২০২৪ সালে ভিয়েতনামী কফি অনেক রেকর্ড গড়েছে; ২০২৫ সালে কফির দামের পূর্বাভাস?

কফির দাম আজ ১/১/২০২৫

২০২৪ সালের শেষ ট্রেডিং সেশন এবং ২০২৫ সালের শুরুর দিকে বিশ্বজুড়ে কফির দাম কমেছিল, পণ্য বাজারে একটি শান্ত ট্রেডিং সেশন দেখা গিয়েছিল এবং দুর্বল ট্রেডিং কার্যক্রম এবং বছরের শেষের কিছু বুক-ব্যালেন্সিং কার্যকলাপের কারণে ছুটির আগে কিছুটা কমতে থাকে।

তবে, ২০২৪ সালের পুরো বছর ধরে, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ঘাটতির কারণে টানা দ্বিতীয় বছরের মতো কফির দাম সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পেয়েছে। ২০২৫ সালের মার্চ মাসের রোবাস্টা কফি ফিউচার চুক্তি ২০২৪ সালে ৭০% এরও বেশি বৃদ্ধির সাথে শেষ হয়েছিল। ১ বছর পর, রোবাস্টা ৪,৮৭৫ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছে, আর আরবিকা ৩১৯.৭৫ সেন্ট/পাউন্ডে পৌঁছেছে।

এখন, কফি বাজারে প্রভাব - ডিসেম্বরের শুরু থেকে ব্রাজিলিয়ান রিয়েল মার্কিন ডলারের বিপরীতে তার মূল্যের প্রায় 9% হ্রাস পেয়েছে, যা ব্রাজিলিয়ান উৎপাদকদের আন্তর্জাতিক বাজারে বিক্রয় বাড়াতে উৎসাহিত করেছে। এদিকে, ভিয়েতনামে, বৃষ্টিপাতের কারণে ফসল কাটার কার্যক্রম ব্যাহত হচ্ছে।

পুরনো বছরের শেষ দিনে (৩১ ডিসেম্বর, ২০২৪) দেশীয় কফির দাম ৭০০ - ৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে ১,১৯,৭০০ - ১,২০,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে নেমে আসে। ২০২৪ সালের শেষে, ভিয়েতনামের প্রধান কফি উৎপাদন এলাকা - সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে সবুজ কফি বিনের দাম ১১৯,৭০০ - ১,২০,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির মধ্যে ওঠানামা করে, যা গত বছরের তুলনায় প্রায় ৮০% (প্রায় ৫২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি) বৃদ্ধি পেয়েছে। বছরটিতে, এমন একটি সময় ছিল যখন দেশীয় কফির দাম সর্বকালের সর্বোচ্চে পৌঁছেছিল, ১৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছাড়িয়ে।

উচ্চ মূল্যের কারণে, রপ্তানিও একটি উজ্জ্বল বছর ছিল। কাস্টমস জেনারেল ডিপার্টমেন্ট জানিয়েছে যে ১৫ ডিসেম্বর পর্যন্ত কফি রপ্তানির পরিমাণ ৫.২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। ভিয়েতনামের কফি শিল্পের ইতিহাসে এই প্রথমবারের মতো এক বছরে কফি রপ্তানির পরিমাণ ৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে গেছে। উচ্চ মূল্য কৃষকদের উত্তেজিত করেছে এবং ২০২৫ সালেও সাফল্য অব্যাহত থাকবে বলে আশা করছে।

বছরের শেষে ট্রেডিং সেশনে (৩১/২০২৪) দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ৭০০ - ৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। (সূত্র: europosters.eu)

ওয়ার্ল্ড অ্যান্ড ভিয়েতনামের তথ্য অনুযায়ী, সপ্তাহের প্রথম ট্রেডিং সেশনের শেষে (৩০ ডিসেম্বর), ২০২৫ সালের মার্চ মাসে ICE ফিউচার্স ইউরোপ লন্ডনে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম ৩২ মার্কিন ডলার কমে ৪,৯২১ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন অব্যাহত রয়েছে। ২০২৫ সালের মে মাসে ডেলিভারি ২৯ মার্কিন ডলার কমে ৪,৮৫৫ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে। গড় ট্রেডিং পরিমাণ কম ছিল।

আইসিই ফিউচারস ইউএস নিউ ইয়র্ক ফ্লোরে অ্যারাবিকা কফির দামও কমেছে, মার্চ ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ১.৬৫ সেন্ট কমে ৩২১.০০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। এদিকে, মে ২০২৫-এর ডেলিভারি সময়কাল ০.৬৫ সেন্ট কমে ৩১৬.৯৫ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে। গড় ট্রেডিং ভলিউম।

