স্থূলতা - একে কলঙ্কিত করবেন না, এগিয়ে আসুন!

প্রতি বছর মার্চ মাসের কাছাকাছি সময়ে, বিশ্ব স্থূলতা সচেতনতা দিবস (৪ঠা মার্চ) উপলক্ষে স্বাস্থ্য ও সমাজ বিশেষজ্ঞরা স্থূলতার বিষয়টি নিয়ে ব্যাপকভাবে আলোচনা করেন। এই বছর ভিয়েতনামে একটি সতর্কবার্তা বেজে উঠেছে, কারণ স্থূলতা ক্রমশ একটি গুরুতর জনস্বাস্থ্যগত চ্যালেঞ্জ হয়ে উঠছে এবং সেখানকার প্রায় ২ কোটি মানুষ অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা নিয়ে জীবনযাপন করছে।

এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, স্থূলতা কেবল বাহ্যিক চেহারা বা জীবনযাত্রার বিষয় নয়, বরং এটি বিপাকীয় ব্যাধি সম্পর্কিত একটি জটিল দীর্ঘস্থায়ী রোগ। তাই, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা এই রোগটিকে একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা হিসেবে দেখার দৃষ্টিভঙ্গিতে পরিবর্তনের আহ্বান জানাচ্ছেন, যার জন্য প্রাথমিক শনাক্তকরণ এবং হস্তক্ষেপ প্রয়োজন।

শিশুদের অপুষ্টির হারকে ছাড়িয়ে শিশুদের স্থূলতার হার…

৭ই ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে, "স্থূল/পেশীক্ষয়গ্রস্ত ব্যক্তিদের জন্য পুষ্টি সংক্রান্ত হালনাগাদ তথ্য - চিকিৎসার কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে চিকিৎসালয়গত প্রয়োগ" শীর্ষক ৫ম জাতীয় বৈজ্ঞানিক সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে, চো রায় হাসপাতালের (হো চি মিন সিটি) ব্যবস্থাপনা ও প্রশাসন বিভাগের দায়িত্বপ্রাপ্ত উপ-পরিচালক ড. ফাম থান ভিয়েত জোর দিয়ে বলেন যে, স্থূলতার হার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং ইতিহাসে প্রথমবারের মতো স্থূল শিশুদের হার অপুষ্টিতে ভুগছে এমন শিশুদের হারকে ছাড়িয়ে গেছে।

ভিয়েতনামে এই পরিসংখ্যানটি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য, যেখানে অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলতায় আক্রান্ত শিশুদের হার ৮.৫% থেকে বেড়ে প্রায় ১৯% হয়েছে, আর প্রাপ্তবয়স্কদের ক্ষেত্রে এই হার প্রায় ২৫%। এর ফলে ভিয়েতনাম দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় স্থূলতা বৃদ্ধির সর্বোচ্চ হারের দেশ হয়ে উঠেছে। ভিয়েতনাম সোসাইটি অফ ইন্ট্রাভেনাস অ্যান্ড গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নিউট্রিশন (VietSPEN)-এর সভাপতি ড. লুউ নগান তাম বলেছেন যে, আর্থ -সামাজিক উন্নয়নের সাথে সাথে স্থূলতা একটি নতুন বোঝা হয়ে উঠছে।

বর্তমানে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) কর্তৃক প্রকাশিত রোগের আন্তর্জাতিক শ্রেণিবিন্যাসে স্থূলতাকে একটি রোগ হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে, কারণ এটি অনেক বিপাকীয় ব্যাধির সাথে সম্পর্কিত এবং অন্যান্য অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ। তবে, বাস্তবে, হাসপাতাল পর্যায়ে রোগীদের রোগ নির্ণয় এবং পুষ্টিগত যত্নের প্রতি এখনও পর্যাপ্ত মনোযোগ দেওয়া হয় না। ডঃ এনগান ট্যামের মতে, প্রকৃতপক্ষে, স্থূলতা নিয়ন্ত্রণ করা ক্রমশ কঠিন হয়ে পড়ছে এবং চিকিৎসার অকার্যকারিতা রোগীদের জটিলতা ও হাসপাতালে ভর্তির ঝুঁকিতে আরও বাড়িয়ে তুলছে।

বিশ্ব স্থূলতা সচেতনতা দিবস উপলক্ষে ৪ঠা মার্চ, হো চি মিন সিটিতে 'স্থূলতা বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধি: ভিয়েতনামে স্থূলতার বিরুদ্ধে পদক্ষেপ নেওয়ার ২০ মিলিয়ন কারণ' শীর্ষক একটি সচেতনতামূলক অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়। সরকারি ও বেসরকারি অংশীদারদের সহযোগিতায় এই অনুষ্ঠানের মূল বিষয় ছিল: শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার ক্রমবর্ধমান হার। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, বিশেষ করে বড় শহরগুলোতে, ৫-১৯ বছর বয়সী গোষ্ঠীর মধ্যে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার হার উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। এটি ভবিষ্যৎ প্রতিরোধ এবং জনস্বাস্থ্যসেবা প্রচেষ্টার জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ তৈরি করেছে।

ধারণা করা হচ্ছে যে, ২০৩০ সালের মধ্যে সারা দেশে ২০ লাখ অতিরিক্ত ওজন ও স্থূল শিশু থাকবে। (প্রতীকী চিত্র - সূত্র: এসটি)

বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে, স্থূলতা কেবল বাহ্যিক চেহারা বা জীবনযাত্রার বিষয় নয়, বরং এটি বিপাকীয় ব্যাধি সম্পর্কিত একটি জটিল দীর্ঘস্থায়ী রোগ, যা টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, স্ট্রোক, স্লিপ অ্যাপনিয়া এবং অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো অনেক বিপজ্জনক অসংক্রামক রোগের কারণ হতে পারে। সুতরাং, স্থূলতা কেবল ব্যক্তির স্বাস্থ্যকেই প্রভাবিত করে না, বরং স্বাস্থ্যসেবা ব্যবস্থা এবং অর্থনীতির উপরও একটি উল্লেখযোগ্য বোঝা চাপিয়ে দেয়। পূর্বাভাস অনুযায়ী, আগামী বছরগুলোতে ভিয়েতনামে স্থূলতা সম্পর্কিত সরাসরি স্বাস্থ্যসেবা ব্যয় তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, যা শ্রম উৎপাদনশীলতা এবং জনগণের জীবনযাত্রার মানের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে।

এটি জনগণের মধ্যে চিনি গ্রহণের পরিমাণ কমানোর প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিয়েতনামে চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে। গত দশকে (২০১৩-২০২৩) এর মোট বার্ষিক ব্যবহার দ্বিগুণ হয়ে ৩.৪৪ বিলিয়ন লিটার থেকে ৬.৬৭ বিলিয়ন লিটারে দাঁড়িয়েছে, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য বহুবিধ ঝুঁকি তৈরি করছে। চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ স্থূলতার একটি প্রত্যক্ষ কারণ, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে, এবং এর ফলস্বরূপ হৃদরোগ ও ডায়াবেটিস দেখা দেয়। তাই, চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার সীমিত করার সমাধান বাস্তবায়ন করা হৃদরোগ, ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার মতো রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধের জন্য একটি বাস্তবসম্মত এবং বৈজ্ঞানিকভাবে সঠিক পন্থা।

যুক্তরাজ্য-ভিত্তিক বাজার গবেষণা সংস্থা ইউরোমনিটরের পূর্বাভাস অনুযায়ী, কার্যকর নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা না থাকলে ভিয়েতনামে ২০২৩ থেকে ২০২৮ সাল পর্যন্ত চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার প্রতি বছর গড়ে ৬.৪% হারে বাড়তে থাকবে, যা আগামী পাঁচ বছরে মোট ৩৬.৬% বৃদ্ধির সমতুল্য এবং এর ফলে অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা ও ডায়াবেটিসের মতো অসংক্রামক রোগের ঝুঁকি বাড়বে।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, শুধু ভিয়েতনামে নয়, বিশ্বজুড়ে ৭৫টি দেশে গবেষণায় দেখা গেছে যে, চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার প্রতি ১% বাড়লে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে অতিরিক্ত ওজন ৪.৮%, স্থূলতা ২.৩% এবং ডায়াবেটিস ০.৩% বৃদ্ধি পায়। চিনিযুক্ত পানীয় পানের ফলে স্থূলতার ঝুঁকি ১৮%, উচ্চ রক্তচাপ ১২%, টাইপ ২ ডায়াবেটিস ২৯% এবং মেটাবলিক সিনড্রোম ২৯% বৃদ্ধি পায়। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, এই পরিস্থিতিতে জনস্বাস্থ্য, বিশেষ করে শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা গ্রহণ করা অত্যন্ত জরুরি। একটি কার্যকর সমাধান হিসেবে অতিরিক্ত ব্যবহার রোধ করতে এবং জনগণের মধ্যে চিনির গ্রহণ কমাতে চিনিযুক্ত পানীয়ের উপর আবগারি শুল্ক আরোপের প্রস্তাব করা হয়েছে।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, ভিয়েতনামে ২০১৯ সালে শুধুমাত্র অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার কারণে আনুমানিক অর্থনৈতিক ক্ষতির পরিমাণ ছিল ৩.৬৯ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা জিডিপির ১.১ শতাংশ। এর মধ্যে অন্যান্য সম্পর্কিত অসংক্রামক রোগের খরচ অন্তর্ভুক্ত নয়। ২০৬০ সালের মধ্যে এই অঙ্ক বেড়ে ১০৩.১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর পূর্বাভাস রয়েছে, যা জিডিপির ২.৮ শতাংশ হবে; অর্থাৎ মোট খরচ ২৮ গুণ বৃদ্ধি পাবে। চিনিযুক্ত পানীয়/কোমল পানীয়ের উপর পর্যাপ্ত পরিমাণে উচ্চ কর আরোপ করা হলে তা দাঁতের ক্ষয়, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিস কমাতে এবং অন্যান্য অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধে সহায়ক হবে।

স্কুল অফ পাবলিক হেলথের গবেষণা অনুসারে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) সুপারিশ অনুযায়ী চিনিযুক্ত পানীয়ের খুচরা মূল্য ২০% বৃদ্ধি করে কর আরোপ করা হলে, ভিয়েতনামে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার হার যথাক্রমে ২.১% এবং ১.৫% হ্রাস পেতে পারে, যার ফলে ৮০,০০০ ডায়াবেটিস রোগী প্রতিরোধ করা সম্ভব হবে এবং স্বাস্থ্যখাতের প্রায় ৮০০ বিলিয়ন VND সাশ্রয় হবে।

প্রতি ১০০ মিলিলিটারে ৫ গ্রামের বেশি চিনিযুক্ত কোমল পানীয়ের উপর চিনি কর আরোপ করার অর্থ পণ্যটি নিষিদ্ধ করা নয়, বরং এর লক্ষ্য হলো ভোক্তাদের স্বাস্থ্যকর বিকল্পের দিকে পরিচালিত করা। সুতরাং, কোমল পানীয়ের উৎপাদন কমবে না এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো তাদের পণ্যের পরিসর বৈচিত্র্যময় করতে নমনীয়ভাবে নিজেদের মানিয়ে নেওয়ায় তা আরও বাড়তেও পারে।

চিনিযুক্ত পানীয়ের উপর আবগারি শুল্ক আরোপ করা একটি সাধারণ প্রবণতা, যা বিশ্বব্যাপী ব্যাপকভাবে প্রচলিত এবং লাওস ও কম্বোডিয়াসহ ৬টি আসিয়ান দেশসহ অন্তত ১০৮টি দেশ এটি প্রয়োগ করছে…

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় ভিয়েতনামে স্থূলতা বৃদ্ধির হার সর্বোচ্চ। (প্রতীকী চিত্র - সূত্র: এসটি)

২০২৫ সালের ১৪ই জুন, পঞ্চদশ জাতীয় সংসদের নবম অধিবেশনে সংখ্যাগরিষ্ঠ ভোটে বিশেষ ভোগ কর আইন (সংশোধিত) অনুমোদিত হয়। তদনুসারে, ২০২৭ সাল থেকে প্রতি ১০০ মিলিলিটারে ৫ মিলিগ্রাম চিনিযুক্ত কোমল পানীয়ের উপর ৮% বিশেষ ভোগ কর আরোপ করা হবে এবং ২০২৮ সাল থেকে এই কর হবে ১০%। এই আইনের লক্ষ্য হলো জনস্বাস্থ্য রক্ষা করা, অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলতা হ্রাস করা এবং চিনি গ্রহণের ফলে সৃষ্ট অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধ করা।

