বাক লুয়ান মোহনার ঝিনুক চাষ শিল্প ঝুঁকিপূর্ণ।

মে মাসের প্রথম দিকের এক সকালে, আমরা জনাব নগুয়েন ভ্যান জুয়ানকে (গ্রুপ ১২, ট্রাং ভি এলাকা, মং কাই ১ ওয়ার্ড) অনুসরণ করে বাক লুয়ান নদীর মোহনার ঝিনুক চাষের এলাকায় গেলাম। জল কমে গিয়েছিল এবং বিশাল জোয়ারভাটার সমভূমির ধূসর কাদামাটির উপর শত শত ঝিনুক চাষের ভেলা রোদে পড়ে ছিল। জলের পুরো উপরিভাগই অগভীর ছিল, কেবল একটি ছোট, আঁকাবাঁকা পথ অবশিষ্ট ছিল যা দিয়ে কোনোমতে একটি মোটরবোট যেতে পারতো।

রোদে শুকানো ঝিনুকের তাক

বিস্তীর্ণ জোয়ারভাটার সমভূমিতে, এক খামার থেকে অন্য খামারে হেঁটে যাওয়ার মতোই ঝিনুক খামারগুলোর মধ্যে যাতায়াত করা সহজ। ঘনসন্নিবিষ্ট ভেলাগুলোর ওপর দিয়ে হাঁটতে হাঁটতে জনাব জুয়ান বললেন: “অতীতে এখানকার জলের স্রোত চমৎকার ছিল, ঝিনুকগুলো দ্রুত বাড়ত এবং রোগবালাইও কম ছিল। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে পরিস্থিতি বদলে গেছে…”

মং কাই ১ ওয়ার্ডের বাক লুয়ান মোহনার জোয়ার-ভাটার সমভূমিতে শত শত ঝিনুকের খামার রোদে ঝলমল করছে।

কর্দমাক্ত পৃষ্ঠের উপর ঝিনুকের খোঁয়াড়গুলো বিপজ্জনকভাবে হেলে পড়েছিল। নোনা জলের গন্ধের সাথে মরা ঝিনুকের খোলসের দুর্গন্ধ মিশে বাতাসে তীব্র ঝাঁঝালো ভাব ছিল। মাঝে মাঝে, কয়েকজন স্থানীয় লোক চুপচাপ ভেলাগুলো পরিদর্শন করত এবং বেঁচে থাকা ঝিনুকগুলো তুলে নিত। অনেক ঝিনুকের খোঁয়াড়ের পুরো পৃষ্ঠ জুড়েই মরা ঝিনুকের খোলসের স্তূপ ছিল।

জনাব নগুয়েন ভ্যান জুয়ানের পরিবারের বর্তমানে বাক লুয়ান মোহনা এলাকায় ছয়টি ঝিনুক চাষের ভেলা রয়েছে। জনাব জুয়ান কয়েক দশক ধরে ঝিনুক চাষের সাথে জড়িত এবং জোয়ার-ভাটার সময় স্থানীয় পরিবারগুলোকে ভেলা টানার পরিষেবাও দিয়ে থাকেন।

জলে তখনও আংশিকভাবে ডোবা একটি ভেলা পাশে থেমে, জনাব জুয়ান আট মাসেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা একগুচ্ছ ঝিনুক হাত দিয়ে তুলে নিলেন। অস্বচ্ছ ধূসর ঝিনুকের খোলসগুলো ঘনভাবে লেগে ছিল, কিন্তু যখন তিনি সেগুলোকে আলাদা করার চেষ্টা করলেন, তখন দেখলেন মাত্র কয়েকটিই বেঁচে আছে। “ঝিনুক মরে যাওয়া শুরু হয় মার্চ মাসে। প্রথমে মাত্র কয়েকটি গুচ্ছ মরেছিল, কিন্তু এখন প্রায় প্রতিটি ভেলাই ক্ষতিগ্রস্ত। আমার প্রায় ৩০-৪০% ভেলা মরে গেছে, কোনো কোনোটিতে তো আরও বেশি,” জনাব জুয়ান দীর্ঘশ্বাস ফেললেন।

সৈকতে দীর্ঘ সময় ধরে প্রাকৃতিক প্রতিকূলতার সংস্পর্শে থাকার ফলে চাষ করা ঝিনুকের মৃত্যুহার ক্রমশ বাড়ছে।

