পাহাড়ি এলাকার শিশুদের জন্য পুষ্টিকর খাবার: লাই চাউ স্বাস্থ্য খাতের নিরন্তর প্রচেষ্টা

SKĐS - লাই চাউ একটি বিশাল প্রাকৃতিক অঞ্চল সহ একটি পাহাড়ি প্রদেশ, যেখানে অনেক জাতিগোষ্ঠী একসাথে বাস করে। প্রত্যন্ত গ্রামগুলির মাঝখানে, এখনও শান্ত পায়েরা প্রতিটি বাড়িতে পুষ্টি জ্ঞান পৌঁছে দিচ্ছে।

লাই চাউ-এর ৮২%-এরও বেশি জনসংখ্যা জাতিগত সংখ্যালঘু, যেখানে মং, দাও, হা নি, লা হু... ঘরবাড়ি পাহাড়ের ঢালে লুকিয়ে আছে এবং অনেক পশ্চাদপদ রীতিনীতি এবং অনুশীলন এখনও দৈনন্দিন জীবনে আঁকড়ে আছে।

কঠিন সময়ে, নারী ও শিশুদের পুষ্টির যত্নের গল্পটি একটি অবিরাম যাত্রায় পরিণত হয়, যার জন্য স্বাস্থ্যকর্মীদের কাছ থেকে নিষ্ঠা এবং ধৈর্যের প্রয়োজন হয়।

বিগত বছরগুলিতে, প্রাদেশিক পার্টি কমিটি, পিপলস কাউন্সিল এবং লাই চাউ প্রদেশের পিপলস কমিটি পুষ্টির উন্নতি, বিশেষ করে ৫ বছরের কম বয়সী শিশুদের অপুষ্টি হ্রাসকে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হিসেবে বিবেচনা করেছে।

স্বাস্থ্যকেন্দ্রে শিশুর ওজন পরীক্ষা করুন।

পুষ্টি সূচকগুলি কেবল স্বাস্থ্য খাতে সংখ্যা নয়, বরং প্রদেশের আর্থ -সামাজিক উন্নয়ন লক্ষ্য ব্যবস্থার সাথে একীভূত। এর ফলে, নতুন গ্রামীণ এলাকা, টেকসই দারিদ্র্য হ্রাস, জাতিগত সংখ্যালঘু এলাকার অর্থনৈতিক উন্নয়ন ইত্যাদির মতো অনেক বড় কর্মসূচি খাদ্যের উন্নতি এবং শিশু যত্ন এবং গর্ভবতী মহিলাদের জ্ঞান বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত।

এটি পুষ্টির কাজকে আর "একা" না করে, বরং উন্নয়ন প্রক্রিয়ার অংশ হয়ে উঠতে সাহায্য করে।

পার্বত্য অঞ্চলে, প্রতিটি পরিবারে ইন্টারনেট সংযোগ নেই, এবং প্রতিটি মা বই এবং সংবাদপত্র পড়তে পারেন না। অতএব, পুষ্টি যোগাযোগ "পায়ে হেঁটে" যেতে হবে এবং "স্থানীয় ভাষায় কথা বলতে হবে"।

গ্রামের স্বাস্থ্যকর্মী এবং পুষ্টি সহযোগীদের সহজে বোধগম্য এবং সহজলভ্য যোগাযোগের প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়: একটি পুষ্টিকর খাবার কেমন দেখতে তা বোঝানোর জন্য একটি পাত্রের স্যুপ, একটি বাটি দই, অথবা একটি শিশুর হাতের দিকে ইশারা করা।

মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট দিবস, বুকের দুধ খাওয়ানোর সপ্তাহ, পুষ্টি ও উন্নয়ন সপ্তাহ ইত্যাদির মতো প্রধান যোগাযোগ কার্যক্রমগুলি প্রাণবন্তভাবে সংগঠিত হয়। সম্প্রদায়ের কার্যক্রম, পুষ্টি ক্লাব, পুষ্টি বাজার, অথবা গ্রামের সাংস্কৃতিক বাড়ির উঠোনে রান্নার অনুশীলন সেশন জ্ঞানকে সরাসরি জীবনে প্রবেশ করতে সাহায্য করে।

অনেক গ্রামে একটি পরিচিত চিত্র: স্বাস্থ্যকর্মীরা "খাদ্য বর্গ" মডেল ধরে আছেন, যারা মানুষকে ভুট্টা, বুনো শাকসবজি, মুরগি, মটরশুটি ইত্যাদি একত্রিত করে কীভাবে বেশি অর্থ ব্যয় না করে একটি সুষম খাবার তৈরি করতে হয় তা নির্দেশ দিচ্ছেন। এখান থেকে, "বাগান - পুকুর - গোলাঘর - রান্নাঘর" মডেলটি প্রতিলিপি করার জন্য উৎসাহিত করা হচ্ছে, যা পরিবারগুলিকে তাদের নিজস্ব পরিষ্কার, পুষ্টিকর খাবারের উৎস তৈরি করতে সহায়তা করে।

লাই চাউ-এর আরেকটি পরিবর্তন হল সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে পুষ্টি যোগাযোগ প্রচার করা। স্বাস্থ্য বিভাগ এবং প্রাদেশিক রোগ নিয়ন্ত্রণ কেন্দ্রের ফ্যানপেজ নিয়মিতভাবে জীবনের প্রথম ১০০০ দিন, বুকের দুধ খাওয়ানো, অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধ, খাবারের লেবেল কীভাবে পড়তে হয় ইত্যাদি সম্পর্কে ভিডিও এবং ইনফোগ্রাফিক আপডেট এবং পোস্ট করে।

