দুর্গে লবণাক্ত কফি।

[বিজ্ঞাপন_১]

ক্যাফেটির কোনও অভিনব নাম নেই; এটি কেবল "সল্ট কফি" নামে পরিচিত, এবং এটাই যথেষ্ট। এটি কোনও সাম্প্রতিক "উন্মাদনা" বা "ট্রেন্ড" নয়, বরং লবণাক্ত কফি প্রায় এক দশক ধরে হিউতে প্রচলিত, যা প্রাচীন রাজধানীর রন্ধনসম্পর্কীয় ভূদৃশ্যে একটি অনন্য স্পর্শ যোগ করেছে।

বাইরে থেকে, ক্যাফেতে প্রবেশের জন্য আপনাকে একটি ছোট পথ অতিক্রম করতে হবে। আপনার চোখের সামনে যা খুলে যায় তা হল একটি মনোরম, শীতল এবং সবুজ রঙের ছোট বাগান। আমি প্রায় প্রতিবারই যখনই যাই, এটি গ্রাহকদের ভিড়ে ভরা থাকে। এটি মূলত একটি বাড়ি ছিল, এবং মালিক এটিকে একটি ক্যাফে হিসাবে ব্যবহার করতেন, তাই এটিতে একটি প্রকৃত বাগান (বাড়ি) পরিবেশ রয়েছে, একটি সাধারণ বাগান ক্যাফের চেহারা তৈরি করার প্রচেষ্টা নয়।

ক্যাফের L-আকৃতির কোণে বসে থাকতে আমার ভালো লাগে; এটি বাতাসপূর্ণ এবং উজ্জ্বল, এবং কাচের জানালা দিয়ে আমি গাছপালায় ঢাকা পরিষ্কার আকাশ দেখতে পাচ্ছি। আমি প্রাণবন্ত ভিড়ের আসা-যাওয়াও দেখতে পাচ্ছি, এবং আমার কানে পরিচিত হিউ উপভাষার শব্দ শুনতে পাচ্ছি।

এখানে থাকাকালীন, আপনার অবশ্যই লবণাক্ত কফিটি চেষ্টা করা উচিত। একটি স্মরণীয় কাপের দাম মাত্র ১৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং। বলা হয় যে এটি তৈরি করতে আপনার সামান্য কনডেন্সড মিল্ক, ফার্মেন্টেড মিল্ক এবং লবণের প্রয়োজন। লবণের ফোমে সঠিক পরিমাণে হালকা, বাতাসযুক্ত ফুলে যাওয়া থাকে - খুব বেশি লবণাক্ত নয়, খুব ঘন এবং ভারীও নয়। কফির সাথে মিশিয়ে এবং ভালোভাবে নাড়াচাড়া করলে, আপনি একটি আকর্ষণীয় পানীয় পাবেন, ক্রিমি, বাদামি, সামান্য তেতো, মিষ্টি এবং নোনতা স্বাদের একটি নিখুঁত মিশ্রণ, যা একটি অবিস্মরণীয় আফটারটেস্ট রেখে যায়।

এখানকার লবণাক্ত কফির অনন্য চরিত্রে গ্রাহকদের পরিবেশন করা কফি ফিল্টারগুলি অবদান রাখছে। এই অ্যালুমিনিয়াম ফিল্টারগুলি একেবারে নতুন এবং চকচকে নয়, এমনকি কিছুতে সামান্য খোঁচাও রয়েছে, তবে এগুলি একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতা প্রদান করে: সমৃদ্ধ, গাঢ় কফি ধীরে ধীরে ঝরে পড়ার জন্য অবসর সময়ে অপেক্ষা করা। জীবনের ব্যস্ততার মধ্যে, এক কাপ কফির সাথে আরামদায়ক চিন্তাভাবনার এক মুহূর্ত সত্যিই "আরোগ্য"।

হিউতে আসুন এবং নিজের জন্য সল্ট কফির অভিজ্ঞতা নিন।

("ভিয়েতনামী কফি এবং চা সম্পর্কে ছাপ" প্রতিযোগিতার জন্য প্রবেশ, "ভিয়েতনামী কফি এবং চা উদযাপন" প্রোগ্রামের অংশ, দ্বিতীয় সংস্করণ, ২০২৪, এনগুওই লাও ডং সংবাদপত্র দ্বারা আয়োজিত)।