জনাব জুয়ানের মতে, বছরের এই সময়ে দীর্ঘস্থায়ী ভাটার কারণে ঝিনুকের স্তরগুলো অনেকক্ষণ ধরে সূর্যের সংস্পর্শে থাকে। কোনো কোনো দিন, পানি ফিরে আসার আগে ঝিনুকগুলো সকাল থেকে গভীর সন্ধ্যা পর্যন্ত সৈকতে পড়ে থাকে। ঝিনুক, যা বেঁচে থাকার জন্য সঞ্চালনশীল পানির উপর নির্ভরশীল, একটানা অনেক দিন সূর্যের সংস্পর্শে থাকলে দুর্বল হয়ে পড়ে এবং অবশেষে মারা যায়।

জনাব জুয়ান মনে করেন, এর সবচেয়ে বড় কারণ হলো বাক লুয়ান মোহনা এলাকার পানির প্রবাহ আর আগের মতো মসৃণ নেই। ২০১৮ সালের অক্টোবরে ট্রা বিন সেতুর নির্মাণ এবং ২০২০ সালে এটি চালু হওয়ার পর থেকে পানির প্রবাহে উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে। অনেক এলাকায় পানি আগের চেয়ে বেশি স্থির এবং লবণাক্ততাও বেশি। জনাব জুয়ান বলেন, “আগে পানির প্রবাহ প্রবল ছিল, কিন্তু এখন পলিভূমি বেড়ে গেছে এবং ভাটার সময় সমুদ্রের তলদেশ পুরোপুরি শুকিয়ে যায়। কিছু কিছু জায়গায় মানুষ এর উপর দিয়ে হাঁটতেও পারে। ঝিনুকগুলো দীর্ঘ সময় ধরে পানির সংস্পর্শে থাকায় দুর্বল হয়ে পড়েছে এবং ধীরে ধীরে মারা যাচ্ছে।”

ঝিনুকের খামারগুলো জোয়ারের অপেক্ষায় আছে।

ঝিনুক চাষিরা উদ্বেগের সাথে জোয়ার-ভাটা অনুসরণ করেন।

আজকাল ঝিনুক চাষিরা তাদের ঝিনুকের খামারগুলো দ্রুত সমুদ্রে সরিয়ে নেওয়ার জন্য কেবল জোয়ারের অপেক্ষা করেন, যেখানে স্রোত আরও স্পষ্ট। কিন্তু এগুলো সরানো বেশ কঠিন এবং ব্যয়বহুল। জনাব জুয়ান বলেন, “কখনও কখনও, মাঝরাতে জোয়ার এলেও আমাদের গিয়ে এগুলো সরাতে হয়। আমরা দেরি করলে আরও বেশি ঝিনুক মরে যাবে।”

জনাব জুয়ানের পরিবারের ঝিনুক খামার ছেড়ে আমরা ট্রাং ভি এলাকার ১২ নম্বর গ্রামে অবস্থিত জনাব ফাম ভ্যান ভ্যানের পরিবারের ঝিনুক খামারে গেলাম। জলপথের ধার বরাবর দশটিরও বেশি ঝিনুক খামার বিস্তৃত ছিল। গ্রীষ্মের শুরুর সূর্যের নিচে অনেক ঝিনুকের দড়ি থেকে দুর্গন্ধ বের হচ্ছিল। জনাব ভ্যান জীবন্ত ঝিনুকসহ দড়িগুলো জড়ো করে নতুন করে বাঁধতে ব্যস্ত ছিলেন। ভেলাটির শেষে, জনাব ভ্যানের স্ত্রী চুপচাপ বসে সেইসব দড়ি থেকে বেঁচে থাকা ঝিনুকগুলো বেছে নিচ্ছিলেন, যেগুলোর অর্ধেকেরও বেশি মরে গিয়েছিল। কাজটি ছিল ধীর এবং শ্রমসাধ্য।

জনাব ফাম ভ্যান ভ্যানের পরিবারের ঝিনুক চাষের মাচায় এখানে-সেখানে মরা ঝিনুক ছড়িয়ে-ছিটিয়ে আছে।

মিঃ ভ্যান বলেন যে, ঝিনুক চাষে তাঁর পরিবারের কয়েক দশকের অভিজ্ঞতা থাকলেও, সাম্প্রতিক বছরগুলোর মতো এমন দীর্ঘস্থায়ী সমস্যার সম্মুখীন তাঁরা আগে কখনো হননি। “বর্তমানে আমার ভেলাগুলোর প্রায় ৪০-৫০ শতাংশ ঝিনুক মরে যাচ্ছে। কিছু ভেলা প্রায় পুরোপুরি নিশ্চিহ্ন হয়ে গেছে। ঝিনুকগুলো স্বাভাবিকভাবে বাড়ছিল এবং তারপর ধীরে ধীরে মারা গেছে, একবারে সব মরেনি,” মিঃ ভ্যান বলেন।