একটি স্বাস্থ্যকর সমাজ গড়ার লক্ষ্যে স্থূলতা সম্পর্কে প্রচলিত ধারণার পরিবর্তন।

৪ মার্চ, ২০২৬ তারিখে হো চি মিন সিটিতে স্থূলতা বিষয়ে আয়োজিত 'স্থূলতা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি: ভিয়েতনামে স্থূলতা মোকাবেলায় পদক্ষেপ নেওয়ার ২০ মিলিয়ন কারণ' শীর্ষক সচেতনতামূলক অনুষ্ঠানে বলা হয় যে, চিকিৎসাগত কারণ ছাড়াও স্থূলতা ব্যবস্থাপনার অন্যতম প্রধান বাধা হলো সামাজিক কুসংস্কার। অনেকেই মনে করেন যে, স্থূলতা হলো শৃঙ্খলার অভাব বা অলসতার ফল, অথচ বাস্তবে এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা জিনগত কারণ, বিপাকক্রিয়া, জীবনযাত্রার পরিবেশ এবং আধুনিক জীবনধারার মতো বিভিন্ন কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয়। এই কুসংস্কারগুলো কেবল মানসিক কষ্টের কারণই হয় না, বরং অনেককে চিকিৎসা সহায়তা নিতেও বিলম্ব করতে প্ররোচিত করে।

হো চি মিন সিটি ইউনিভার্সিটি অফ মেডিসিন অ্যান্ড ফার্মেসির মনোরোগবিদ্যা বিভাগের এমএসসি ড. ফাম থি মিন চাউ-এর মতে, অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল ব্যক্তিরা প্রায়শই তাদের চেহারাকে ঘিরে থাকা কলঙ্ক এবং কুসংস্কারের কারণে উল্লেখযোগ্য মানসিক চাপের সম্মুখীন হন। যদিও সাম্প্রতিক সমীক্ষাগুলো দেখায় যে স্থূলতা সম্পর্কে জনসচেতনতা ধীরে ধীরে উন্নত হচ্ছে, তবুও সচেতনতা এবং পদক্ষেপের মধ্যে ব্যবধান বেশ বড় রয়ে গেছে। অনেক অতিরিক্ত ওজন বা স্থূল ব্যক্তি ডাক্তার বা স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারদের পরামর্শ নেওয়ার আগে বছরের পর বছর ধরে নিজেরাই ওজন কমানোর চেষ্টা করেন।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, রোগীদের আত্মবিশ্বাসের সাথে চিকিৎসা গ্রহণ এবং সক্রিয়ভাবে নিজেদের ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সহানুভূতিশীল ও সহায়ক সামাজিক পরিবেশ তৈরি করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। স্থূলতাকে যখন একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়, তখন রোগীরা উপযুক্ত চিকিৎসা সমাধান পাওয়ার আরও বেশি সুযোগ পান এবং জটিলতার ঝুঁকি কমাতে পারেন। ভিয়েতনামের প্রায় ২ কোটি মানুষ অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলতা নিয়ে জীবনযাপন করায়, এটি এখন আর কেবল একটি ব্যক্তিগত বিষয় নয়, বরং এটি একটি জনস্বাস্থ্যগত চ্যালেঞ্জে পরিণত হয়েছে, যার জন্য সমগ্র সমাজের সম্মিলিত প্রচেষ্টা প্রয়োজন।

বিশ্ব স্থূলতা সচেতনতা দিবসের বার্তায় এই বিষয়টির ওপর জোর দেওয়া হয় যে, স্থূলতাকে কেবল সৌন্দর্য বা ব্যক্তিগত পছন্দের বিষয় হিসেবে না দেখে, বরং একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ হিসেবে দেখা উচিত যার জন্য প্রাথমিক হস্তক্ষেপ প্রয়োজন। ভিয়েতনামে, যেখানে লক্ষ লক্ষ মানুষ এই রোগে আক্রান্ত, সেখানে একটি স্বাস্থ্যকর সমাজ গড়ার লক্ষ্যে আজই পদক্ষেপ নেওয়া প্রয়োজন।

উৎস: https://baophapluat.vn/beo-phi-dung-ky-thi-hay-chia-tay.html