ম্যান্ডারিন এবং জাতিগত উভয় ভাষাতেই ছোট, সহজে বোধগম্য ক্লিপগুলি অনেক তরুণী মায়েদের তাদের ফোনে আধুনিক জ্ঞান অ্যাক্সেস করতে সাহায্য করেছে। উচ্চভূমির তরুণদের ক্রমবর্ধমান সামাজিক নেটওয়ার্ক ব্যবহারের প্রেক্ষাপটে, এই নতুন পদ্ধতি পুষ্টিকে "সভাকক্ষ থেকে বেরিয়ে", প্রতিটি পরিবারের জীবনে, মানব সম্পদের মান উন্নত করতে এবং টেকসই পরিবর্তনের বীজ বপন করতে সহায়তা করে।

লাই চাউ প্রাদেশিক ও জেলা কর্মকর্তা এবং শত শত গ্রাম স্বাস্থ্যকর্মীর জন্য অনেক ধারাবাহিক প্রশিক্ষণ কোর্স বাস্তবায়ন করেছেন। প্রশিক্ষণের বিষয়বস্তু জীবনের প্রথম ১০০০ দিনের পুষ্টির যত্ন, অসংক্রামক রোগ প্রতিরোধ, পুষ্টি পরামর্শ, সম্প্রদায়ের তীব্র অপুষ্টি ব্যবস্থাপনা পর্যন্ত বিস্তৃত।

বিশেষ করে, প্রদেশটি জাতিগত সংখ্যালঘুদের প্রশিক্ষণের ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেয় যারা রীতিনীতি বোঝে, স্থানীয় ভাষা বলতে পারে এবং সহজেই সম্প্রদায়ের আস্থা অর্জন করতে পারে।

তারা পাহাড়ের ধারের প্রতিটি বাড়িতে বৈজ্ঞানিক জ্ঞান পৌঁছে দেওয়ার সেতু। বাবা-মায়েদের তাদের সন্তানদের ভিটামিন এ দিতে উৎসাহিত করা থেকে শুরু করে ছোট বাচ্চাদের ঘুম পর্যন্ত। প্রতিটি ভিটামিন এ সম্পূরকের জন্য, চিকিৎসা কর্মীরা কয়েক ডজন কিলোমিটার কাঁচা রাস্তা পাড়ি দিয়ে প্রত্যন্ত গ্রামে যান। নিরন্তর প্রচেষ্টার ফলে, প্রতি বছর, ৬-৫৯ মাস বয়সী ৯৮% এরও বেশি শিশু ভিটামিন এ এবং সম্পূর্ণ কৃমিনাশক পান।

গর্ভবতী মহিলাদের পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ৮০% এর বেশি হারে বহু-মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ট্যাবলেট দেওয়া হয়। ৬ বছরের কম বয়সী শিশুদের তীব্র অপুষ্টির ব্যবস্থাপনা কঠোরভাবে বাস্তবায়ন করা হয়, যা দীর্ঘমেয়াদী পরিণতি ছাড়াই অনেক শিশুকে দ্রুত সুস্থ হতে সাহায্য করে। স্কুলে, শিক্ষকদের ওজন, উচ্চতা পর্যবেক্ষণ করতে এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতির লক্ষণগুলি সনাক্ত করতে নির্দেশ দেওয়া হয় যাতে তারা হস্তক্ষেপের সমন্বয় করতে পারে। যোগাযোগের পাশাপাশি, শিম, তিল, চিনাবাদাম চাষ থেকে শুরু করে ক্ষুদ্রাকৃতির পশুপালন পর্যন্ত জীবিকা নির্বাহের সহায়তা কর্মসূচি অনেক পরিবারকে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং তাজা খাবারের আরও বেশি উৎস পেতে সাহায্য করে। প্রতিটি বয়সের জন্য উপযুক্ত পুষ্টিকর খাবার কীভাবে প্রস্তুত করতে হয় সে সম্পর্কে প্রশিক্ষণ সেশন মায়েদের তাদের সন্তানদের যত্ন নেওয়ার সময় আরও আত্মবিশ্বাসী বোধ করতে সাহায্য করে।

মং এবং দাও গ্রামের পুষ্টি ক্লাব, শিশু যত্ন পরামর্শ কক্ষ এবং সহায়তা গোষ্ঠীগুলি এখন মহিলাদের জন্য সন্তান লালন-পালনের অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং ভাগ করে নেওয়ার নতুন জায়গা হয়ে উঠেছে।

যাত্রা দীর্ঘ কিন্তু আশায় পূর্ণ। সীমান্তবর্তী লাই চাউ, বর্ষাকালে ভূমিধসের ঝুঁকিপূর্ণ এবং শীতকালে ঠান্ডায় জমে থাকা এই অঞ্চলের পুষ্টির যত্নে এখনও অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে। তবে, অবিচল, বৈজ্ঞানিক এবং মানবিক পদক্ষেপগুলি উচ্চভূমির শিশুদের আরও পুষ্টিকর খাবার পেতে, গর্ভবতী মহিলাদের আরও ভাল যত্ন পেতে এবং সম্প্রদায় তাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য রক্ষা করার জন্য ক্রমবর্ধমান জ্ঞান অর্জনে সহায়তা করছে।

ভিটামিন এ বড়ি, গ্রামীণ যোগাযোগের অধিবেশন, রান্নার পাঠ থেকে শুরু করে শিশু যত্নের অভ্যাসের পরিবর্তন - সবকিছুই লাই চাউ জনগণের স্বাস্থ্যকর, আরও স্থিতিস্থাপক প্রজন্ম তৈরিতে অবদান রাখছে।

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/bua-an-du-chat-cho-tre-em-vung-cao-no-luc-ben-bi-cua-nganh-y-te-lai-chau-169251118093516623.htm