মিঃ ভ্যানের মতে, বহু বছর ধরে এই এলাকার ঝিনুক চাষিদের জলজ পরিবেশের পরিবর্তনের সাথে ক্রমাগত নিজেদের মানিয়ে নিতে হয়েছে। ঝিনুকগুলোকে আগের মতো আর এক জায়গায় রাখা যায় না, বরং জোয়ার-ভাটার সাথে সাথে সেগুলোকে নিয়মিত আনা-নেওয়া করতে হয়। মিঃ ভ্যান জানান, “আমরা কেবল চান্দ্র মাসের পঞ্চম মাসের মাঝামাঝি সময়েই সেগুলোকে পুরোপুরি তুলে আনতে পারি। তার আগে এখানকার জল খুব অগভীর থাকে, লবণাক্ততা খুব বেশি থাকে এবং ঝিনুকগুলো তা সহ্য করতে পারে না।”

ঝিনুক চাষের স্থাপনাগুলো যাতে ভেঙে বা ক্ষতিগ্রস্ত না হয়, সেজন্য স্থানীয়রা প্লাস্টিকের বয়ার এই স্তূপগুলো সরিয়ে ফেলেছে।

আজকাল ঝিনুক চাষিরা প্রায় পুরোপুরি জোয়ার-ভাটার ওপর নির্ভর করে জীবনযাপন করেন। যখনই জোয়ার আসে এবং জল স্থিতিশীল হয়, পরিবারগুলো তাদের ঝিনুক "বাঁচানোর" জন্য ভেলাগুলোকে সমুদ্রে টেনে নিয়ে যাওয়ার জন্য লোক ভাড়া করতে ব্যস্ত হয়ে পড়ে। প্রতিটি ভেলা সরানোর জন্য ২-৩ মিলিয়ন VND খরচ হয়, এবং প্রতি মাসে প্রায় তিনটি উচ্চ জোয়ার থাকায়, লোকজনকে ক্রমাগত ভেলাগুলো আনা-নেওয়া করতে হয়, যার ফলে বিপুল পরিমাণ খরচ হয়।

কিন্তু ঝিনুক খামারগুলো গভীর জলে সরিয়ে নেওয়ার পর আরেকটি দুশ্চিন্তা দেখা দেয়। অনেক শক্তিশালী মোটরবোট প্রায়ই ঝিনুক চাষের এলাকা দিয়ে যাতায়াত করে, যার ফলে সৃষ্ট প্রবল ঢেউ নোঙরের দড়িতে ধাক্কা দিয়ে তা ছিঁড়ে ফেলে এবং খামার ও ভেলাগুলোর ক্ষতি করে। তখন স্থানীয়দের সেগুলো মজবুত ও মেরামত করার জন্য লোক নিয়োগ করতে হয়। মিঃ ভ্যান বলেন, “এই কাজটি আগের চেয়ে অনেক বেশি কঠিন। ঝিনুকগুলো মরে যায়, যা এমনিতেই টাকার ক্ষতি, কিন্তু খামার সরানো, ভেলা মেরামত করা এবং দড়ি বদলানোর খরচ দিন দিন বেড়েই চলেছে।”

চাষের প্ল্যাটফর্মগুলোর ওপর মৃত ঝিনুকের খোলস ছোট ছোট স্তূপ করে রাখা হয়।

রোগের প্রাদুর্ভাব এবং পরিবেশগত পরিবর্তনের পাশাপাশি, ঝিনুক চাষিদের এখন নতুন মানের ভাসমান বয়া ব্যবহারের অতিরিক্ত খরচও বহন করতে হচ্ছে। ভাঙা কাঠামোযুক্ত একটি ভেলাটির এক কোণে আমাদের নিয়ে গিয়ে, জনাব ভ্যান বিকৃত প্লাস্টিকের বয়াগুলোর দিকে ইশারা করলেন, যেগুলোর কয়েকটি ইতিমধ্যেই জলে ভিজে গিয়েছিল, এবং বললেন: "প্লাস্টিকের বয়ার দাম স্টাইরোফোমের বয়ার চেয়ে অনেক গুণ বেশি, কিন্তু এগুলো এই চাষ এলাকার জন্য উপযুক্ত নয়। ঢেউ লাগলে শক্ত বয়াগুলোর কাঠামো সঙ্গে সঙ্গে ভেঙে যায়। কিছু বয়া অল্প কিছুদিন ব্যবহারের পরেই ফুটো হয়ে যায় এবং জল চুইয়ে পড়ে।"

