেই হাতিয়ার যা আমরা একটি পরিষ্কার রেকর্ড তৈরি করতে এবং একটি রোপণ এলাকা কোড পেতে ব্যবহার করি - হাই ফং রসুন রপ্তানি করার জন্য 'পাসপোর্ট'," মিঃ কুওং জোর দিয়ে বলেন।

চারদলীয় জোট এবং সরকার "ধাত্রীর" ভূমিকা পালন করছে

কৃষকদের মনে কয়েক দশক ধরে গেঁথে থাকা কৃষিকাজ পদ্ধতি পরিবর্তন করা সহজ নয়। নাম আন ফু কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিসেস নগুয়েন থি থান নান বলেন: "কৃষকরা খুবই ব্যবহারিক; তারা ঝুঁকির ভয় পান। যদি তারা যে রাসায়নিক সার ব্যবহারে অভ্যস্ত তা ত্যাগ করে নতুন জৈব সার ব্যবহার করে, তাহলে ফসল নষ্ট হলে কে তাদের ক্ষতিপূরণ দেবে? এই মুহুর্তে, সরকার এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের ভূমিকা হল তাদের জন্য একটি 'নিরাপত্তা জাল' তৈরি করা।"

ফুওং কোয়াট গ্রামের মিঃ নগুয়েন ভ্যান রিয়েং-এর পরিবার গোল্ডেন এগ্রিকালচারাল ইনভেস্টমেন্ট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির আইপিএইচএম (ইন্টিগ্রেটেড পেস্ট ম্যানেজমেন্ট) প্রয়োগ করে পেঁয়াজ চাষের মডেলে অংশগ্রহণ করছে। ছবি: দিন মুওই।

নাম আন ফু কমিউনে, সেই "নিরাপত্তা জাল" হল উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করার প্রতিশ্রুতি। কোম্পানি কেবল বিলম্বিত অর্থপ্রদানের শর্তে সরবরাহ সরবরাহ করে না এবং কৃষকদের সাথে বসবাস ও কাজ করার জন্য প্রকৌশলীদের পাঠায় না, বরং কৃষকরা যদি IPHM প্রক্রিয়া সঠিকভাবে অনুসরণ করে কিন্তু নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর তুলনায় কম ফলন অর্জন করে তবে যে কোনও ক্ষতির জন্য ক্ষতিপূরণ দেওয়ার প্রতিশ্রুতিও দেয়। যদি ফলন সন্তোষজনক হয়, তাহলে কোম্পানি বাজার মূল্যের চেয়ে ১৫% বেশি দামে পণ্য ক্রয় করবে। এই নীতি কৃষকদের আশঙ্কা দূর করেছে।

বিস্তৃতভাবে বলতে গেলে, আইপিএইচএম এবং জৈব চাষের উপর হাই ফং-এর মনোযোগ উৎপাদন সর্বাধিকীকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে উৎপাদন মানসিকতা থেকে মূল্য সর্বাধিকীকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে অর্থনৈতিক মানসিকতার দিকে স্থানান্তরের নীতি বাস্তবায়নের একটি বাস্তব পদক্ষেপ।

হাই ফং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিস লুওং থি কিয়েম বলেন যে শহরটি ২০২৫-২০৩০ সময়কালের জন্য নির্দিষ্ট সহায়তা ব্যবস্থা তৈরি করছে। প্রথমত, এর লক্ষ্য কৃষি জমি একীভূত করা, জমি বিনিময়কে উৎসাহিত করে বৃহৎ কাঁচামাল এলাকা (১০ হেক্টর বা তার বেশি) তৈরি করা যা রোপণ এলাকা কোড প্রাপ্তির মানদণ্ড পূরণ করে।

দ্বিতীয়ত, ফসল কাটার পরবর্তী ক্ষতি কমাতে সেচ ব্যবস্থা, গ্রামীণ রাস্তাঘাট এবং হিমাগার সুবিধায় বিনিয়োগ সহ অবকাঠামোর জন্য সহায়তা প্রদান করা উচিত। তৃতীয়ত, গভীর প্রক্রিয়াকরণকে উৎসাহিত করা উচিত, ব্যবসাগুলিকে সাইটে প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টে বিনিয়োগ করার আহ্বান জানানো উচিত। পেঁয়াজ এবং রসুন কেবল তাজা বিক্রি করা হবে না বরং প্রক্রিয়াজাত করে পেঁয়াজের গুঁড়ো, শুকনো পেঁয়াজ, কালো রসুন, প্রয়োজনীয় তেল ইত্যাদি তৈরি করা হবে, যার ফলে তাদের মূল্য বহুগুণ বৃদ্ধি পাবে।

কৃষিক্ষেত্র, স্থানীয় সরকার এবং কৃষকদের মনোযোগের জন্য নাম আন ফুতে পেঁয়াজের চাষ বৃদ্ধি পাবে। ছবি: দিন মুওই।

"আমরা কৃষকদের যেকোনো মূল্যে তাদের চাষযোগ্য এলাকা সম্প্রসারণে উৎসাহিত করি না। কৌশলটি 'পরিমাণ'-এর চেয়ে 'গুণমান'। IPHM মান অনুযায়ী চাষ করা এক সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) পেঁয়াজ, সুপারমার্কেটে বিক্রি করা হয় বা জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া ইত্যাদি দেশে রপ্তানি করা হয়, তার দাম ঐতিহ্যগতভাবে চাষ করা পেঁয়াজের চেয়ে দুই বা তিনগুণ বেশি হবে যা এলোমেলোভাবে বিক্রি হয়। কৃষকরা যখন স্বচ্ছতা এবং মাটির স্বাস্থ্যের মূল্য বুঝতে পারবে, তখন কৃষি সত্যিকার অর্থে টেকসইভাবে বিকশিত হবে," মিস লুওং থি কিয়েম নিশ্চিত করেছেন।

নাম আন ফু-তে IPHM-এর পাইলট প্রয়োগের পর থেকে, হাই ফং-এর ক্ষেতগুলিতে একটি নতুন মানসিকতা ছড়িয়ে পড়ছে। কৃষকরা বুঝতে শুরু করেছেন যে জমি রক্ষা করা তাদের জীবিকা রক্ষা করার অর্থ, এবং বৃহত্তর বিশ্বে পৌঁছানোর টিকিট খুব বেশি দূরে নয়, বরং তাদের মাতৃভূমির প্রতিটি ইঞ্চির সাথে সদয় আচরণ করার মধ্যে রয়েছে।

হাই ফং সিটি সমন্বিত ফসল স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনা (IPHM) কে একটি গুরুত্বপূর্ণ কৌশলগত অগ্রাধিকার হিসেবে চিহ্নিত করেছে। IPM (যা কেবল কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে) এর বিপরীতে, IPHM মাটি, জল, পুষ্টি এবং ফসলকে অন্তর্ভুক্ত করে ব্যাপক ব্যবস্থাপনায় প্রসারিত হয়। পাইলট প্রকল্পগুলিতে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং হাই ফং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ কৃষকদের মাটি শোধন এবং জৈব পুষ্টি থেকে শুরু করে কীটনাশক প্রয়োগ পর্যন্ত পদ্ধতিগুলি কঠোরভাবে মেনে চলতে বাধ্য করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/ap-dung-iphm-kham-benh-cho-dat-trong-hanh-d786502.html