বছরের শেষে ট্রেডিং সেশনে (৩১/২০২৪) দেশীয় কফির দাম কিছু গুরুত্বপূর্ণ ক্রয়কারী এলাকায় ৭০০ - ৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। ইউনিট: ভিয়েতনামি ডং/কেজি

গড় দাম	মাঝারি
USD/VND বিনিময় হার	২৫,২২১	+ ৮
ডাক লাক	১,২০,৩০০	– ৭০০
ল্যাম ডং	১,১৯,৭০০	– ৮০০
জিআইএ লাই	১,২০,৩০০	– ৭০০
ডাক নং	১,২০,৫০০	– ৮০০

(সূত্র: giacaphe.com)

আপাতত, বাজারের পূর্বাভাস খুব বেশি অস্থির নয় কারণ বিনিয়োগকারীরা আগামী সপ্তাহে মার্কিন ফেডারেল রিজার্ভের ২০২৫ সালের আউটলুক রিপোর্টের জন্য অপেক্ষা করছেন। এছাড়াও, শক্তিশালী মার্কিন ডলার এবং আইসিই এক্সচেঞ্জে সার্টিফাইড ইনভেন্টরির উন্নতির কারণে কফির দামও চাপের মধ্যে রয়েছে।

২০২৪ সালে কফির দাম বেড়েছে, যার পেছনে রয়েছে উৎপাদনকারী দেশ, বিশেষ করে দুটি বৃহত্তম উৎপাদক, ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামের প্রতিকূল আবহাওয়া। বিশ্বের বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী ব্রাজিলে তীব্র খরার কারণে, অ্যারাবিকার দাম ৪০ বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছেছে।

তাই, কফির দাম বেশ কিছুদিন ধরেই বৃদ্ধি পাচ্ছে, ট্রেডিং ইকোনমিক্স অনুসারে, এখন তা ঐতিহাসিক শীর্ষে পৌঁছেছে। সরবরাহ, আবহাওয়া, মুদ্রার ওঠানামা থেকে শুরু করে অপ্রত্যাশিত পরিবর্তনের সাথে সাথে বিশ্বব্যাপী কফি বাজার ২০২৫ সালে প্রবেশের সাথে সাথে একটি বড় পরিবর্তনের মুখোমুখি হচ্ছে। কফির দাম কি বাড়তেই থাকবে, নাকি এটি কি সমন্বয়ের সময়?

২০২৪ সালে বাজারের "প্রধান কারণগুলি", যেমন সরবরাহ ব্যাহত হওয়া, জলবায়ু পরিবর্তন এবং ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনা, উচ্চ মূল্যের প্রধান কারণ, যা ২০২৫ সালের জন্য অনেক আকর্ষণীয় ভবিষ্যদ্বাণী তৈরি করে। বিশেষজ্ঞরা বিশেষভাবে উদ্বিগ্ন যে আসন্ন ফসল এখনও ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হবে, যা বিশ্বব্যাপী সরবরাহের উপর চাপ বৃদ্ধি করবে।

২০২৫ সালে কফির দাম বেশি থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে, জলবায়ু ব্যাঘাত, সরবরাহ শৃঙ্খলের চ্যালেঞ্জ এবং চাহিদার পরিবর্তনের কারণে উল্লেখযোগ্য অস্থিরতা থাকবে। অ্যারাবিকা এবং রোবস্তা উভয় বাজারই সরবরাহের কঠোর পরিস্থিতির মুখোমুখি, যা স্বল্প থেকে মাঝারি মেয়াদে শক্তিশালী দাম নিশ্চিত করে।

২০২৫ সালে কফি বাজার প্রাণবন্ত থাকবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, ঝুঁকি ও সুযোগের মিশ্রণের সাথে। আবহাওয়া, মুদ্রার ওঠানামা এবং বিশ্বব্যাপী সরবরাহ ও চাহিদার মতো বিষয়গুলি আগামী বছরে কফির দামের দিক নির্ধারণ করবে। অনেক সম্ভাব্য অনিশ্চয়তার সাথে, কফি বিশ্ব পণ্য বাজারে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি হতে পারে।

সূত্র: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-112025-ca-phe-viet-nam-ghi-nhieu-ky-luc-trong-nam-2024-du-bao-gia-ca-phe-nam-2025-299257.html