ঝিনুক চাষিদের মতে, একটি ঝিনুক খামারের জন্য শত শত বয়ার প্রয়োজন হয়। প্রতিটি বয়ার দাম ৫২০,০০০ VND। এগুলো প্রতিস্থাপনের খরচ কয়েক কোটি VND-এ গিয়ে দাঁড়ায়। “প্লাস্টিকের বয়াগুলো প্রতিস্থাপন না করা নিয়মবিরুদ্ধ। নিম্নমানের ও অনুপযুক্ত প্লাস্টিকের বয়া দিয়ে এগুলো প্রতিস্থাপন করা সমস্যাজনক। বয়াগুলোর পরিবর্তে ব্যবহৃত যেকোনো ভেলা মাত্র এক বছর পরেই তার সম্পূর্ণ কাঠামো ভেঙে ফেলবে,” জনাব ভ্যান তার উদ্বেগ প্রকাশ করেন।

জনাব ফাম ভান হুয়ং-এর পরিবারের চাষ এলাকার ঝিনুক খামারগুলোতে কোনো জীবন্ত ঝিনুক পাওয়া যায়নি।

তো চিম পর্বতের পেছনে পরিস্থিতি আরও খারাপ। জনাব ফাম ভান হুয়ং-এর পরিবারের ঝিনুক চাষের এলাকায়, অনেক ঝিনুক খামার জোয়ার-ভাটার সমতলভূমির গভীরে অবস্থিত। এখানে ঝিনুকের মৃত্যুহার ৭০-৮০ শতাংশে পৌঁছেছে। ঝিনুকের তত্ত্বাবধায়ক পরীক্ষা করার জন্য দ্রুত পরপর ছয়টি ঝিনুকের সারি তুলে ধরেন। প্রতিটি সারিতে বিভিন্ন আকারের ৩০টিরও বেশি ঝিনুক ঘনভাবে একসাথে জড়ো হয়ে ছিল। যখন তারা খোলসগুলো খোলার চেষ্টা করেন, তখন সবগুলোই ছিল খালি অথবা মৃত ও শুকিয়ে যাওয়া। একটিও জীবিত ঝিনুক খুঁজে পাওয়া যায়নি। জনাব হুয়ং বলেন, “প্রতিটি খামারে কয়েকশ মিলিয়ন ডং বিনিয়োগ করতে হয়। এই ধরনের ঝিনুকের মৃত্যু অনেক পরিবারের জন্য বিধ্বংসী।”

সুতোয় গাঁথা কোনো ঝিনুকই জীবিত ছিল না।

পরিকল্পনা ও বাস্তবতার মধ্যে দোটানা।

২০২৪ সালে মং কাই সিটি পিপলস কমিটি কর্তৃক পূর্বে অনুমোদিত সামুদ্রিক মৎস্যচাষ পরিকল্পনা অনুসারে, মং কাই ১ ওয়ার্ডে হাই হোয়া ১, হাই হোয়া ২, হাই হোয়া ৩ এবং ট্রা কো এলাকা সহ মোট ১৯১.৩ হেক্টর আয়তনের ৪টি মৎস্যচাষ অঞ্চল রয়েছে। শুধুমাত্র ট্রা কো এলাকার আয়তনই ৭৬ হেক্টর।

বর্তমানে, এই এলাকায় ১৩২ জন ব্যক্তি প্রায় ৮০ হেক্টর এলাকা জুড়ে ২৮৭টি ভেলা ও খাঁচা নিয়ে মৎস্য চাষের সাথে জড়িত আছেন। ওয়ার্ডের গণপরিষদ ৩৪ জন ব্যক্তিকে ২০ হেক্টরের বেশি আয়তনের উপকূলীয় জলাশয় বরাদ্দ দিয়েছে; অনেক পরিবার এখনও নিয়ম অনুযায়ী জমি ইজারা নেওয়ার প্রক্রিয়া সম্পন্ন করছে। আশা করা যায়, জলাশয়ের পরিকল্পনা ও বরাদ্দ মৎস্য চাষ শিল্পকে আরও পদ্ধতিগতভাবে বিকাশে সহায়তা করবে এবং মানুষকে দীর্ঘমেয়াদে আত্মবিশ্বাসের সাথে বিনিয়োগ করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করবে।

মং কাই ১ ওয়ার্ডের গণ কমিটি বাক লুয়ান নদীর মোহনা এলাকায় মৎস্য চাষে নিয়োজিত পরিবারগুলোকে প্রথম পর্যায়ে মৎস্য চাষের জন্য ভূমি ব্যবহারের অধিকার সনদ প্রদান করেছে (১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৫)।

সাংবাদিকদের সাথে কথা বলার সময়, মং কাই ১ ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন থান হাই জোর দিয়ে বলেন যে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ নিয়মিতভাবে জনগণকে মৎস্য চাষ সংক্রান্ত নিয়মকানুন মেনে চলতে, প্রযুক্তিগত মান অনুযায়ী ভাসমান উপকরণ ব্যবহার করতে এবং পালিত জলজ প্রাণীর রোগ সক্রিয়ভাবে প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণ করতে শিক্ষিত করে থাকে।

মং কাই ১ ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান বলেন, “ওয়ার্ডটি বিশেষায়িত সংস্থাগুলোর সাথে সমন্বয় করে মৎস্যচাষী পরিবারগুলোকে জলজ পরিবেশ পর্যবেক্ষণ এবং সক্রিয়ভাবে রোগ প্রতিরোধের ব্যবস্থা বাস্তবায়নের জন্য প্রচার ও নির্দেশনা জোরদার করেছে; একই সাথে, আমরা নিয়ম অনুযায়ী মৎস্যচাষের জন্য জমি বরাদ্দ এবং জলাশয়ের ইজারার নথিগুলো সম্পূর্ণ করতে পরিবারগুলোকে পর্যালোচনা ও নির্দেশনা দিয়েছি। আমরা সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে মৎস্যচাষ এলাকার, বিশেষ করে বাক লুয়ান মোহনা এলাকার জলজ পরিবেশ মূল্যায়নের দিকে মনোযোগ দেওয়ার জন্য বারবার অনুরোধ করেছি, যেখানে অনেকের মৎস্যচাষের ভেলা কেন্দ্রীভূত রয়েছে। ভাসমান উপকরণ পরিবর্তনের বিষয়ে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ জনগণকে মানসম্মত উপযুক্ত উপকরণ দিয়ে স্টাইরোফোমের ভেলা প্রতিস্থাপন করতে উৎসাহিত করে চলেছে, তবে কিছু ধরণের প্লাস্টিকের ভেলার গুণমান সম্পর্কিত মতামতকেও স্বীকার করে।”

জনাব ফাম ভ্যান ভ্যানের স্ত্রী বসে অবশিষ্ট জীবন্ত ঝিনুকগুলোকে পুনরায় সংযুক্ত করে চাষাবাদ অব্যাহত রাখার জন্য নতুন ঝিনুকের বংশধারা তৈরি করছেন।

শেষ বিকেলে, কর্দমাক্ত জোয়ারভাটার চরে জোয়ারের জল ধীরে ধীরে নেমে যাওয়ার সাথে সাথে, শত শত ভেলা সূর্যের নিচে নিশ্চল হয়ে থাকে। দূর থেকে, মোটরবোট ও বার্জগুলো গর্জন করে সচল হয়ে ওঠে, টিকে থাকা ঝিনুকের আস্তানাগুলোকে সমুদ্রে টেনে নিয়ে যাওয়ার প্রস্তুতি নিতে।

বাক লুয়ান মোহনা এলাকার ঝিনুক চাষিরা এখনও তাদের ভেলা ও সমুদ্রকে আঁকড়ে ধরে আছেন, নীরবে জোয়ার-ভাটার সাথে নিজেদের মানিয়ে নিচ্ছেন। তারা শুধু আশা করেন যে, বাক লুয়ান মোহনার জলের একটি ব্যাপক পরিবেশগত ও প্রবাহ মূল্যায়ন শীঘ্রই করা হবে; জলজ চাষের অসুবিধাগুলো সমাধান করা হবে, যাতে ঝিনুক চাষ আর ভালো-মন্দ মৌসুমের চক্রে জর্জরিত না হয়।

হুউ ভিয়েত

উৎস: https://baoquangninh.vn/bap-benh-nghe-nuoi-hau-cua-song-bac-luan-3407683.html