Cà phê muối trong thành nội

[বিজ্ঞাপন_১]

দোকানটির কোনও অভিনব নাম নেই, শুধু "সল্ট কফি" নাম দিন, এটাই যথেষ্ট। এটি সাম্প্রতিককালের মতো "জ্বর" বা "ট্রেন্ড" নয়, তবে লবণাক্ত কফি প্রায় দশ বছর ধরে হিউতে উপস্থিত রয়েছে, যা প্রাচীন রাজধানীর রন্ধনসম্পর্কীয় ছবিতে এক অনন্য স্পর্শ যোগ করেছে।

বাইরে থেকে, আপনাকে দোকানের গভীরে যাওয়া একটি ছোট পথ দিয়ে যেতে হবে। আপনার চোখের সামনে একটি ছোট, সুন্দর, শীতল, সবুজ বাগানের জায়গা খুলে যায়। প্রায় প্রতিবারই আমি যখনই আসি, তখনই এটি গ্রাহকদের ভিড়ে ভরা থাকে। এটি মূলত একটি বাড়ি, মালিক দোকানটি খোলার জন্য এটি ব্যবহার করেছিলেন, তাই এটি একটি বাগান-ক্যাফে স্টাইল তৈরি করার চেষ্টা না করেই একটি বাস্তব বাগান (বাড়ি) পরিবেশ এনে দেয়।

আমি রেস্তোরাঁর ঠিক L-আকৃতির কোণে বসতে পছন্দ করি, যা বাতাসযুক্ত এবং উজ্জ্বল উভয়ই। কাচের দরজা দিয়ে তাকালে, আমি গাছের ছায়ায় ঢাকা পরিষ্কার আকাশ দেখতে পাই, এবং মানুষ আসা-যাওয়া দেখতে পাই, একই সাথে "দাঁত, মো, চি, রুয়া" (ভিয়েতনামী লোকগান) এর শব্দ শুনতে পাই যা হিউয়ের ভালোবাসায় আচ্ছন্ন।

এখানে এসে, আপনি লবণাক্ত কফি উপভোগ না করে পারবেন না। এক কাপ "স্মরণীয়" কফির দাম মাত্র ১৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং। এটা জানা যায় যে এটি তৈরি করতে আপনার সামান্য কনডেন্সড মিল্ক, ফার্মেন্টেড মিল্ক এবং লবণের প্রয়োজন। লবণের ফোমের এই স্তরটি হালকা, তুলতুলে, খুব বেশি লবণাক্ত নয় তবে খুব বেশি চর্বিযুক্ত বা ঘন নয়। কফির সাথে মিশিয়ে ভালো করে নাড়ুন, এবং আপনার কাছে একটি আকর্ষণীয় পানীয় থাকবে, সমস্ত স্বাদের মিশ্রণ: চর্বিযুক্ত, সমৃদ্ধ, তেতো, মিষ্টি, নোনতা, যা একটি অবিস্মরণীয় আফটারটেস্ট রেখে যাবে।

এখানে লবণাক্ত কফির কাপের অনন্যতায় অবদান রাখছে গ্রাহকদের জন্য পরিবেশিত কফি ফিল্টার। অ্যালুমিনিয়াম ফিল্টারগুলি একেবারে নতুন এবং চকচকে নয়, এমনকি সামান্য খোঁচাও, তবে এগুলি একটি আকর্ষণীয় অনুভূতি এবং অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে: অবসর সময়ে বসে থাকা এবং ঘন কালো কফির ফোঁটা ধীরে ধীরে নীচে পড়ার জন্য অপেক্ষা করা। তাড়াহুড়োপূর্ণ জীবনের মাঝে, কফি ফিল্টারের পাশে অবসর সময়ে বসে থাকার এক মুহূর্ত আসলে একটি "নিরাময়" থেরাপি।

এটি অনুভব করতে হিউ এবং সল্ট কফিতে আসুন।

(২০২৪ সালে দ্বিতীয়বারের মতো নগুই লাও দং সংবাদপত্র কর্তৃক আয়োজিত "ভিয়েতনামী কফি এবং চা সম্মান" প্রোগ্রামের অধীনে "ভিয়েতনামী কফি এবং চা এর ছাপ" প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ )।